Chef de Production – Cuisine Collective

Publié le 26 aoû. 2026Date de limite de candidatures 31 déc. 2026Détails de l’offrePoste proposé Chef de Production en Cuisine Collective Hospitalier (H/F)Contrat CDD; CDI; Mutation; Vacation; DétachementDescriptif Fonction et mission principales du posteOrganiser et planifier la production quotidienne de 900 repas jour en liaison chaude.Encadrer et...

Fonction et mission principales du poste Organiser et planifier la production quotidienne de 900 repas jour en liaison chaude. Encadrer et coordonner une équipe de production de 22 agents. Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des préparations. Appliquer et faire respecter les procédures HACCP et de traçabilité Participer à...

Entreprise :Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches. Nos...

Rejoignez Le Clos Saint François à Saint-Sernin-sur-Rance ! Située au cœur du village, sur l'axe Albi-Millau, notre résidence bénéficie d'un environnement paisible, entourée de jardins et de terrasses propices au bien-être des résidents et du personnel. Nous accompagnons des personnes âgées, valides, semi-valides ou...

Sodexo France cherche un Chef(fe) de Production à Magnac-sur-Touvre pour diriger la cuisine d'un établissement médico-social. Vous serez responsable de la production culinaire et du suivi qualité, en lien avec les équipes et les directives nutritionnelles.Vous managez une équipe, planifiez les postes, contrôlez les coûts et les approvisionnements,...

À propos de Habitat & Humanisme SoinCréée au début des années 2000, l’association Habitat & Humanisme Soin, anime un réseau d’établissements d’accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau de 62 établissements est présent dans 29 départements en France. Habitat & Humanisme Soin...

EHPAD Résidence Saint Antoine propose le poste de Chef de production cuisine à Tournon-sur-Rhone. Vous réaliserez les préparations, conditionnerez et distribuerez les plats selon les règles d'hygiène et les procédures internes, tout en respectant les quantités et les délais.Vous établirez les menus, assurerez le contrôle de la qualité et...

Vos missions en quelques mots Avec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2ème employeur du territoire. Ensemble, nous menons des actions engagées et solidaires afin d'améliorer la qualité de vie des habitants, usagers et agents du département.  La Direction de l'Education et des Collèges...

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recrute un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour rejoindre son équipe Eurest. Vous dirigerez la production chaude et froide et encadrerez l’équipe en cuisine sur le site de Dompierre-sur-Besbre, en veillant à la qualité et à la satisfaction des convives.CDD 3-12 mois, 35h/semaine, du lundi au...

Vos missions en quelques mots Le service Education met en oeuvre la politique du Département en faveur des collèges.Ses principales missions sont les suivantes :- veiller au maintien des conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité dans les collèges,- proposer les moyens humains et financiers nécessaires au bon fonctionnement...

Information générale et descriptif posteIntitulé du métierRestauration collective - Chef de cuisineIntitulé du posteChef de cuisine en production - Collège Jean Joudiou - CHATEAUNEUF SUR LOIRE H/FRémunérationRémunération statutaire et régime indemnitaire, avantages CNASContratTitulaire - ContractuelCatégorie du posteCCadre d'emploi du...

Vos missions en quelques mots Venez faire vivre le service public !Le Conseil départemental du Val-de-Marne recherche un"CHEF CUISINIER EN CUISINE SATELLITE" F/HCollège Rabelais à Vitry sur SeineTitulaire ou Contractuel (CDD de 3 ans)Avec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2ème employeur...

Vos missions en quelques mots Station balnéaire classée « de tourisme » et labellisée « Petite Ville de Demain », la commune de Luc-sur-Mer est reconnue comme pôle de centralité au sein de la Communauté de communes Cœur de Nacre, et plus largement, à l’échelle du bassin de vie Caennais. La Ville compte 3 328 habitants et atteint plus de...