Demi Chef De Partie

En tant que Demi Chef de Partie chez Zuma, nous sommes dédiés à créer des expériences culinaires extraordinaires, et vous jouerez un rôle essentiel pour y contribuer. Avec votre passion pour la cuisine et votre engagement envers l’excellence, vous soutiendrez l’équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en enrichissant votre expertise culinaire. Rejoignez notre équipe pour la saison estivale 2026 ; veuillez noter qu’il s’agit d’un contrat saisonnier (CDD).Zuma est une collection de restaurants japonais contemporains, inspirés par le style dynamique de l'Izakaya. Ce poste sera basé au Zuma Saint-Tropez. Ce lieu luxueux incarnera l’énergie et le raffinement qui caractérisent cette destination emblématique. Avec ses élégants espaces de restauration en plein air, Zuma Saint-Tropez sera la destination gastronomique incontournable de la région.Missions principalesVos principales responsabilités comprendront :Maintenir les niveaux de mise en place afin d’assurer un service fluide, en mettant l’accent sur la qualité, la constance et la présentation des platsDévelopper activement vos compétences pour devenir polyvalent sur l’ensemble des sections de la cuisine, sous la direction des chefs seniorsInspecter les marchandises entrantes pour en vérifier la qualité et la conformité, en veillant à un stockage adéquat et à la réduction du gaspillageEffectuer des contrôles quotidiens dans les zones de stockage et maintenir des normes d’hygiène élevées pour répondre aux exigences rigoureuses de ZumaPréparer les produits alimentaires conformément aux recettes, avec précision et en respectant les standards les plus élevés, tout en supervisant le travail des membres juniors de l’équipeGarder les postes de travail propres et organisés, en respectant toutes les réglementations en matière de Santé & Sécurité et de Sécurité AlimentaireCe que nous recherchonsLe candidat idéal incarne nos valeurs et apporte :Un véritable amour pour les expériences culinaires et une passion pour la cuisine japonaiseUne expérience avérée en tant que demi chef dans un restaurant de luxe à fort volumeUn esprit d’équipe naturel, à l’aise pour travailler en parfaite coordination avec une grande brigadeUne attitude naturellement chaleureuse, orientée client, et capable de créer des expériences culinaires mémorablesAvantagesNous offrons d’incroyables opportunités de carrière, une dimension internationale, et la chance de contribuer à une marque de renommée mondiale, où chaque détail — des ingrédients les plus raffinés à notre atmosphère incomparable — est soigneusement élaboré.En faisant partie de notre équipe, vous bénéficierez de :Transport : un service de navette quotidien entre votre hébergement et votre lieu de travailFormation de classe mondiale, conçue pour inspirer et formerOpportunités internationales : découvrez l’hospitalité à travers le monde grâce à nos cinq marques exceptionnellesRepas du personnel partagés quotidiennementRécompenses & Reconnaissance : nous valorisons notre équipe et célébrons votre contribution à notre succès avec des récompenses significativesRéductions pour le personnel, profitez d’avantages exclusifs au sein du groupe Azumi, partout dans le monde Notre engagement en faveur de l’inclusivitéNous sommes un employeur garantissant l’égalité des chances et nous accueillons toutes les candidatures. Si vous avez besoin d’aide afin de rendre le processus de recrutement plus accessible, veuillez en informer un membre de notre équipe Talent Acquisition.As a Demi Chef de Partie at Zuma, we’re all about crafting extraordinary dining experiences, you’ll play an integral role in making that happen. With your passion for cooking and commitment to excellence, you’ll support the kitchen team while building your skills and growing your culinary expertise. Join our team for the summer season 2026, please note this position is a seasonal contract (CDD).Main DutiesYour key responsibilities will include:Maintain mise en place levels to ensure seamless service, with a focus on food quality, consistency, and presentationActively develop your skills to become proficient in all kitchen sections, under the guidance of senior chefsInspect incoming goods for quality and accuracy, ensuring proper storage and minimizing wasteConduct daily checks of storage areas and maintain high hygiene standards to meet Zuma’s rigorous expectationsPrepare food products in line with recipes, ensuring precision and high standards while overseeing the work of junior team membersKeep workstations clean and organized, adhering to all Health & Safety and Food Safety regulationsWhat We Look ForOur ideal candidate embodies our values and brings:A genuine love for culinary experiences & a passion for Japanese cuisineProven experience as a demi chef in a luxury high-volume restaurantA natural team player who is at home working in sync with a large teamNaturally friendly, customer-oriented, and skilled at creating memorable dining experiencesBenefitsAs part of our team, you’ll enjoy:Transport, we provide a daily shuttle service to and from your accommodation to workWorld-Class training, designed to inspire and educateGlobal opportunities, experience hospitality around the globe with our five incredible brandsFamily Meals are shared dailyRewards & Recognition, we value our team and celebrate your contributions to our success with meaningful rewards and recognitionDining discount, enjoy exclusive discounts across the Azumi group, worldwideOur Commitment to InclusivityWe are an equal opportunities employer and welcome all applicants. If you require any assistance to make the recruitment process more accessible, please let one of our Talent Acquisition team know.