Chef de Partie Restaurant Japonais H/F
il y a 3 semaines
Kodawari Ramen célèbre l'art culinaire japonais dans le respect de ses traditions. Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour sublimer notre cuisine et partager notre exigence du détail. Rejoignez notre brigade et montrez votre leadership en encadrant notre équipe avec rigueur et bienveillance - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ; - Contrôler l'application des procédures HACCP ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; - Relayer les communications du Chef auprès de son équipe ; - Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration ; - Respecter et faire respecter la confidentialité des recettes ; - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes. Ce qu'on propose : - Contrat en CDI temps plein 39h/semaine - Salaire : à partir de 1945,89 net/mois - Planning tournant : matin 8h-16h // soir 15h45-23h45 // longue 11h-19h ou 14h45-23h45 - Planning type : 5 jours de travail + 2 jours de repos consécutifs - Lieu de travail : Etablissement Yokocho (métro Odéon), Etablissement Tsukiji (métro Pyramides), et de nouveaux établissements verront le jour cette année intra-muros - Date de prise de poste à définir Les avantages : - Jours fériés payés double sans condition d'ancienneté - Possibilité de faire des heures supplémentaires, majorées et rémunérées - Primes de remplacement - Prime de cooptation - Mutuelle d'entreprise PréviFrance - 50% de remboursement du Navigo mensuel - Possibilité d'évolution rapide - Et des ramen évidemment Tenue vestimentaire : Veste de cuisine, pantalon de cuisine, chaussures de sécurité, ongles courts, cheveux attachés, aucun bijou (sauf alliance). Polos et tour de tête fournis par l'entreprise- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire - Sens de l'organisation et du travail en équipe - Passion pour la gastronomie et la qualité - Capacité à s'adapter à un environnement dynamique, gérer les priorités, être réactif - Ponctuel, rigoureux et respectueux des procédures internes et des règles d'hygiène - Niveau de Français intermédiaire / avancé - Une appétence pour la culture nipponne est appréciée Pourquoi nous rejoindre ? - Cuisine de qualité : Travailler avec des produits frais, de saison et de qualité supérieure - Ambiance conviviale : Une équipe passionnée et bienveillante qui fait de chaque service un moment agréable - Développement personnel : Formations continues et possibilités d'évolution pour faire grandir ta carrière - Stabilité : Rejoins une équipe solide et une enseigne en plein essor -Travailler dans un environnement hors du commun et dépaysant
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Sous Chef de Cuisine Restaurant Japonais H/F
il y a 3 semaines
Levallois-Perret, France Kodawari Ramen Temps pleinKodawari Ramen met à l'honneur l'art culinaire japonais dans le respect de ses traditions et de son authenticité. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Sous-Chef passionné qui saura valoriser notre cuisine et incarner notre exigence du détail. Rejoignez notre brigade et affirmez votre leadership en encadrant nos équipes avec...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Levallois-Perret, France Exalt Temps pleinNous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants situé à LEVALLOIS PERRET dans le 92. Type de contrat : CDI Horaires : 7h30 -15h30 Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et garantissez la qualité des préparations froides et chaudes que vous élaborez. Vous soutenez le...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Levallois-Perret, France Exalt Temps pleinNous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants situé à LEVALLOIS dans le 92. Type de contrat : CDI Horaires : du lundi au vendredi 7h30-15h30 Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et garantissez la qualité des préparations froides et chaudes que vous élaborez. Vous...
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Chef de Partie H/F
il y a 5 jours
Levallois-Perret, France Groupe Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Rejoindre L'Aventure, c'est participer à la renaissance d'un lieu culte où chaque détail compte et où l'on vit une expérience à part entière ! Lieu emblématique des nuits parisiennes depuis les années 70, L'Aventure renaît aujourd'hui sous la direction de Gilbert et Thierry Costes. Face à l'Arc...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Levallois-Perret, France Too Hôtel Temps pleinChef de partie - Cuisine Asiatique Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration. MISSIONS PRINCIPALES -...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Levallois-Perret, France Le Zinc du Marché Temps pleinRestaurant “Le Zinc du marché“, institution basée à Levallois-Perret depuis 18 ans, métro Louise Michel, recherche **UN ( E ) ** CHEF DE PARTIE, Titulaire d’un CAP et de minimum trois années d’expérience. Vous confectionnez les entrées et les desserts. Cuisine de tradition française, d’antan et créative. Carte fréquemment renouvelée....
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Levallois-Perret, France Le Zinc du Marché Temps pleinRestaurant / Bistro - Cuisine Traditionnel Français - “LE ZINC DU MARCHE“. Institution basée à Levallois-Perret depuis 19 ans, métro Louise Michel. Recherche **UN ( E )** CHEF DE PARTIE, Titulaire d’un CAP et de trois années d’expérience minimum. Vous serez en charge de réalisés les entrées et les desserts. Nous cuisinons des produits bruts,...
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Chef de Partie Self de Luxe H/F
il y a 5 jours
Levallois-Perret, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps pleinEmanation des Maisons Taillevent, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons notre futur Chef de partie self de luxe H/F, du...
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Chef de partie H/F
il y a 6 jours
Levallois-Perret, Île-de-France La Belle quille Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Levallois-Perret, France SPOK levallois Temps pleinRecherche chef de partie H/F, autonome, esprit d'équipe et ponctuelle. Maitrise des normes HACCP, savoir lire les fiches techniques. - Préparation des entrées, sandwich, épluchage, lavage etc... - Réceptionner et contrôler les marchandises - passage des commandes fournisseur Français exigé. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 600,00€ à...