Sous-Chef La Grand'Vigne

il y a 2 semaines

Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

Le poste de Sous-Chef à La Grand'Vigne:Dans cet environnement unique, vous participez à l'organisation quotidienne et la stratégie de développement de ce point de vente.Vous participez au travail du Chef Nicolas Masse, tout en garantissant une qualité de production exceptionnelle de l'amuse-bouche au dernier plat.Vous assistez le Chef Adjoint dans la gestion d'une équipe de chefs de partie, commis et apprentis dont vous êtes les garants de la montée en compétences et de la motivation.Vos missions seront :En véritable équipe avec le Chef de cuisine doublement étoilé Nicolas Masse et son adjoint, vous encadrez la brigade et tenez un rôle clé dans la création et la production culinaire. Votre créativité sera primordiale pour le développement du restaurant. Vous avez de bonnes aptitudes pédagogiques et participez activement au développement des compétences de la brigade.Assister le Chef Exécutif & son adjoint Participer à la fabrication des produits ;Assurer la gestion opérationnelle de la brigadeParticiper aux actions qui visent à garantir la qualité constante des produits servisParticiper au respect du budget de la cuisine du restaurant afin de maximiser le profit réalisé par le restaurantS’assurer que les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées par chacun au sein de la brigade ;Transmettre son savoir à l’ensemble de ses collaborateursS’informer à l’extérieur sur son métier et ses évolutions.S’assurer du suivi et du respect du temps de travail des équipes

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - SOUS CHEF(FE), HÔTEL 5 ÉTOILES AU COEUR DES VIGNES]** Rejoignez un cadre d'exception en Gironde, au poste de Sous-Chef.fe pour un hôtel 5 étoiles réputé, et participez à une aventure vinicole dans un environnement prestigieux et convivial ! Niché dans l'un des plus beaux vignobles du monde, cet hôtel offre un cadre luxueux et...

  • Entretien Des Vignes

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France EARL CHATEAU LA FORET Temps plein

    Recherche un tailleur pour la vigne. CDD de deux mois 40h/semaine. Avec expérience ou débutant accepté si motivé. Travaux en extérieur. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Salaire : 1 590,00€ à 1 650,00€ par mois Programmation: - Du lundi au vendredi - Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France La Belle en Folie Temps plein

    Offre d’emploi - Sous-Chef de cuisine (H/F) La Belle en Folie - Bordeaux Description du poste La Belle en Folie recherche un(e) Sous-Chef de cuisine pour épauler le Chef et encadrer la brigade. Vous participerez activement à la création, la préparation et au suivi du service, dans une ambiance exigeante mais conviviale. Missions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Implanté à 16 kms au sud de Bordeaux au milieu des vignes, ce Domaine familial de charme dispose d’un Hôtel ** 15 chambres ainsi que d’un restaurant. Le Domaine comporte également des salles de réception et accueille près de nombreuses manifestations privées et professionnelles (séminaires, mariages). Le restaurant propose une cuisine...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    LE BISTROT DU GABRIEL, en plein coeur de Bordeaux **Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour NOTRE BISTROT 1 SOUS-CHEF DE CUISINE (F/H).** Conditions**: - Contrat en CDI de 39h** - Rémunération selon expérience - Possibilité de vous loger pendant la période d'essai (places limitées) Notre établissement LE GABRIEL est situé en...

  • Ouvrier Viticole

    il y a 3 heures

    Bordeaux, France MAD AGRI CASTILLON Temps plein

    **Votre Mission**: Sous la responsabilité du chef de culture, vous intervenez sur le développement de la vigne, jusqu'àu début des travaux en vert, par diverses opérations bien spécifiques: - tirage de bois (tirer les bois morts sur le vigne), - carasonnage, - travaux en vert (Relevage et palissage, ébourgeonnage, écimage ou rognage,...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France INFLUENCES Temps plein

    Rejoignez nous au sein d'un restaurant d'exception Nous recherchons un véritable bras droit pour le chef, un sous-chef capable de s'inscrire dans la durée et de construire avec lui une relation de confiance solide. Ensemble, vous formerez un binôme engagé autour d'un projet culinaire exigeant, créatif et d'une grande précision, avec l'ambition...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    **Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre bistrot 1 SOUS-CHEF DE CUISINE (F/H).** **Vos missions seront les suivantes**: - Participation à la création et au renouvellement des cartes et des menus - Réalisation des fiches techniques - Coordonner le travail de l’équipe de cuisine - Suivre et contrôler la mise en place du...

  • Sous-chef de Cuisine Gastronomique

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    **Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre restaurant étoilé "L'Observatoire" 1 SOUS-CHEF DE CUISINE (F/H).** Nous vous proposons: - Un contrat en CDI de 39h, dans le cadre de services avec coupure - repos les samedi et dimanche / Travail 5 jours sur 7 : du lundi au vendredi - Une rémunération selon votre expérience - La...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France FirstName Bordeaux Temps plein

    **Notre Histoire**: **Une aventure humaine**: **FirstName** porte un nom qui ne s’oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l’hôtellerie autour d’une marque authentique et sincère, qui invite un nouvel état d’esprit à l’hôtel. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la reconnexion,...