Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.

Avantages:

- Mutuelle

Devenez Chef de Cuisine F/H pour la saison d'hiver 2024/2025 sur notre village VTF le Grand Hôtel "lien du village"
- Situé à Montgenèvre (05)
- CDD à pourvoir dès aujourd'hui et jusqu'au 20 avril 2025, avec par la suite, de réelles possibilités d"embauche pour la saison d'été dans un de nos villages vacances VTF
- Temps plein, 35h, 2 jours de repos/semaine.
- 2448, 00€ brut mensuel
- Nourri/logé seul en appartement
- Avantages : Vacances, prévoyance, 13e mois, mutuelle, prime d’ancienneté

Concrètement, vous:

- Elaborez les recettes du buffet
- Organisez et participez à la production
- Encadrez votre équipe
- Veillez à la qualité du service de restauration
- De la préparation des plats à la maîtrise de votre budget et de vos stocks, vous êtes en responsabilité sur l’ensemble du processus de restauration.

Un vacancier qui mange bien est un vacancier heureux

**Vos savoir-faire**

Bien évidemment, vous disposez d’une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts.

Nous apprécierons tout particulièrement:

- Une première expérience sur un poste similaire en restauration collective
- Une connaissance de la région et de ses spécialités culinaires
- Une familiarité avec les villages de vacances
- La pratique du label « Mon restau responsable » et une sensibilité aux démarches éco-responsables

**Votre savoir-être**

L’esprit vacances VTF, c’est avant tout une ambiance familiale et bienveillante.

Vous appréciez le travail en équipe et vous savez vous remettre en question pour progresser.

Côté cuisine, on attendra de vous une bonne gestion des petits stress en tirant votre équipe vers le haut et en les fédérant autour de votre objectif commun : régaler les vacanciers

Et si vous partagez les valeurs de VTF, c’est parfait

On ne vous a pas perdu ?

4+ years

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