Sous-chef de Cuisine

Il y a 6 mois


La GardeFreinet, France DOMAINE ULTIMATE PROVENCE Temps plein

**Etablissement d’appartenance**: Ultimate Provence

Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est un site alliant standing et convivialité appartenant au groupe MDCV. Notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez.

Ultimate Provence se compose donc d’un domaine viticole, d’une cave de dégustation, d’un hôtel de 15 chambres, d’un restaurant perché sur une terrasse, d’un service à la piscine et d’un espace de bien-être.

Notre culture d’entreprise, la satisfaction de nos clients, le travail en équipe, l'innovation et l'apprentissage. Notre accomplissement passe par la réussite et le bien-être de tous.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l’hospitalité, n’attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent la plus belle des expériences.
- Présentation du poste:
Participe à l’organisation de la cuisine, de l’élaboration des plats à la gestion des équipes selon la demande du chef Exécutif.

Supervise et participe au préparations sucrées et salées pour l’ensemble des points de vente : Le restaurant d’UP, le lounge UP, le Pool Up, le room-service, les Brunchs, le service petit-déjeuner, et le service banquet, et ce sous l’autorité du Chef Exécutif.

Participe à l’élaboration des nouvelles cartes.

Il Remplace le chef de cuisine sur le terrain en son absence.

Il est garant du bon déroulement des normes HACCP.

Il est garant du bon fonctionnement des services, des demandes, des procédés mise en place par le chef.

Il est garant de la satisfaction client.
- Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser et former le personnel de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité
- Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus
- Remplace le Chef Exécutif en son absence
- Exigences:

- Expérience préalable en restauration en hôtellerie
- Solides compétences en cuisine et en supervision
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à s'adapter rapidement aux changements et aux demandes du service

Avantages : Parce que **le bien-être de nos salariés est notre priorité**, nous vous offrons:

- Une rémunération attractive
- Un CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
- Une mutuelle et prévoyance performante
- Un cadre de travail unique
- Un parking dédié au personnel gratuit et accessible
- Des tenues fournies et blanchies
- Des formations en interne
- Des repas de qualité et variés
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap_

Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Sous Chef (H/F).

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3 600,00€ à 3 900,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est la quintessence de la Provence. Dans un 4 étoiles élégant, au cœur d'une réserve naturelle nous proposons une expérience unique qui allie élégance, fun et convivialité. Appartenant au groupe MDCV, notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est la quintessence de la Provence. Dans un 4 étoiles élégant, au cœur d'une réserve naturelle nous proposons une expérience unique qui allie élégance, fun et convivialité. Appartenant au groupe MDCV, notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est la quintessence de la Provence. Dans un 4 étoiles élégant, au cœur d'une réserve naturelle nous proposons une expérience unique qui allie élégance, fun et convivialité. Appartenant au groupe MDCV, notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement...


  • La Garde-Freinet, France Agence Trinity Temps plein

    Situé au cœur du village pittoresque de la Garde Freinet, le Bar du Soleil, dirigé par les très sympathiques **Antoine et Arthur**, mixologues de formation, promet une belle expérience aux habitants locaux et aux visiteurs de passage. Ouvert 7j/7, l’équipe dynamique et jeune est déterminée à offrir des moments conviviaux et agréables. Un...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    La Garde, France GOLF DE VALGARDE Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer et de préparer des plats délicieux et de haute qualité. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Garde-Freinet, France Domaine De Provence Temps plein

    **Stagiaire Cuisine F/H** **Présentation de notre société** Domaines de Provence: La société Domaines de Provence appartient au groupe MDCV. Elle rassemble le secteur de l’hôtellerie et de la restauration sur trois domaines viticoles emblématiques en Provence : le Château de Berne à Lorgues, le Château Saint-Roux au Cannet-des-Maures et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    **Etablissement d’appartenance**: Ultimate Provence Niché au coeur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est la quintessence de la Provence. Dans un 4 étoiles élégant, au coeur d'une réserve naturelle nous proposons une expérience unique qui allie élégance, fun et convivialité. Appartenant au groupe MDCV, notre Small luxury hotel au sein...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    La Garde-Freinet, France DOMAINE ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est un site alliant standing et convivialité appartenant au groupe MDCV. Notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez. Ultimate Provence se compose donc d’un domaine viticole, d’une cave de dégustation, d’un...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est la quintessence de la Provence. Dans un 4 étoiles élégant, au cœur d'une réserve naturelle nous proposons une expérience unique qui allie élégance, fun et convivialité. Appartenant au groupe MDCV, notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est la quintessence de la Provence. Dans un 4 étoiles élégant, au cœur d'une réserve naturelle nous proposons une expérience unique qui allie élégance, fun et convivialité. Appartenant au groupe MDCV, notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    La Garde-Freinet, France La Petite Fontaine Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un second de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le second de cuisinesera responsable de la préparation et du dressage. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la gastronomie, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Préparer et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    La Garde, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine en CDI (H/F). **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    La Garde-Freinet, France La Petite Fontaine Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des opérations de cuisine. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la gastronomie,...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    La Ciotat, France restaurant plage st jean Temps plein

    SOUS-CHEF RESTAURANT PLAGE ST JEAN Présentation de l’établissement: - L’Hôtel ** Plage st Jean_ à La Ciotat propose à ses clients un cadre paisible et un chaleureux décor méditerranéen. En plus des hébergements la clientèle a accès à divers commodités et espaces dont un restaurant. Le restaurant bénéficie actuellement d’une période...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Garde, France MILLER RECRUTEMENT Temps plein

    Le cabinet Miller Recrutement spécialisé en restauration recherche un Chef de cuisine à La Garde au sein d'un restaurant brasserie haut débit travaillant avec des produits frais. Contrat : CDI Salaire : 2 500 à 3 000 euros net voir plus selon profil + primes. Type de cuisine : Brasserie, méditerranéenne, lorraine et fait maison. Nombres de...


  • La Wantzenau, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à quelques encablures de l’agitation de la ville de Strasbourg, Le Jardin Secret est un véritable écrin de gourmandise. Dans un décor lumineux et intimiste, le Chef Gilles Leininger invite ses convives à vivre une expérience culinaire unique. Récompensé d’une...


  • La Baule-Escoublac, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Cabane à jus et yoga sur la plage, le concept healthy des Albatros voit le jour en 2012. Dans une atmosphère dépaysante sur la plage, ou le voyage est omniprésent c’est le cadre idéal pour déguster une gastronomie légère et créative. Produits extra-frais, mariages surprenants et gourmands, nos partenaires...


  • La Roche-Posay, France Clic and work Temps plein

    CLIC AND WORK Intérim recrute pour un de ses client basé à La Roche Posay: Un/Une Sous-Chef de cuisine confirmé(e) H/F Vos missions principales: - Assister sa direction - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène - Elaborer...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Grande-Motte, France AMANA Temps plein

    **Job Summary** **Duties** - Superviser la préparation des plats et assurer la qualité des repas servis - Concevoir des menus créatifs en fonction des saisons et des préférences des clients - Gérer les opérations de cuisine au quotidien, y compris la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène - Encadrer et former le personnel de cuisine...

  • Chef de cuisine polyvalent

    il y a 3 semaines


    La Garde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Memphis - Toulon La Garde Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine polyvalent dans notre équipe de restauration.Les missions principales incluent :• Préparation et mise en place de plats variés• Gestion des stocks et rotation des produits• Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage• Travail en équipe pour...