Responsable Restauration Collective — Qualité
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Le CHU Caen Normandie recherche un Responsable de la restauration collective pour piloter et animer l'équipe et assurer la fabrication et la distribution des repas des patients, résidents et personnels sur les sites.
Vous garantirez la sécurité sanitaire et le respect des BPM et des audits HACCP, tout en pilotant la politique qualité, ISO 22000 et EGALIM, et en coordonnant le développement durable avec les services concernés.