Premier Chef de Partie Matin H/F
il y a 3 semaines
Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre
Le Thoumieux, institution située à proximité de la tour Eiffel, est un établissement renommé, depuis 1923, pour son hôtel et sa brasserie. Nous intégrons et formons nos équipes en fonction de leur personnalité et de leurs compétences dans le but de satisfaire les attentes des clients corporate du déjeuner et les papilles de la clientèle du soir à la recherche d'une atmosphère plus chaleureuse.
Vos missions : en tant que premier chef de partie matin, vous êtes garant(e) de la qualité des repas servis, de l'organisation de la production culinaire et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. À ce titre, vous serez en charge de :
- Organiser, planifier et superviser la production culinaire quotidienne
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine
- Garantir l'application des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
- Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec la direction ou la diététique
- Optimiser les coûts et lutter contre le gaspillage alimentaire
- Assurer un reporting régulier et participer à l'amélioration continue du service
Profil recherché :
- Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine (CAP/BEP, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent)
- Vous avez une solide expérience en cuisine, avec une première expérience en management
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve), et doté(e) d'un bon relationnel
Ce que nous vous proposons :
- Un cadre de travail dynamique et stimulant
- Un contrat en CDI
- Des horaires en continu (journée)
- Une équipe investie et bienveillante
- Des possibilités d'évolution au sein du groupe
- Un emploi stable et structuré avec des horaires majoritairement en journée
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
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Premier Chef de Partie Restaurant Japonais H/F
il y a 3 semaines
Boulogne-Billancourt, France Kodawari Ramen Temps pleinKodawari Ramen célèbre l'art culinaire japonais dans le respect de ses traditions. Nous recherchons un(e) 1er Chef de Partie pour sublimer notre cuisine et partager notre exigence du détail. Rejoignez notre brigade et montrez votre leadership en encadrant notre équipe avec rigueur et bienveillance! Missions : - Gérer, animer et aider au maintien de la...
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Chef de Partie H/F
il y a 5 jours
Boulogne-Billancourt, France Sphère Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil Missions: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la...
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Assistant Commercial
il y a 19 heures
Boulogne-Billancourt, France Chef Cheffe Temps pleinDescriptif du poste Tu es au cœur de la relation client et tu es un(e) As de la prospection, fidélisation et accompagnement client: - **Appels sortants & prospection**: Contacter les entreprises pour présenter CHEF CHEFFE !, décrocher des rendez-vous pour nos commerciaux terrain et identifier leurs besoins en événements. - **Fidélisation**: Appeler...
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Chef de Partie
il y a 18 heures
Boulogne-Billancourt, France Hôtel Le Parchamp Temps plein"Derrière la façade grandiose de notre Hôtel, le Romantisme d'antan se mêle au modernisme téméraire". L'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4*) recherche son/sa futur(e) **Chef de Partie (H/F).** En qualité de **Chef de Partie (H/F)**, vos missions seront les suivantes: - Approvisionner tous les produits alimentaires nécessaires à...
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Chef de Partie Extra H/F
il y a 3 semaines
Boulogne-Billancourt, France Groupe Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très...
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Chef de partie H/F
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France NC ITALIAN Temps pleinVenez rejoindre l'équipe de Italian Kitchen Gourmet. Notre nouveau restaurant ouvrira ces portes a partir de fin septembre et on recrute 2 Chef de Partie (H/F).MissionLe Chef de Partie contribue à la préparation et au bon déroulement du service de cuisine.Activités principalesParticipe et contrôle le nettoyage des espaces de la cuisineParticipe et...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France WSH Group Temps pleinDescription de l'entreprise Titre du poste : Chef(fe) de Partie Lieu : BOULOGNE BILLANCOURTSalaire : 2100€ + 13EME MOISLes avantages : Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France Le Petit Comte "Bouillon Boulogne" Temps pleinLe Bouillon Boulogne est un restaurant traditionnel français, proposant une cuisine de saisons et offrant une expérience authentique avec des plats généreux et savoureux. Nous recherchons un Chef de partie dynamique, autonome, respectueux et passionné. Votre Mission, Assurer la mise en place, la préparation et la qualité des repas servis à notre...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, France Mother Temps pleinMother, c'est avant tout un lieu où tout sera travaillé pour que les clients s'y sentent bien, tout au long de la journée. Créé par deux mamans qui ont parcouru les producteurs de la région pendant un an pour s’associer aux meilleurs artisans locaux, ce futur restaurant en plein cœur de Boulogne-Billancourt proposera une cuisine bienveillante,...
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Chef de Partie Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Boulogne-Billancourt, France Potel et Chabot Temps pleinAfin d'assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche de chef(fe) de partie cuisine H/F. Vos missions : Participer à l'élaboration des menus, Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine,...