Manager Restaurant — Expériences immersives
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Ephemera recherche un Manager de Restaurant à Paris pour piloter les opérations quotidiennes et garantir une expérience immersive et de qualité. Vous assurerez la coordination entre cuisine et salle, la sécurité et le respect des règles, tout en animant les équipes avec leadership et exemplarité.
Le poste implique la gestion des plannings, des caisses et des stocks, ainsi que le maintien des standards HACCP et une expérience client irréprochable dans un cadre innovant et international.