Stage en Service Restaurant
Il y a 5 mois
Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, Le Grand Réfectoire, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil d'une brasserie néo-lyonnaise bistronomique.
La carte, signée par le chef étoilé Marcel Ravin, propose des plats élaborés avec inventivité, dans le respect de la tradition lyonnaise et sublimés par des inspirations puisées au cours de ses voyages.
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- Nous sommes aujourd’hui à la recherche d’une personne enthousiaste en qualité de **Stagiaire en salle (H/F)**.
**Missions**
Sous la direction de la Responsable du restaurant, vous effectuez le service en salle du restaurant de la préparation de la salle jusqu’à l’accueil des clients.
- Pour la mise en place, vous : _
- Nettoyez les locaux et le matériel
- Vérifiez la propreté de la vaisselle et des couverts
- Dressez les tables
- Pour l'accueil, vous_:
- Accueillez et accompagnez les clients
- Présentez les cartes des mets et des boissons
- Proposez les suggestions du jour
- Pour la prise de commandes et le service, vous_:
- Devez être attentif aux exigences alimentaires des clients (intolérances, allergies)
- Conseillez les clients dans leurs choix
- Maîtrisez la carte et informez la clientèle sur la provenance des produits
- Établissez les commandes
- Présentez la carte des vins et conseillez les clients
- Effectuez le service à table en appliquant les normes de l'établissement
- Adaptez le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Annoncez ou transmettez les commandes en cuisine
- Débarrassez et dressez les tables
- Établissez des additions, réalisez et vérifiez les opérations d'encaissement
**Compétences**
- Vous avez un excellent sens du service et de la relation client.
- Vous garantissez la qualité du service rendu.
- Vous adoptez une attitude accueillante et bienveillante envers la clientèle.
- Vous faites preuve d’adresse physique et de prudence.
- Vous savez travailler en équipe avec le personnel de la cuisine et du bar pour la fluidité du service.
- Vous appliquez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité.
- Vous avez une présentation irréprochable pour garantir une bonne impression du restaurant aux clients.
- Vous maîtrisez le français et l’anglais est un plus.
**Les conditions d'emploi**
Stage conventionné. Période de stage à déterminer en fonction de l’agenda de votre école.
**Et vous ?**
Vous disposez idéalement d’une expérience réussie dans un poste similaire (commis de salle, serveur)
Télétravail
- Non
Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 3 mois
Salaire : 4,05€ par heure
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : In person
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Commis de Salle
Il y a 5 mois
Lyon, France Restaurant Saisons Temps pleinJob opening criteria The company L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd'hui 1200...
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Serveur Restaurant
Il y a 5 mois
Lyon, France RESTAURANT BORRELY Temps pleinSitué à Montélimar, le Restaurant Borrely recrute un(e) serveur / serveuse motivé(e) et dynamique. Avec un service uniquement le midi, vous travaillerez au sein d'une équipe chaleureuse et bienveillante du lundi au samedi, 30h/semaine. Principales missions: - Mise en place de la salle du restaurant - Accueil de la clientèle - Prises de commandes -...
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Serveur Restaurant
Il y a 5 mois
Lyon, France RESTAURANT BORRELY Temps pleinSitué à Montélimar, le Restaurant Borrely recrute un(e) serveur / serveuse motivé(e) et dynamique. Avec un service uniquement le midi, vous travaillerez au sein d'une équipe chaleureuse et bienveillante du lundi au samedi. Principales missions: - Mise en place de la salle du restaurant - Accueil de la clientèle - Prises de commandes - Service à...
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Serveur Restaurant
Il y a 6 mois
Lyon, France RESTAURANT BORRELY Temps pleinSitué à Montélimar, le Restaurant Borrely recrute un(e) serveur / serveuse motivé(e) et dynamique. Avec un service uniquement le midi, vous travaillerez au sein d'une équipe chaleureuse et bienveillante du lundi au samedi, 30h/semaine. Principales missions: - Mise en place de la salle du restaurant - Accueil de la clientèle - Prises de commandes -...
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Stage Community Manager Restaurant
Il y a 6 mois
Lyon 3e, France Le Harner Temps pleinLe Harner est un restaurant, bar à vin et bar à tapas aménagé dans un ancien loft industriel en plein coeur du quartier de la Part-Dieu. L'établissement accueille sa clientèle midi et soir du lundi au dimanche et propose la privatisation du lieu pour des événements privés. Afin de développer la communication de l'établissement, nous cherchons LA...
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Stage assistant services F/H
il y a 2 semaines
Lyon, France Emploi-environnement Temps pleinDescription du poste VALECO - Poste à pourvoir : février-mars 2025 Durée du stage : 6 mois Localisation : Lyon Secteur d'activité : Agrivoltaïsme et Agriculture Au sein du service Agronomie de Valeco, tu contribuera à l'accompagnement des équipes par les experts agricoles en t'impliquant sur : Une étude bibliographique sur...
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Serveur de Restaurant
Il y a 6 mois
Lyon 5e, France CYGERMA - Restaurant LE PETIT GLOUTON Temps pleinNous sommes un restaurant traditionnel lyonnais situé dans le Vieux-Lyon à la recherche d'un serveur (H/F) pour renforcer notre équipe dynamique durant la saison estivale ! Vous travaillerez dans une ambiance conviviale et serez en charge d'assurer un service de qualité à nos clients. Le poste est à temps plein (39h/sem) - Nous recherchons un serveur...
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Stage Designer de Service
il y a 4 semaines
Lyon, France AMNYOS Temps pleinPremier cabinet de conseil reconnu Entreprise solidaire d'utilité sociale (ESUS), engagé en faveur du progrès social et économique depuis 30 ans, Amnyos accompagne les acteurs publics (Etat, collectivités locales, agences nationales...) et les organisations privées intervenant sur des sujets d'intérêt général (insertion sociale et professionnelle,...
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Stage Designer de Service
il y a 4 semaines
Lyon, France Groupe AMNYOS Temps pleinPoste : MissionsAmnyos investit dans l'enrichissement de ses méthodes d'intervention en intégrant, notamment, des démarches de design de service, design de parcours utilisateurs. Plusieurs de nos missions en cours s'appuient sur ces approches et constituent un terrain d'exercice intéressant pour développer un regard neuf sur...
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Cuisinier Restaurant
Il y a 6 mois
Lyon 7e, France Restaurant Le Kitchen Temps pleinRestaurant bistronomique travaillant des produit frais de qualité, Le Kitchen dans lyon 7, cherche un/e cuisinier/e suite à une agrandissement du restaurant. 42h/semaine, du jeudi à lundi (congé mardi et mercredi) pas de travail le soir ni coupures. Mise en place et service du midi en cuisine avec une équipe de cuisine de 3 personnes. 6 semaines de...
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Responsable Adjoint
Il y a 5 mois
Lyon, France Select Service Partner France Temps pleinNous recrutons un Premier assistant manager (f/h), manager adjoint (f/h) pour notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage. A propos du restaurant Daniel & Denise en voyage Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le restaurant Daniel & Denise vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le Chef Meilleur Ouvrier...
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Responsable de Salle
Il y a 5 mois
Lyon, France Select Service Partner France Temps pleinDans le cadre d’une nouvelle ouverture, nous recrutons un Responsable de salle (f/h) pour notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage. Le responsable de salle (f/h) assura la gestion commerciale, financière et administrative du restaurant. Il aura également la responsabilité d’encadrer, de gérer et d’animer des équipes d’environ 30...
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Stage Service en Restauration
Il y a 5 mois
Lyon, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps pleinAu cœur du Grand-Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil de la brasserie néo-lyonnaise bistronomique du Grand-Hôtel-Dieu. Un établissement de 350 places assises dont 150 en terrasse. Un établissement pour...
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Cuisinier Restaurant
Il y a 6 mois
Lyon 7e, France Restaurant Le Kitchen Temps pleinRestaurant bistronomique travaillant des produit frais de qualité, Le Kitchen dans lyon 7, cherche un/e cuisinier/e suite à une agrandissement du restaurant. 35h/semaine, du jeudi à lundi (congé mardi et mercredi) de 7h30 à 15h. Mise en place et service du midi en cuisine et occasionnellement pâtisserie dans une & équipe de cuisine de 3...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon, France Select Service Partner France Temps pleinDans le cadre d’une nouvelle ouverture, nous recrutons un Second de cuisine (f/h) ou Second chef de cuisine (f/h) pour notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage. Placé sous la direction du responsable du site et du chef de cuisine, l’adjoint chef de cuisine (f/h) assura la principalement la préparation culinaire. Il secondera et remplacera...
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Cuisinier Restaurant
Il y a 5 mois
Lyon 7e, France Restaurant L’autre monde Temps pleinCuisinier (H/F) - Job Overview: Nous recherchons un Cuisinier qualifié (H/F) ayant 2 ans minimum d expérienc, talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous seconderez le chef de cuisine pour l’élaboration des plats. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner les plats selon les...
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Assistant Manager
Il y a 6 mois
Lyon, France Select Service Partner France Temps pleinNous recrutons un assistant manager (f/h) pour notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage. A propos du restaurant Daniel & Denise en voyage Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le restaurant Daniel & Denise vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le Chef M eilleur O uvrier de F rance Joseph Viola qui y...
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Commis de Restaurant
Il y a 6 mois
Lyon, France Hôtel Les Maritonnes Restaurant Rouge & Blanc Temps pleinL'Hôtel Les Maritonnes Restaurant Rouge & Blanc est situé à Romanèche-Thorins en plein coeur du Beaujolais. Le Restaurant Rouge & Blanc propose une cuisine gourmande traditionnelle avec une carte sublimant les produits régionaux. L'Hôtel Les Maritonnes possède 41 chambres ainsi qu'un espace bien-être Le Spa des Vignes qui offre piscine, jacuzzi,...
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Commis de Restaurant
Il y a 6 mois
Lyon, France Hôtel Les Maritonnes Restaurant Rouge & Blanc Temps pleinL'Hôtel Les Maritonnes Restaurant Rouge & Blanc est situé à Romanèche-Thorins en plein coeur du Beaujolais. Le Restaurant Rouge & Blanc propose une cuisine gourmande traditionnelle avec une carte sublimant les produits régionaux. L'Hôtel Les Maritonnes possède 41 chambres ainsi qu'un espace bien-être Le Spa des Vignes qui offre piscine, jacuzzi,...
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Stage Designer de Service
il y a 4 semaines
Lyon, France Groupe AMNYOS Temps pleinPremier cabinet de conseil reconnu Entreprise solidaire d’utilité sociale (ESUS), engagé en faveur du progrès social et économique depuis 30 ans, Amnyos accompagne les acteurs publics (Etat, collectivités locales, agences nationales…) et les organisations privées intervenant sur des sujets d’intérêt général (insertion sociale et...