Chef Pâtissier
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MASLOW GROUP recherche un chef pâtissier expérimenté pour diriger la brigade pâtissière de ses restaurants à Paris. Vous assurez la qualité des desserts, supervisez la mise en place des cartes et travaillez avec le Chef Exécutif sur les nouvelles propositions.
Vous managez les chefs de partie et les aides, formez l'équipe et assurez une organisation efficace en cuisine, tout en respectant les normes d'hygiène et en recherchant constamment des méthodes pour limiter le gaspillage.