SOUS CHEF
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Dans un cadre intimiste d'environ 45 couverts, vous travaillerez aux côtés du Chef et participerez activement à la construction de l'identité culinaire de la maison.
VOS MISSIONSParticiper à la mise en place et au lancement de la cuisine.
Accompagner le Chef dans la création et l'évolution de la carte.
Participer à l'élaboration d'une cuisine gastronomique, précise et créative.
Garantir la qualité et la régularité des préparations et des dressages.
Superviser la brigade en l'absence du Chef.
Organiser et coordonner le travail de l'équipe.
Participer à la gestion des commandes, des stocks et des coûts.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Être force de proposition et contribuer à faire évoluer la cuisine.
Participer à la mise en place des standards nécessaires à la réussite du projet. UN VÉRITABLE CHALLENGE ÉTOILÉCette ouverture représente une opportunité rare pour un Chef Junior / Sous-Chef souhaitant participer à la naissance d'une nouvelle adresse gastronomique.
Vous ne rejoignez pas simplement une brigade : vous participez à la construction d'une maison et à son ambition de décrocher une étoile.
Un projet dans lequel votre créativité, votre exigence et votre engagement pourront avoir un véritable impact.
Versailles (78)️ 45 couvertsOuverture prochaine Challenge étoiléPrise de poste : 1er octobre 2026CDIVous avez envie d'écrire les premières pages d'une nouvelle aventure gastronomique ? Rejoignez-nous.
Profil recherché
LE
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un(e) Chef Junior ou Sous-Chef ambitieux(se), passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de s'investir dans un projet dès son ouverture.
Vous disposez idéalement d'une expérience en restaurant gastronomique, étoilé ou maison haut de gamme.
Vous êtes :Passionné(e) par les beaux produits et la gastronomieCréatif(ve), précis(e) et exigeant(e)Organisé(e) et rigoureux(se)À l'aise dans le management d'une brigadeCurieux(se) et désireux(se) de progresserDoté(e) d'un véritable esprit d'équipeAmbitieux(se) et motivé(e) par un challenge gastronomique
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Sous-Chef De Cuisine
Il y a 19 heures
Versailles, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseA quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection dispose d'un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées.Les moments de détente gourmande se vivent à l'ALCÔVE, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine. Pour les réunions et séminaires, cet hôtel...
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SOUS-CHEF DE CUISINE
Il y a 2 jours
Versailles, Ile-de-France Temps pleinSous-Chef(fe) de Cuisine - Restaurant L'AlcôveAu cœur de l'Hôtel Le Louis, le restaurant L'Alcôve recherche son/sa futur(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine.Plus qu'un poste, nous vous proposons de rejoindre une maison où l'exigence, la créativité et l'esprit d'équipe sont au cœur de chaque service.Aux côtés du Chef,...
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Gastronomic Sous-Chef – Versailles New Opening
Il y a 5 jours
Versailles, Île-de-France H&R EXPERT RECRUTEMENT Temps plein 42 000 € - 66 000 € ContratH&R EXPERT RECRUTEMENT recherche un Sous-Chef / Chef Junior H/F pour l’ouverture d’un restaurant gastronomique à Versailles (78). Environ 45 couverts, prise de poste le 1er octobre 2026, CDI.En collaboration avec le Chef, vous participerez à la création et à l’évolution de la carte, veillerez à la qualité des dressages et coordonnerez la brigade...
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Sous chef cuisine
Il y a 6 jours
Versailles, Île-de-France HOTELRESTAUJOB Temps pleinURGENTSous-chef / Chef junior H/F – Une nouvelle table gastronomique à VersaillesVersailles (78) – CDI – Prise de poste octobre 2026Dans un lieu chaleureux et intimiste de 45 couverts, un chef reconnu prépare l’ouverture d’un restaurant porté par une ambition : créer une cuisine unique, précise et généreuse, avec l’étoile comme
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Sous-Chef Gastronomie Ouverture d’un Restaurant Versailles
Il y a 6 jours
Versailles, Île-de-France HOTELRESTAUJOB Temps pleinHOTELRESTAUJOB recherche un Sous-chef ou Chef junior pour une nouvelle table gastronomique à Versailles. CDI, prise de poste octobre 2026, dans un cadre intimiste de 45 couverts.Le candidat idéal a évolué en maison gastronomique ou étoilée, sait entraîner une brigade, accompagner les préparations et garantir la régularité des assiettes. 3 ans...
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Sous Chef Cuisine H/F
Il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Versailles-Emplois Temps pleinURGENT Sous-chef / Chef junior H/F - Une nouvelle table gastronomique à VersaillesVersailles (78) - CDI - Prise de poste octobre 2026Dans un lieu chaleureux et intimiste de 45 couverts, un chef reconnu prépare l'ouverture d'un restaurant porté par une ambition : créer une cuisine unique, précise et généreuse, avec l'étoile comme horizon.Ici, tout...
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Sous-Chef Gastronomique — Ouverture à Versailles
Il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Versailles-Emplois Temps pleinVersailles-Emplois recherche un Sous-chef ou Chef junior pour une nouvelle table gastronomique à Versailles. CDI, prise de poste Octobre 2026, dans un lieu chaleureux de 45 couverts, l’ouverture est pilotée par un chef reconnu et une équipe ambitieuse.Vous avez déjà évolué dans une maison gastronomique et savez entraîner une brigade, garantir la...
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Chef de station
Il y a 4 jours
Versailles, Île-de-France EG RETAIL Temps pleinÀ propos de EG RETAIL (France) SASÀ propos d'EG Group :EG Group est un groupe international en pleine croissance, opérant dans le secteur de la distribution et des stations-service. Nous mettons un point d'honneur à offrir un service de qualité à nos clients tout en garantissant un environnement de travail agréable pour nos collaborateurs.Le...
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Chef de la section Recrutements-Mobilités-Affectations
Il y a 4 jours
Versailles, Île-de-France Ministère des Armées Télétravail Temps pleinVos missions en quelques mots Vous serez principalement chargé de construire et de suivre la revue des cadres de la SIMMT en vous inscrivant dans celui du MCO-T. Vous managerez votre section, à ce titre, vous piloterez, organiserez, coordonnerez les activités, synthétiserez et contrôlerez les travaux réalisés. Vous vous assurerez que votre...
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Chef(fe) du bureau de gestion de la flotte
Il y a 4 jours
Versailles, Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction Interdépartementale des Routes Ile de France (DIRIF) Référence 2026-2430954 ...