Chef de Partie
il y a 1 semaine
**Chef de partie H/F**
**Description du poste**
Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angelus, qui en a fait l’acquisition en 2013.
Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, notre restaurant s’approvisionne directement à la ferme d’Angelus, La Ferme 1544. Cet îlot de biodiversité à Saint-Loubès, en bordure de la Dordogne, décline sur 9 hectares serres, bandes fleuries, cultures de fruits, de légumes et de céréales, élevage de vaches, brebis et poulets, champignonnière, chênes truffiers et production de miel.
Nous recherchons un(e) **Chef de partie (F/H) **pour rejoindre notre équipe
**Vous assurez les missions suivantes**:
- Participer à l’ensemble des préparations des plats des menus,
- Mise en place des différents plats et préparations,
- Assurer le bon déroulement des préparations culinaires en termes de délai et de qualité,
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité de l’établissement
**Conditions**:
- Contrat en CDI, services avec coupure
- Possibilité de logement
- Rémunération en fonction de votre profil et vos expériences préalables
**Avantages**:
- Pourboires
- Mutuelle d'entreprise
- Etablissement fermé 7 semaines par an
- 2 jours de fermeture hebdomadaire.
**Le poste est à pourvoir dès maintenant.**
Vous vous êtes reconnu(e) pour votre grande précision et avez évolué au sein de maisons renommées. Venez déployer votre potentiel rejoignant l’équipe du Logis de la Cadène Notre établissement a reçu en février 2024 la médaille d’or au diagnostic Peace&Work sur la qualité de vie et les conditions de travail réalisé auprès de nos salariés.
Vous évoluerez au sein d'une cuisine entièrement rénovée, aux côtés du Chef passionné Thibaut GAMBA et d’une équipe dynamique
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 6 jours
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
33330 Saint-Émilion, France Maison Faber Lascombes Temps pleinLa Terrasse Rouge cherche son futur chef de partie pour rejoindre son équipe dans une ambiance chaleureuse et une architecture éclatante. Situé à Saint -Emilion, au cœur du vignoble du château la Dominique, la terrasse rouge offre une vue imprenable sur les vignes depuis sa terrasse de galets rouge qui s’intègre à la perfection à la nature...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Cuisinier chef de partie H/F
il y a 7 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix de Troplong Mondot Temps pleinEn plein coeur du vignoble de Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le restaurant étoilé Les Belles Perdrix domine le paysage. Dans une ambiance douce et chaleureuse, les invités y vivent une expérience gastronomique hors du temps.Le restaurant a obtenu en 2022 une étoile, une étoile verte ainsi que le Passion Dessert.La...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein**Chef de partie cuisine H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Saint-Émilion, France L'Envers du Décor Temps pleinL'Envers du Décor est un établissement réputé dans la charmante ville de Saint-Émilion, France, offrant une expérience gastronomique unique à ses clients. Notre équipe passionnée met un point d'honneur à travailler avec des ingrédients frais et locaux pour créer des plats savoureux et raffinés. Nous recherchons un chef de partie h/f talentueux...
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Premier Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, France La Table 38 Temps pleinLa table 38 est un petit restaurant (32 couverts) situé au coeur du village de Saint Emilion ouvert toute l'année nous assurons à nos client une cuisine français raffinée. Et si vous deveniez notre future chef// cheffe de partie? Vos principales missions seront: - Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes de qualité...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, France Les Belles Perdrix Temps pleinNiché en plein coeur du prestigieux vignoble de Château Troplong Mondot, notre restaurant étoilé offre une vue imprenable sur le paysage environnant. Dans une ambiance à la fois douce et chaleureuse, nous invitons nos hôtes à vivre une expérience gastronomique hors du commun. Mené par le Chef David Charrier, le restaurant a été récompensé d'une...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Saint-Émilion, France CHAI PASCAL Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e). Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Pas de coupures, en continu. 1 week end sur 3 libre, les autres week end libre soit le dimanche soit le...
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chef de partie h/f
il y a 6 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix Temps pleinNiché en plein coeur du prestigieux vignoble de Château Troplong Mondot, notre restaurant étoilé offre une vue imprenable sur le paysage environnant. Dans une ambiance à la fois douce et chaleureuse, nous invitons nos hôtes à vivre une expérience gastronomique hors du commun. Mené par le Chef David Charrier, le restaurant a été récompensé d'une...