Sous-chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Bordeaux, France La Belle en Folie Temps plein

Offre d’emploi - Sous-Chef de cuisine (H/F)

La Belle en Folie - Bordeaux

Description du poste

La Belle en Folie recherche un(e) Sous-Chef de cuisine pour épauler le Chef et encadrer la brigade.

Vous participerez activement à la création, la préparation et au suivi du service, dans une ambiance exigeante mais conviviale.

Missions principales

Assister le Chef dans l’organisation et la gestion de la cuisine.

Superviser l’équipe en l’absence du Chef.

Participer à l’élaboration et à la préparation des plats.

Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d’exécution des envois.

Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Participer à la réception et au contrôle des marchandises.

Profil recherché

Expérience confirmée en cuisine et idéalement à un poste similaire.

Leadership, organisation et capacité à encadrer une équipe.

Rapidité, rigueur et créativité.

Bonne résistance au stress et au rythme soutenu des services.

Conditions

Contrat : CDI - 43h/semaine

Salaire : 2200€ net

Lieu : Bordeaux, La Belle en Folie

Candidature

Merci de postuler uniquement via Indeed.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



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