Responsable Charcuterie Traiteur H/F
il y a 4 semaines
Après une période d'intégration et de formation à nos méthodes de travail, vous prenez la responsabilité complète du rayon Charcuterie. Véritable manager et expert produits, vous garantissez la qualité, la rentabilité et l'attractivité du rayon. Vous définissez et adaptez l'offre en fonction de la saisonnalité et des attentes clients, tout en veillant à la mise en avant des produits et au conseil de la clientèle. Vos missions principales Gestion opérationnelle du rayon - Être garant(e) de la qualité, de la fraîcheur et de l'hygiène du rayon. - Assurer la bonne tenue du rayon : remplissage, balisage, propreté, rotation des produits, respect de la DLC. - Garantir la raccordabilité du rayon (présentation irréprochable, produits disponibles, facing). - Veiller à la bonne application des opérations commerciales : promotions, mises en avant, animations, ILV/PLV. - Vérifier et optimiser quotidiennement les stocks afin d'éviter ruptures et surstocks. Relation fournisseurs et gestion des achats - Assurer la liaison entre le magasin et les fournisseurs. - Passer les commandes, suivre les livraisons et gérer les litiges si nécessaire. - Négocier les tarifs, conditions commerciales et quantités pour optimiser la marge. - Suivre les nouveautés et faire des propositions d'assortiment adaptées. Management et gestion des équipes - Encadrer, accompagner et former les nouveaux collaborateurs. - Organiser, planifier et animer le travail de l'équipe. - Participer au recrutement en collaboration avec le service RH. - Fixer des objectifs, animer des réunions d'équipe et assurer un suivi régulier. - Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité alimentaire (HACCP) et sécurité des personnes. Gestion économique et développement commercial - Être garant(e) du chiffre d'affaires, de la marge et de la performance globale du rayon. - Analyser les indicateurs commerciaux (CA, marge, démarque, taux de casse) et mettre en place des actions correctives. - Créer et valoriser l'offre de produits : recettes froides, plateaux charcutiers, mises en scène thématiques - Proposer et mettre en place des innovations pour développer la fréquentation du rayon.Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. CAP Charcutier-traiteur requis, avec expérience en grande distribution ou dans l'artisanat, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à coeur.
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Responsable Charcuterie Traiteur
il y a 6 jours
Beauvais, Hauts-de-France PROCH'EMPLOI Beauvaisis Temps pleinProch'Emploi recherche un Responsable Charcuterie Traiteur (H/F)Beauvais (60)Temps plein – CDIEntreprise de la grande distribution implantée localement, engagée dans la qualité des produits et la satisfaction client, recherche un Responsable Charcuterie Traiteur (H/F) pour assurer la gestion et le développement de son rayon.Vos missionsGestion du...
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responsable charcuterie traiteur
il y a 6 jours
Beauvais, Hauts-de-France Groupement Mousquetaires Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous...
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responsable charcuterie traiteur
il y a 6 jours
Beauvais, Hauts-de-France Groupement Mousquetaires Temps pleinDescription de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et...
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Responsable en Charcuterie H/F
il y a 4 semaines
Beauvais, France Onework Temps pleinGestion du rayon charcuterie : mise en place, approvisionnement, balisage, présentation produit. Animation commerciale : mise en avant des promotions, actions commerciales, optimisation de l'offre. Suivi des commandes et gestion des stocks : anticipation des ruptures, suivi des DLC, inventaires. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : application...
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Responsable Charcuterie Traiteur H/F
il y a 2 semaines
Beauvais, France Groupement Mousquetaires Temps pleinAprès une période d'intégration et de formation à nos méthodes de travail, vous prenez la responsabilité complète du rayon Charcuterie. Véritable manager et expert produits, vous garantissez la qualité, la rentabilité et l'attractivité du rayon. Vous définissez et adaptez l'offre en fonction de la saisonnalité et des attentes clients, tout en...
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Responsable Charcuterie Traiteur
il y a 13 heures
Beauvais, France Groupement Mousquetaires Temps plein**Description de l'entreprise** Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des...
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Charcutier traiteur H/F
il y a 2 jours
Beauvais, Hauts-de-France PROCH'EMPLOI Beauvaisis Temps pleinÀ propos du posteProch'emploi Beauvais recherche pour une grande surface un charcutier / traiteur HF. vous serez responsable de la préparation, de l'emballage et de la présentation des aliments, tout en assurant un service client de qualité. Vous évoluerez dans un environnement où la sécurité alimentaire et la satisfaction du client sont...
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Responsable en Charcuterie H/F
il y a 2 semaines
Beauvais, France Onework Temps pleinGestion du rayon charcuterie : mise en place, approvisionnement, balisage, présentation produit. Animation commerciale : mise en avant des promotions, actions commerciales, optimisation de l'offre. Suivi des commandes et gestion des stocks : anticipation des ruptures, suivi des DLC, inventaires. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : application...
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Responsable de Departement
il y a 1 semaine
Beauvais, France H&M Temps pleinDescription de l'entreprise Qu’est ce qui rend H&M unique ? Nos valeurs d’entreprise, les opportunités de développement en France et à l’international, nos engagements éco-responsables mais surtout, nos collaborateurs ! H&M est une entreprise avec une identité forte, qui vous donnera la possibilité de grandir quel que soit votre parcours, vos...
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Responsable Production
il y a 2 jours
Beauvais, France Finders. Temps pleinNous recrutons pour la **MAISON FEUILLETTE**. Une boulangerie FEUILLETTE est composée de 4 corps de métiers : la vente, la boulangerie, la pâtisserie et le traiteur. Lancée en 2014, la franchise FEUILLETTE est axée sur 3 points : un savoir-faire unique et éprouvé dans ces 4 métiers, une formation longue en immersion dans les boulangeries, et des...
