Emplois actuels liés à Chef de partie ou Second de cuisine - SavignyleTemple - TOUT LE MONDE A TABLE

  • Chef de Partie ou Second de Cuisine évolutif

    Il y a 7 mois

    Savigny-le-Temple, France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Restaurant traditionel, maitre restaurateur. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine. Vos missions Votre Mission. Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température,) -...

  • Chef de partie ou second de cuisine performant

    il y a 1 mois

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et organisé pour rejoindre notre équipe de cuisine traditionnelle.Ce poste consiste à travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la diversité des plats proposés au menu du restaurant.Réceptionner et vérifier les denrées...

  • Chef de Partie ou Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Savigny-le-Temple, France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie ou un second de cuisine évolutif pour un restaurant traditionnel (Maître restaurateur) Du lundi au jeudi uniquement service midi, vendredi en coupure, et samedi uniquement service du soir. Salaire en fonction de l’expérience. Fermeture en Aout. Repos tous les dimanches. Tâches Missions Réception et stockage des...

  • Chef de partie ou second de cuisine évolutif

    Il y a 7 mois

    Savigny-le-Temple, France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Restaurant traditionel, maitre restaurateur. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine. Vos missions Votre Mission. Réception et stockage des denrées alimentaires · Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température,……) ·...

  • Chef de partie ou Second de cuisine

    il y a 1 mois

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    RôleDans le cadre du restaurant traditionnel TOUT LE MONDE A TABLE, nous recherchons un chef de partie ou second de cuisine compétent pour travailler en équipe dynamique.Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation de plats délicieux qui répondent aux attentes des clients. Votre travail sera essentiel à l'expérience culinaire offerte au...

  • Chef de partie ou Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Présentation">Nous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine excellent pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du restaurant traditionnel TOUT LE MONDE A TABLE.Ce poste offre l'opportunité d'intégrer un environnement professionnel stimulant et de contribuer à la préparation des repas exceptionnels que nous...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Fontenay-le-Comte, France HOTEL FONTARABIE Temps plein

    Nous recherchons 1 chef de partie /Second de cuisine en collaboration avec 1 chef de cuisine exécutif ,1 second, 1 chef de partie et un commis/plongeur. - RESTAURANT ouvert du LUNDI AU SAMEDI, horaires à coupures reguliers, temps plein ,heures supplémentaires valorisées, mutuelle comprise, fermeture annuelle 2 semaines vacances scolaires de noël et...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Cloyes-sur-le-Loir, France hotel restaurant le saint jacques Temps plein

    Pour agrandir l'équipe recherche chef de partie ou second de cuisine Sous la responsabilitée du chef de cuisine poste chaud et froid ( préparation, service, nettoyage ) cuisine traditionnelle francaise et dans une cuisine très bien équipée fermé le dimanche et lundi + 1 journée ou soirée selon la saison Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Savigny, France Le Clos de l'Abbaye de Savigny Temps plein

    Pour fin novembre Recherche Chef de cuisine expérimenté, cuisine traditionnelle et brasserie. Repos les mardis et mercredi, service du soir uniquement vendredi et samedi. Accompagné d un apprenti 1ere année Cap et d un second sur les plus gros services, vous serez en charge des commandes, de la création de la carte et du respect des normes...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Carry-le-Rouet, France TAPASAKE Temps plein

    La Brasserie le St Trop, recherche pour son établissement situé sur le Port de Carry le Rouet, un Chef de partie / Second de cuisine H/F **LE POSTE** - **Contrat**: CDI - **Horaires**: 6 midis et 2 soirs - **Salaire**: 2100 € Net **VOS MISSIONS** - Préparer les aliments avant le service - Assurez la production chaud et froid - Utiliser le matériel de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    12000 Onet-le-Château, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    **Description de poste**: Le Second doit maitriser tous les types de cuisson, de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Le Second peut être amené à remplacer le Chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. VOS MISSIONS: - Participe à la mise en place et réalisation des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Savigny-le-Temple, France AQUARELIA Temps plein

    Nous recherchons pour notre résidence basée à SAVIGNY LE TEMPLE, un second de cuisine qui sera en charge de concevoir et réaliser les menus pour nos résidents. MISSIONS A ce titre, vos missions seront les suivantes (Liste non exhaustive ): - **Cuisine**: - Concevoir des menus adaptés à l'âge et aux besoins des résidents dans la limite du budget...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Le Bouscat, France Logic Intérim Bègles Temps plein

    Vous êtes Second de cuisine, possédez une bonne expérience en restauration traditionnelle et êtes passionné par votre métier mais fatigué des horaires en coupures ? Ça tombe bien ! Nous recherchons un second de cuisine (H/F) en CDI pour l'un de nos clients. Restaurant traditionnel sur le Bouscat avec un environnement de travail agréable et...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Savigny-le-Temple, France Partnaire FONTAINEBLEAU Temps plein

    L'agence PARTNAIRE Fontainebleau vous propose de chef de Partie H/F pour une entreprise est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en FranceAvec ses 12 000 salariés, notre client est en constant développement.Leur devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Gallargues-le-Montueux, France Les Jasses de Camargue Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire...

  • Conseiller Clients

    Il y a 7 mois

    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Le Havre, France All Sports Cafe Tourville Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre second de cuisine ! Si vous êtes réactif(ve), motivé(e), intéressé(e), autonome, ce poste et clairement fait pour vous ! Le All Sports Café Tourville est une grande brasserie située dans la zone commerciale de Tourville-la-Rivière. Nous recherchons une personne pour seconder notre Cheffe de cuisine. Vous devez...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Le Pradet, France L’essentiel Temps plein

    Restaurant les pieds dans l’eau recherche un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2025 Passionné dynamique. Motivé ponctuel sont nos critères de recherche En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez aux côtés du Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Savigny-sur-Orge, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAVIGNY SUR ORGE (91)**,** pour vous confier les missions...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    27520 Boissey-le-Châtel, France Lorevent's Temps plein

    Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d’espaces verts. Le Château gère tous types d’évènements et dispose de 23 chambres sur le domaine, et fin mars 2024, le Château sera en mesure de faire découvrir son charme historique à toutes personnes...

Chef de partie ou Second de cuisine

Il y a 7 mois

SavignyleTemple, France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

Nous recherchons un chef de partie ou un second de cuisine évolutif pour un restaurant traditionnel (Maître restaurateur)

Du lundi au jeudi uniquement service midi, vendredi en coupure, et samedi uniquement service du soir. Salaire en fonction de l’expérience. Fermeture en Aout.

Repos tous les dimanches.

Tâches

Missions

Réception et stockage des denrées
alimentaires

· Réceptionner et
vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, températures,…)

· Déconditionner et
conserver les étiquettes en vue de la traçabilité

· Ranger les
denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié

· Effectuer un
inventaire simple

Réalisation de préparations
préliminaires à la fabrication des plats

· Travailler les
fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline,
robot, trancheur,…)

· Refroidir
réglementairement une préparation alimentaire

· Transformer des
produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des
filets,…

· Ouvrir et
nettoyer des coquillages

· Utiliser des
produits semi-élaborés

Réalisation de cuissons et remises en
température

· Mettre en œuvre
des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes,
légumes, œufs,…)

· Réaliser des
plats chauds ou froids et des remises en température

· Réaliser des
appareils, farces, fonds et sauces

· Utiliser des
produits semi-élaborés

Dressage et envoi des plats

· Préparer le
matériel de service adapté

· Vérifier la
conformité avec les bons de restaurant

· Respecter les
temps de dressage

· Envoyer les plats
dans le respect des consignes

Fabrication de pâtisseries

· Préparer des
appareils sucrés et salés

· Réaliser des pâtes
et crèmes de base

· Présenter et
décorer les préparations selon les consignes

Organisation et planification des
activités

· Assurer la mise
en place de son poste de travail

· Dresser une liste
des produits et matériels nécessaires à la réalisation d’une recette

· Prévoir les temps
de réalisation pour chaque étape

· Planifier les
différentes étapes de la réalisation

Entretien du poste de travail et des
locaux affectés à la cuisine

· Nettoyer et
ranger le poste de travail

· Participer au
nettoyage du matériel

· Participer au
nettoyage et au rangement des locaux

· Respect des
normes HACCP,(prise des températures, respect de la chaine du froid, étiquetage
des produits,….)

Exigences

Diplomé, avec une expérience réussie significative.

Motivé, dynamique et qui aime travailler en équipe.

Avantages

Du lundi au jeudi les service du midi, vendredi coupure et le samedi uniquement service du soir. Fermé tous les dimanches, en Aout et jour fériés.