Second de Cuisine Orléans H/F
il y a 4 jours
Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un Second de Cuisine pour un EHPAD situé à Orléans. Description du poste : Horaires : Semaine avec 1 week-end sur 2, de 9h à 20h (avec 1 heure de pause) Equipe : Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes Nombre de couverts : 100 à 120 couverts par service En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé(e) d'assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine pour garantir des repas de qualité aux résidents de l'EHPAD. Vos missions incluront : Préparation et Cuisson des Repas : Participer à la préparation des repas en fonction des menus établis (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) Assurer la cuisson des plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Adapter les recettes en fonction des besoins spécifiques des résidents (régimes spéciaux, allergies alimentaires) Gestion des Stocks : Aider à la gestion des stocks de produits alimentaires et matériels. Encadrement et Coordination de l'Équipe : Encadrer et superviser l'équipe de cuisine (3 personnes) en l'absence du Chef de Cuisine. Assurer la répartition des tâches au sein de l'équipe et veiller à l'efficacité et à la qualité du travail. Nettoyage et entretien des locaux et équipements de cuisine Assistance au Chef de Cuisine : En l'absence du Chef, vous assurerez la continuité du service en toute autonomie. Proposer des améliorations sur l'organisation des services ou des menus. Participer à l'élaboration des menus et à la planification des repas. Pourquoi rejoindre Réseau Alliance ? En travaillant avec nous, vous bénéficiez de nombreux avantages : *Rémunération attractive selon votre expérience et qualifications. *20% de majoration de salaire brut : 10% en Indemnité de Fin de Mission (IFM) et 10% de congés payés. *Formations professionnelles pour perfectionner vos compétences et faire évoluer votre carrière. *Compte Epargne Temps : Une épargne facile et rentable pour votre avenir. *Coffre-fort numérique COFFREO : Vos documents en toute sécurité sur votre smartphone. *Services pratiques : Mutuelle, logement, garde d'enfants, déplacements tout pour vous faciliter la vie. *Acompte de paye à la semaine si besoin.Expérience en cuisine collective ou dans un établissement similaire (idéalement en EHPAD) Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de cuisson, gestion des régimes alimentaires particuliers Esprit d'équipe et capacité à manager de manière bienveillante Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité Capacité d'adaptation et autonomie dans la gestion du service Si vous êtes passionné par la cuisine collective et que vous souhaitez travailler dans un environnement respectueux des normes de qualité, postulez dès maintenant
-
Second de cuisine H/F Orléans
il y a 4 jours
Orléans, France Réseau Alliance EVREUX Temps pleinNous recherchons, pour l'un de nos clients, un Second de Cuisine pour un EHPAD situé à Orléans. Description du poste : Horaires : Semaine avec 1 week-end sur 2, de 9h à 20h (avec 1 heure de pause) Equipe : Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes Nombre de couverts : 100 à 120 couverts par service En tant que Second de Cuisine, vous serez...
-
Second de cuisine H/F Orléans
il y a 3 heures
Orléans, France Réseau Alliance Temps pleinNous recherchons, pour l'un de nos clients, un Second de Cuisine pour un EHPAD situé à Orléans.Description du poste :Horaires : Semaine avec 1 week-end sur 2, de 9h à 20h (avec 1 heure de pause)Equipe : Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnesNombre de couverts : 100 à 120 couverts par serviceEn tant que Second de Cuisine, vous serez...
-
Second de Cuisine Pole Ressources
il y a 3 jours
Orléans (45), France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE POLE RESSOURCES H/F - ORLEANS ET SA PÉRIPHÉRIE H/F - Halte à la routine ! Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences, avec des missions très variées sur nos restaurants situés sur ORLEANS et sa périphérie. Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio et apporter votre...
-
Second de Cuisine
il y a 1 semaine
45000 Orléans, France Restaurant Orléans Temps pleinNotre restaurant recrute son futur SECOND DE CUISINE H/F. Vos principales missions consisteront à: - Seconde le chef de cuisine - Encadrer une équipe de - Gestion des commandes - Elaborer les préparations culinaires - Contrôler et effectuer la mise en place CHAUD/FROID - Veiller à la propreté des espaces de travail, dans le respect des normes...
-
Second de Cuisine
il y a 4 jours
Orléans, France Réseau Alliance Temps pleinCuisiner avec du sens, au service des résidents Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une restauration humaine, qualitative et bienveillante ? Notre client acteur reconnu de la restauration collective, recrute un Second de Cuisine pour un EHPAD, situé au coeur d'Orléans. Vos missions Assister le/la...
-
Second de Cuisine
il y a 4 jours
Orléans, France Réseau alliance Temps pleinCuisiner avec du sens, au service des résidents Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une restauration humaine, qualitative et bienveillante ? Notre client acteur reconnu de la restauration collective, recrute un Second de Cuisine pour un EHPAD, situé au coeur d'Orléans. Vos missions Assister le/la...
-
conservateur des collections anciennes des musées d'orléans h/f
il y a 2 semaines
Orléans, Centre-Val de Loire, France Orléans Métropole Temps pleinpres sociétéLes Musées d'Orléans rassemblent trois établissements, dont deux Musées de France : le Musée des Beaux-Arts, l'Hôtel Cabu – musée d'Histoire et d'Archéologie, et la Maison Jeanne d'Arc. Leurs collections de référence, portées par 80 agents et une équipe scientifique mutualisée, accueillent chaque année visiteurs grâce à une...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
45000 Orléans, France WELL'IN TOWN Temps pleinLe Well'in Town est un brewpub familial qui propose des bières artisanales, des plats du jour variés ainsi qu’une carte raisonnée (type brasserie). Nous sommes à la recherche d'un SECOND de cuisine (H/F) temps plein en CDI. **Vos missions: - gestion des stocks et des fournisseurs, en étroite collaboration avec le Chef de cuisine ; - participation...
-
Chef de Cuisine Pole Ressources
il y a 3 jours
Orléans (45), France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE POLE RESSOURCES - ORLEANS ET SA PÉRIPHÉRIE H/F - Halte à la routine ! Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences, avec des missions très variées sur nos restaurants situés sur ORLEANS et sa périphérie. Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio et apporter votre créativité et...
-
Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Orléans, France Sodexo Temps pleinNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (F/H) au sein d'une cuisine centrale, qui produit chaque jour 14 500 repas pour les écoles de la ville. Vous serez accompagné(e) par le responsable de production et vous serez responsable d'une équipe composée de 10 personnes. Vos missions : - Garantir la qualité culinaire des préparations et accompagner...
