Chef Gérant – Restauration Collective, CDI | HACCP
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France Travail recherche un Chef gérant (H/F) CDI à Montigny-le-Bretonneux pour superviser le site de restauration et veiller à la propreté et au bon déroulement des services au collège.Vous pilotez la production culinaire, élaborez des menus adaptés aux collégiens, appliquez HACCP et normes qualité, et coordonnez l'équipe.
Vous assurez la facturation et l'accueil des convives, en lien avec les gestionnaires et l'équipe pédagogique.Profil: CAP/BEP Cuisine, expérience managériale,