Cuisinier 50% Magasinier Alimentaire 50%

Il y a 2 mois


Elbeuf, France Région Normandie Temps plein

Le lycée d'enseignement général et technologique accueille environ 1100 élèves dont environ 650 sont demi-pensionnaires. Il compte 135 personnels enseignants et non-enseignants.

Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d’équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Le magasinier alimentaire assure la gestion de flux et le suivi des stocks pour le bon fonctionnement du service de restauration.

**Missions**:
**Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité**:

- Gérer un secteur de production (préparations froides, chaudes...)
- Participer à l'élaboration des menus.
- Assurer la distribution des repas.
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.
- Participer à l'approvisionnement des denrées.
- Participer à la mise en oeuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité.
- Participer à l'entretien du plateau technique restauration.
- Participer à la gestion du magasin alimentaire.

**Profil**:
**Compétences techniques en magasinage**:

- Connaitre les techniques de manutention.
- Connaitre la classification des produits, les unités de mesure et comptables.
- Maîtriser le logiciel de gestion des stocks.
- Maîtriser les règles de stockage et de manipulation des produits et denrées.

**Compétences techniques en cuisine**:

- Maîtriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP...
- Maîtriser les techniques culinaires de la restauration collective.
- Maîtriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine.
- Connaissances en matière de nutrition.
- Sensibilité au développement durable (circuit court...)

**Autres compétences**:

- Sens de l'organisation.
- Capacité à coordonner l'activité en l'absence du Responsable d'équipe.
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
- Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers.
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou absences.
- Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité).

**Conditions générales**:
**Horaires et sujétions particulières**:
43 heures/semaine sur 36 semaines (du lundi au vendredi de 06h00 à 15h15) 14 jours de permanences 06h00-13h00)

**Conditions de travail**:

- Exposition aux risques.
- Gestes répétitifs.
- Port de charges.
- Contrainte posturale
- Port de EPI obligatoire.

**Rattachement hiérarchique**: Région Normandie, Responsable d'équipe technique restauration.

**Rattachement fonctionnel**: Chef d’établissement, adjoint gestionnaire.

**Relations internes **:tous les personnels et usagers de l’établissement.

**Conditions de recrutement**: rémunération selon conditions statutaires + régime indemnitaire.

**Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.**

Filière : Technique

Réf. : 76-MAUROIS/CUI/11278

Catégorie : C

Fin de publication : 25/05/2023

Direction : Lycée André Maurois (76)

Service : Lycée André Maurois (76) / Rest.

Résidence administrative : Elbeuf

Grade : Adjoint technique territorial ; Adjoint technique territorial principal de 2ème classe ; Adjoint technique territorial principal de 1ère classe



  • Elbeuf, France Région Normandie Temps plein

    Le lycée d'enseignement général et technologique accueille environ 1100 élèves dont environ 650 sont demi-pensionnaires. Il compte 135 personnels enseignants et non-enseignants. Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d’équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Le...


  • Elbeuf, France Région Normandie Temps plein

    **Le lycée A.Maurois** est un lycée d'enseignement général et technologique accueille environ 1100 élèves dont environ 650 sont demi-pensionnaires. Il compte 135 personnels enseignants et non-enseignants. Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d’équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Elbeuf, France COSY DIEM ELBEUF Temps plein

    **Définitions**: Le cuisinier assure la production des plats, des mets ou des repas dont il est responsable: approvisionnement et fabrication (quantité, qualité et coûts), présentation et distribution jusqu'à la consommation. Respecte les règles de présentation et l'hygiène alimentaire. **Formation et expérience**: - CAP cuisine - Expérience...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Elbeuf, France Cosy Diem Temps plein

    **Définitions**: Le cuisinier assure la production des plats, des mets ou des repas dont il est responsable: approvisionnement et fabrication (quantité, qualité et coûts), présentation et distribution jusqu'à la consommation. Respecte les règles de présentation et l'hygiène alimentaire. **Formation et expérience**: - CAP cuisine - Expérience...


  • Elbeuf, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous intervenez au sein d'un restaurant solidaire en tant que cuisinier(e). Vous faites la réalisation des plats dans une démarche "anti-gaspillage" Vous serez amené(e) à réaliser et à participer à des ateliers culinaires. MERCI DE VERIFIER VOTRE ELIGIBILITE AUX CONTRATS PARCOURS EMPLOI COMPETENCES AUPRES D'UN CONSEILLER POLE EMPLOI. -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Elbeuf, France Région Normandie Temps plein

    Le lycée Ferdinand Buisson est un Lycée d'enseignement des métiers de la chimie et de l’automatisme de 1 200 élèves dont 800 demi pensionnaires et un internat pouvant accueillir 48 élèves. Sous la responsabilité du chef d'équipe, le cuisinier met en œuvre le service public régional de restauration collective. Il assure la confection et la...


  • Elbeuf, France Centre Hospitalier Intercommunal Elbeuf-LouviersVal de Reuil Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** 2023-038 CUISINIER (E) - H/F **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: INTITULE DU POSTE Grade : ouvrier principal 1ère classe Fonction : Cuisinier Affectation : DSTH CONDITIONS GENERALES D EXERCICE Lieu d exercice : Site des Feugrais avec déplacements sur site de Louviers et EHPAD Horaires...


  • Elbeuf, France Centre Hospitalier Intercommunal Elbeuf-LouviersVal de Reuil Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier (ère) 2024-051 - H/F **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: INTITULE DU POSTE: Grade : Ouvrier principal 2 CL Affectation : Cuisine Centrale CONDITIONS STATUTAIRES DE RECRUTEMENT OU NIVEAU D'EXIGENCES REQUIS: Expérience souhaitée, permis B obligatoire Lieu d'exercice : Site des...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 1 semaine


    Elbeuf, France Cosy Diem Temps plein

    **Notre activité** **Cosy Diem : L’alliance de deux expertises.** Un réseau de professionnels indépendants spécialiste de l'accueil et l'accompagnement des séniors s'allie à un expert de l'immobilier, pour inventer des résidences séniors proposant tout le confort et la qualité d'une vie pleine de sens. Notre résidence services séniors "Cosy...

  • Manager de Proximité

    il y a 5 jours


    Elbeuf, France AmSn Temps plein

    **Mission Manager de proximité (50%)** Le/La manager de proximité nommé Assistant(e) de l’Equipe Pluridisciplinaire à un rôle central au sein du secteur. Elle/il est un relai incontournable d’informations ascendantes, descendantes et transversales concernant la vie du secteur et de son activité. Elle/Il est rattachée à la responsable de la...


  • Elbeuf, France Staffmatch Rouen Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Elbeuf, France Staffmatch Rouen Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


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  • Elbeuf, France Centre Hospitalier Intercommunal Elbeuf-LouviersVal de Reuil Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** DIETETICIEN (NE) 2023-035 - H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: Intitulé du poste: Grade: Diététicien classe normale Affectation: Pôle Médecine Conditions statutaires de recrutement: Titulaire d un BTS Diététique ou DUT Biologie appliquée option Diététique Conditions...


  • Elbeuf, France Dentego Temps plein

    **Votre Mission**: Les avantages des centres dentaires Dentego Possibilité d'évolution en tant qu'Assistant(e) dentaire référent(e) et plus Possibilité de formations internes pour développer vos compétences Un laboratoire de prothèse dédié Des centres modernes et équipés des dernières technologies Un personnel dédié à la présentation des...

  • Agent D'entretien

    Il y a 2 mois


    Elbeuf, France Staffmatch Rouen Temps plein

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  • Agent D'entretien

    Il y a 2 mois


    Elbeuf, France Staffmatch Rouen Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Macon Finisseur

    Il y a 2 mois


    Elbeuf, France Adéquat Temps plein

    Notre Agence Adéquat de CRIQUEBEUF SUR SEINE recherche pour un chantier situé à Elbeuf un Maçon Finisseur H/F Missions: - mettre en oeuvre des structures horizontales (fondations, planchers, etc.), - Pose de seuil - Pose de fenetre, de porte.. - Mise en place d'un rejingot - assembler et positionner des éléments d'armature d'un béton, - fabriquer et...

  • Agent D'entretien

    il y a 2 jours


    Elbeuf, France Staffmatch Rouen Temps plein

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  • Chef de Mission

    il y a 1 mois


    Elbeuf, France NAVISEO Elbeuf Temps plein

    BAC +5, Master CCA ou équivalent, DSCG Chef de mission **À propos de NAVISEO Elbeuf**: Le Cabinet NAVISEO est une société d'expertise-comptable et de commissariat aux comptes implantée à ELBEUF, ROUEN et LOUVIERS. Fort d'une équipe de 6 experts-comptables diplômés et d'une équipe pluridisciplinaire de collaborateurs, il totalise plus de 40 ans...