Responsable de Salle en Restauration

il y a 3 semaines

Lyon e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **Responsable de salle** (f/h) pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.**

Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef MOF Joseph Viola** qui y exprime tout son art d'une cuisine authentique. Une carte qui met à l'honneur les **spécialités Lyonnaises réalisées à partir d'ingrédients frais, de qualité et sublimés par le savoir-faire du Chef et de son équipe.**

Le bouchon Lyonnais se vit comme une expérience culinaire qui fait appel à tous les sens. Dans ce lieu, imprégnez-vous de l'art de vivre de la région, d'une atmosphère conviviale et chaleureuse. Ainsi, dans votre assiette, le produit et le goût du terroir sont rois. Une cuisine traditionnelle aux saveurs uniques, dans lesquelles s'expriment également les valeurs fortes d'excellence et de partage.

**Vos principales missions seront**: Placé sous la direction du Responsable opérationnel du secteur:

- La gestion opérationnelle
- Développer le chiffre d'affaires du restaurant en pérennisant les résultats,
- Analyser, être force de propositions et de solutions,
- Garantir la qualité de service, l'expérience client ainsi que le respect des standards de qualité attendus par les enseignes partenaires, la Direction opérationnelle du groupe ainsi que le client concédant,
- S'assurer de la bonne réalisation des ouvertures et des fermetures,
- Fournir mensuellement des analyses de comptes,
- apprécier et faire respecter les objectifs définis, Etablir et réaliser un effectif cible, la bonne mise en œuvre de la planification des équipes en fonction du trafic.
- L'encadrement, animation des équipes et ressources humaines
- Superviser les équipes de salle,
- apporter son support afin d'améliorer les performances, leurs compétences en visant une dynamique d'agilité et d'amélioration continue de l'ensemble des équipes,
- Participer aux recrutements, aux entretiens annuels, d'évaluation ainsi qu'aux entretiens disciplinaires en lien avec le service des ressources humaines,
- En tant que Leader, briefer, montrer l'exemple, coordonner, donner des consignes et des objectifs et œuvrer à maintenir un climat social serein,
- Organiser et veiller à la formation des équipes, à leur montée en compétence continue, favoriser l'émulation collective ainsi que le partage des bonnes pratiques,
- L'hygiène, sécurité alimentaire et celle des collaborateurs
- En équipe avec le Chef, définir, superviser et mettre en œuvre les objectifs qualitatifs et quantitatifs en matière de production, de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire pour l'enseigne,

**Les qualités et compétences que nous requises pour ce poste**:

- Votre charisme et votre implication au quotidien dans vos missions font de vous un **leader.**:

- Vous êtes d'un tempérament positif et vous êtes une personne d'**action et de solutions**.
- Vous êtes capable d'établir et de maintenir des **relations durables** avec les différents interlocuteurs qui sont les représentants de l'enseigne partenaire, le client concédant ainsi que la Direction du Groupe.
- Vous avez **une expérience significative acquise à un poste similaire **d'au moins 3 ans et plus acquise au sein d'un restaurant traditionnel, restaurant gastronomique ou semi-gastronomique ou une brasserie.
- Vous maitrisez parfaitement la gestion de centre de profit, l'encadrement d'équipes, les techniques du service en salle, et, **vous êtes une personne de terrain.**

Des references vous serons demandés.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 mois

    Lyon 3e, France NEWREST RESTAURATION Temps plein

    Pour la société Newrest restauration sur un site scolaire à Lyon 3ème, vous assurez le poste de plongeur/ agent de service sous la direction d'une directrice de site et de son adjointe. **-Poste polyvalent en plonge restauration et en nettoyage des salles de classes 29h00 par semaine**:14h00 par semaine en restauration en plonge **les lundi, mardi,...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Restaurant Grill de Solaize Temps plein

    Le Grill de Solaize recrute un(e) Responsable de salle Vous êtes motivé(e), investi(e) et disponible ! Vous bénéficiez d’une solide expérience en restauration traditionnelle sur un poste similaire, vous avez de réelles compétences managériales. Vous savez fidéliser la clientèle et accompagner l'équipe de service par votre bonne humeur et votre...

  • Responsable Développement Restauration

    il y a 1 mois

    Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Lyon, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour un de nos clients un(e) RESPONSABLE DE SALLE en CDI. Vous intégrez...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 4 semaines

    Lyon, France CREPERIE D'AMELIE CONFLUENCE Temps plein

    Nous recherchons un(e) responsable de salle pour coordonner, motiver et animer l’équipe de notre restaurant. Formez et accompagner les collaborateurs avec bienveillance et professionnalisme pour un service client de qualité. Vos missions: - Effectuer les plannings de la salle et gérer les imprévus - S’assurer de la propreté constante du...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Lyon, France Le Mas de la Gare Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F). En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Superviser et coordonner la salle et le service - Assurer un service client de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Lyon 9e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour l'un de nos client, un hôtel restaurant situé à Lyon 9ème, un(e)...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Lyon 9e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour l'un de nos client, un hôtel restaurant situé à Lyon 9ème, un(e)...

  • Responsable F&b Salle

    il y a 1 mois

    Lyon 3e, France Campanile Lyon Centre - Gare Part-Dieu Temps plein

    **RESPONSABLE F&B SALLE** En nous rejoignant, vous faites le choix d'un poste entier et plein d'engagement. Vous faites partie de l'équipe d'encadrement de l'établissement et participez activement à son développement. Vous êtes surtout en charge de développer l'activité restauration avec flexibilité et liberté. **Ses responsabilités...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Hôtel Lyon-ouest by Arteloge Temps plein

    **L’hôtel LYON OUEST**,** le charme et la tranquillité en bord de Saône... Inauguré en septembre 2012, dans le quartier de Vaise. Un hôtel conçu pour le confort et la quiétude d’une clientèle d’affaires et de loisirs. Il est composé de 102 chambres, une salle de Fitness, et pour se restaurer, le restaurant Quai 50 propose une savoureuse...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois

    Lyon 3e, France La table de flo Temps plein

    Poste en salle, du lundi au vendredi, service du midi uniquement, de 11h30 à14h30. 40 couverts, petite équipe, restauration traditionnelle, clientèle d'habitués et de nombreux touristes. Possibilité d'évolution des horaires en fonction de l'activité. Poste idéal pour un étudiant ou en complément d'activité. CDD pouvant vite évoluer en...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Lyon, France ARTELOGE Temps plein

    **L’hôtel LYON OUEST**,** le charme et la tranquillité en bord de Saône... Inauguré en septembre 2012, dans le quartier de Vaise. Un hôtel conçu pour le confort et la quiétude d’une clientèle d’affaires et de loisirs. Il est composé de 102 chambres, une salle de Fitness, et pour se restaurer, le restaurant Quai 50 propose une savoureuse...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 1 mois

    Lyon 4e, France SARL AFD Temps plein

    Le restaurant LES BOULISTES à La Croix-rousse recherche un ou une responsable de salle pour rejoindre son équipe. Le restaurant ouvert il y a 6 ans est reconnu par le guide Michelin par une assiette. Les Boulistes proposent une cuisine faite maison à base de produits frais qui veut revisiter la tradition. L’idée étant de proposer des mariages...

  • Assistant manager en restauration assise H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *ASSISTANT MANAGER "restauration assise" * (f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.*Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur ouvrier de...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Lyon, France L'Auberge ensoleillée Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service et de veiller à ce que nos clients reçoivent un excellent service. Responsabilités: - Gérer et superviser le personnel de salle - Assurer la...

  • Chef de Rang en Restauration Assise

    il y a 3 jours

    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **chef de rang **(f/h) pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.** Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef meilleur ouvrier de France Joseph...

  • Leader Salle Restauration

    il y a 4 semaines

    Lyon 2e, France LEON Temps plein

    *Fiche de Poste : Leader de Salle en Restauration** **Description du poste**: Le leader de salle en restauration est responsable de la coordination et de la gestion efficace des opérations de service dans un restaurant. Ils assurent la satisfaction des clients en supervisant le personnel de service, en maintenant des normes élevées de qualité et en...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Paris 3e, France trattorias parisiennes branchees Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un(e) Responsable de salle pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de notre établissement. Responsabilités: - Gérer et coordonner les activités du restaurant -...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines

    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Responsable de salle dans un petit restaurant gastronomique (20couverts), seul en salle nous recherchons quelqu'un de complet, qui parle anglais si possible, connaissance en vin, prise de commande, encaissement..... Poste à pourvoir fin octobre Contacter le chef Benjamin Besse 0679520721 Type d'emploi : CDI Salaire : 2 000,00€ par mois Types de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Lyon, France PoMo Hôtel Restaurant Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Rejoignez l'équipe dynamique de l'Hôtel Restaurant PoMo à Échirolles ! En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la coordination des opérations du service dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour garantir une expérience client...