Demi-chef de Partie

il y a 15 heures

SaintTropez, France VENDOM COMPANY Temps plein

Au sein de la brigade, le Demi-Chef de Partie (H/F) a pour mission principale d’assurer une préparation et une bonne présentation de la nourriture, d’encadrer le travail des Commis et de veiller au bon maintien des stocks et des approvisionnements. Elle/Il assiste le Chef de Partie (H/F) dans sa station, mais peut également être amené(e) à travailler en autonomie sur différentes parties, tout en respectant les fiches techniques. Elle/Il est responsable de la fabrication et de la bonne gestion des denrées, de la propreté de la partie, des locaux et du matériel qui lui sont confiés.

**Profil recherché**
- Respect de la hiérarchie
- Sens du management
- Respect des procédures de travail et de l’organisation
- Bonne maîtrise des techniques HACCP
- Organisation et rapidité
- Aisance relationnelle
- Capacité à travailler en équipe
- Amabilité et rigueur dans toutes circonstances

**AVANTAGES**
- Possibilité de logement
- Prime de logement de 100 € net/mois pour les collaborateurs non-logés
- Prime d’ancienneté selon critères
- Prime tous les 10, 20, 30 ans
- Prime d’assiduité 50 € brut par mois dans une limite de 300€ brut par saison
- Prime de 150€ net par mois complet travaillé de nuit
- Prime de cooptation de 300€ net par personne en fin de saison
- Participation aux bénéfices
- Possibilité de contrat longue durée
- A la demande, 50€% des heures supplémentaires sont payées chaque mois et 50% récupérées
- 2 jours de repos consécutifs et horaires continus pendant la majeure partie de la saison
- Remboursement des frais de transport collectif à hauteur de 50 %
- Accès au forfait mobilités durables à 33 € net par mois, selon critères
- Réductions diverses négociées auprès de plusieurs enseignes
- Restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
- Actions sociales offertes par le CSE
- Accès à vos bulletins de salaires, contrats, plannings, etcdirectement sur vos smartphones (coffre-fort digitalisé)
- Accès au programme de formation de la société
- Partenariat recrutement avec des hôtels en station d’hiver, balnéaire et Outre-Mer

Type d'emploi : CDD

Lieu du poste : En présentiel

  • Demi-chef de Partie

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    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

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    St.-Tropez, France Zuma Restaurants Temps plein

    En tant que Demi Chef de Partie chez Zuma, nous sommes dédiés à créer des expériences culinaires extraordinaires, et vous jouerez un rôle essentiel pour y contribuer. Avec votre passion pour la cuisine et votre engagement envers l’excellence, vous soutiendrez l’équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en enrichissant votre...

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  • Demi-chef de Partie

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    Saint-Tropez, France Christian Dior Couture Temps plein

    **Position**: Dans le cadre de la réouverture de jardin Dior des Lices à St Tropez, nous recherchons un Demi-Chef de Partie pour les activités liées aux espaces de restauration. Le Demi-Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise...

  • Lux Demi Chef de Partie — Seasonal, Global Training

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    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    Un restaurant de luxe à Saint-Tropez recherche un Demi Chef de Partie pour rejoindre son équipe en pleine saison estivale 2026. Vous jouerez un rôle essentiel dans l'équipe de cuisine, en développant vos compétences tout en maintenant des normes culinaires élevées. Une expérience dans un environnement de luxe est nécessaire. Ce poste offre des...

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    Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un DEMI CHEF DE PARTIE (H/F) ou CHEF DE PARTIE OU COMMIS pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation des plats et de...

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  • DEMI CHEF DE PARTIE

    il y a 3 jours

    Saint-Briac-sur-Mer, France Interaction Intérim - Saint-Malo Temps plein

    Mission Interaction SAINT MALO recherche pour le compte de son client, un hôtel reconnu situé dans la région de Saint-Malo, une personne dynamique pour occuper le poste de Demi Chef de Partie H/F. Ce poste représente une excellente opportunité pour intégrer une équipe professionnelle et passionnée par l'art culinaire. Description du poste : Le/la...