Chef de partie H/F

il y a 1 semaine

SaintOuen SeineSaintDenis, France Le Réfectoire Temps plein

À propos du poste Le Réfectoire, traiteur événementiel fondé il y a 10 ans et basé à Saint-Ouen-sur-Seine, est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie motivé(e) et rigoureux(se) ayant une expérience en cuisine traiteur et souhaitant acquérir des responsabilités managériales et évoluer rapidement vers un poste de sous-chef. Nous proposons une large gamme de prestations : cocktails dînatoires, catering techniques, animations culinaires à partir de produits frais et de saison. Nous réalisons des événements pour 50 à 300 convives, avec une moyenne de quatre événements par semaine. Le Réfectoire est également le traiteur officiel des espaces hospitality de l'Adidas Arena, à la Porte de la Chapelle, où nous proposons une cuisine street food et des animations culinaires pour environ 900 couverts hebdomadaires. Missions : Sous la direction du chef de cuisine, vous intégrerez au sein de la cuisine centrale une équipe de 5 cuisiniers fixes , complétée par des extras en fonction des volumes de production. Vos principales missions seront : 1. Préparation culinaire & exécution des recettes Capable de superviser une production selon les consignes du chef de cuisine. (Mise en place, dressage, chargement) Veiller à la qualité et à la cohérence des productions selon les standards du Réfectoire. 2. Gestion et organisation Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements. Être à l'aise avec les chiffres (pesées, proportions, conversions) car productions à gros volumes. 3. Hygiène et Sécurité Appliquer et faire respecter les normes HACCP. Assurer la propreté et l'entretien des équipements de cuisine. Profil recherché : Expérience en cuisine traiteur requise. À l'aise avec les chiffres(quantités, dosages, ratios). Passionné(e), talentueux(se) et à l'aise dans le relationnel. Rigueur, autonomie et esprit d'équipe. Bonne gestion du stress et capacité d'adaptation aux différents formats événementiels. Conditions de travail : Contrat : CDI, temps plein (39h/semaine, sans coupure). Horaires : Travail en journée, deux jours de repos consécutifs entre lundi et vendredi. Repos compensateur. Rémunération : À partir de 32K brut annuel, selon profil et expérience. Localisation : Saint-Ouen-sur-Seine Si vous êtes passionné(e) par la cuisine événementielle et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et stimulant, rejoignez-nous Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 32 000,00€ par an Expérience: Cuisine Traiteur: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Restaurant H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis, France Le Réfectoire Temps plein

    Le Réfectoire, traiteur événementiel fondé il y a 10 ans et basé à Saint-Ouen-sur-Seine, est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie motivé(e) et rigoureux(se) ayant une expérience en cuisine traiteur et souhaitant acquérir des responsabilités managériales et évoluer rapidement vers un poste de sous-chef. Nous proposons une large gamme de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Hippolyte, France Château de Ferrand Temps plein

    Offre Chef de partie H/F CDI Domaine viticole Grand Cru classé de Saint-Emilion au fort développement oenotouristique recherche un chef ou une cheffe de partie pour seconder la Cheffe de cuisine. Sous la responsabilité de la Cheffe, vous travaillerez diverses missions destinées à une cuisine gastronomique pour table privée et repas de groupes. Poste...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 heures

    Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PLAGE DE PASSABLE Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Aperçu :Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Si vous êtes passionné par la gastronomie et que vous avez une expérience solide dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    **Chef de partie H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Ouen, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 heures

    Saint-Ouen, Île-de-France Le Réfectoire Temps plein

    À propos du posteLe Réfectoire, traiteur événementiel fondé il y a 10 ans et basé à Saint-Ouen-sur-Seine, est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie motivé(e) et rigoureux(se) ayant une expérience en cuisine traiteur et souhaitant acquérir des responsabilités managériales et évoluer rapidement vers un poste de sous-chef.Nous proposons une...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Paul-lès-Dax, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Chef de partie - Intérim (40) 31 décembre 2025 Missions principales Le Groupe Morgan services de Saint Paul les Dax recherche pour un Chef de Partie F/H. Dans une ambiance à la fois moderne tout en proposant une cuisine de type brasserie: produits frais, grill et tapas seront à l'honneur. Le Chef de Partie est amené à coordonner une équipe de commis...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours

    Saint-Paul-lès-Dax, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Chef de partie - Intérim (40) 31 décembre 2025 Missions principales Le Groupe Morgan services de Saint Paul les Dax recherche pour un Chef de Partie F/H. Dans une ambiance à la fois moderne tout en proposant une cuisine de type brasserie: produits frais, grill et tapas seront à l'honneur. Le Chef de Partie est amené à coordonner une équipe de commis...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    **Chef de partie H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen, France LABORATOIRE CURTY'S Temps plein

    Qui sommes-nous ? Situé aux portes de Paris sur plus de 900 m2 dédiés à la cuisine et à la pâtisserie, et titulaire d’un agrément sanitaire européen, le Laboratoire Curty’s crée et fabrique de façon artisanale des pièces cocktail, des pâtisseries, et des mets préparés sur mesure pour les professionnels de la restauration : traiteurs,...