Responsable Restauration
il y a 3 semaines
Le Mercure La Cité à Carcassonne recherche activement un Responsable Restauration F/H, en CDI à temps complet, à partir du 01/04/2024.
Au pied de la Cité Médiévale, dans un cadre bucolique, L'hôtel a une solide réputation depuis son ouverture en 1993. Son mix client est diverse avec aussi bien une clientèle famille, de groupe loisir, affaires ou séminaires.
L'établissement a été rénové en 2023 avec des espaces publics réinventés et une rénovation de ses 80 chambres, 1 grand espace restauration (bar et restaurant), 3 salles de séminaire, 1 terrasse arborée et 1 piscine avec snack.
**Vos futures missions**:
- Vous avez un œil partout, et rien ne vous échappe Vous supervisez à la fois les activités du restaurant, du bar, du service en chambre, des banquets, du petit déjeuner, sans oublier le développement commercial du restaurant.
- En recherche constante d’évolution, vous n’hésitez pas à adapter votre département aux nouvelles tendances pour répondre aux besoins de clients, à leur culture, leurs habitudes de consommation et au paysage concurrentiel.
- Travailler dans votre équipe est un vrai bonheur, et ce sont vos collaborateurs qui le disent Vous vous assurez de la bonne ambiance générale et êtes toujours à l’écoute des besoins et envies de chacun grâce à votre dynamisme, une exemplarité et un management de proximité. Vous suivez le recrutement et la montée en compétence de vos collaborateurs.
- Vous êtes garant du développement lié à l’activité restauration de l’hôtel et veillez à sa rentabilité.
- Vous fidélisez la clientèle locale du restaurant par l'organisation d'évènements et une présence dans les évènements extérieurs.
- Vous êtes référent en matière d’hygiène et de sécurité.
- Vous mettez en place et assurer le suivi des normes de la marque Mercure.
**Vos conditions salariales**:
- Contrat CDI statut cadre forfait jours.
- Salaire à définir selon profil.
- Poste logé pendant la période d'essai.
**Vos avantages**:
- Intéressement collectif (car on aime partager )
- Formation Cité Hotels (l'éducation, c'est chic )
- Mutuelle avec ayants droits gratuits (pour une santé rayonnante )
- Chèques cadeaux/vacances (chaque jour est une fête )
- Bon annuel pour un séjour dans un hôtel 4/5 étoiles (le rêve chaque année )
- Prime parrainage nouveau collaborateur
- Accès au Préviclub (centrale d'achat de la Mutuelle Prévifrance)
- Réduction pour vous et vos proches (parce que la famille, c'est important, même au boulot )
**Pour postuler**:
Rejoignez-nous dès maintenant
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
**Parlons de vous**:
- Excellente présentation.
- La cuisine n’a plus de secret pour vous Vos premières expériences dans la gestion de l’activité restauration vous ont permis de travailler efficacement en équipe et de développer un sens de l’initiative hors pair.
- Vous aimez manager et être à l’écoute de vos équipes, à qui vous transmettez au quotidien votre savoir-faire et votre passion.
- Vous êtes maître en matières de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, prévision, conception de menu, mais aussi en vente et marketing.
- Vous avez une formation RH / règlementation du travail et HACCP.
- Do you speak english ? That’s perfect
- Vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie, votre sens des responsabilités et votre implication dans le travail.
- Vous partagez nos valeurs : Confiance, Excellence, Cohésion, Engagement, Être inspirant(e) et Inspiré(e).
- Tourné(e) vers le digital et très à l'aise avec l'utilisation des réseaux sociaux.
- Bonne connaissance de l'outil informatique (Pack Office)
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Carcassonne, France Buffalo Grill Temps plein**Contrat**: CDI **Rémunération**: 1880€ brut/mois **Temps de travail**: 35 heures par semaine N’hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! **Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions**: nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui...
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Responsable de Secteur Commercial
il y a 1 mois
Carcassonne, France Aryzta France Temps pleinAryzta France développe et distribue des recettes gourmandes alliant plaisir et bienfaits auprès des professionnels des métiers de bouche. Nos marques COUP DE PATES®, LA CARTE D’HUBERT® et WE PROUDLY SERVE® (partenariat avec Starbucks) sont des références sur le marché de la BVP, toujours plus innovantes et proches des attentes clients. Nous...
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Responsable Petit Déjeuner
il y a 4 semaines
Carcassonne, France Hôtel de la cité Mgallery Temps pleinResponsable pdj (h/f) CDI 39h CARCASSONNE POSS. DE LOGEMENT Idéalement situé au centre de la région Occitanie, l’Hôtel de la Cité fait partie intégrante du patrimoine de Carcassonne. En plein cœur de la Cité médiévale, cet hôtel 5 étoiles jouxte la Basilique Saint-Nazaire et surplombe la ville basse depuis les remparts. La beauté de la vue...
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Responsable Caisse Et épicerie
il y a 4 semaines
Carcassonne, France Le Cours Des Halles Temps pleinLe Cours Des Halles est une entreprise familiale. Historiquement spécialisée dans la vente au détail de Fruits et Légumes, l’enseigne a développé son offre en proposant du Multi-Frais tout en conservant son métier historique. Aujourd’hui, nous sommes Primeur, Fromager/Affineur et nous proposons aussi une gamme complète d’Alimentation Générale...
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Responsable Marche Couvert
il y a 1 mois
Carcassonne, France Arobase Intérim Carcassonne Temps pleinVotre agence Arobase Intérim Carcassonne recherche pour un de ses clients, un responsable marché couvert (H/F). Responsabilités: - Gérer l'ensemble du marché couvert, y compris la sélection des produits, la gestion des stocks et l'agencement de l'espace de vente. - Superviser une équipe de vendeurs et d'associés de vente, en les formant et en les...
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Responsable de Point de Vente
il y a 1 jour
Carcassonne, France ANDREW STAFFING Temps pleinDescriptif du poste C est dans le cadre de son très fort développement que notre client, spécialisé sur le marché de la téléphonie, de l accessoire high-tech et de l informatique recherche une personne motivée, dynamique, et engagée pour un poste de manager de point de vente Vos principales missions: - Vous développez le chiffre d'affaires du...
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Serveur (H/F)
il y a 1 mois
Carcassonne, France La bella italienne Temps pleinNous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Fonctions: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes des...
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serveurs (h/f) (h/f/d)
il y a 2 semaines
Carcassonne, France Samsic Emploi Temps pleinEn tant que Serveur, vous serez un élément clé de l'équipe au sein d'un établissement renommé dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration spécialisé dans le domaine de Traiteur. Vos missions consisteront à : Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie Prendre les commandes, servir les plats et boissons...
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Carcassonne, France Samsic Emploi Temps pleinEn tant que Barman, vous serez chargé(e) de :Accueillir et conseiller la clientèlePréparer et servir les boissons dans le respect des normes d'hygièneCréer et proposer des cocktails originauxAssurer la gestion du stock de boissons et des commandesEntretenir et veiller à la propreté du barParticiper à l'animation et à la convivialité du lieu...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 4 semaines
Carcassonne, France Hôtel de la cité Mgallery Temps plein**À propos de nous** Hôtel de la cité Mgallery ** est située à 11000 Carcassonne au cœur de la Cité Médiévale Notre société est professionnelle, agile et en évolution perpétuelle. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution **Chef de rang expérimenté(e) (h/f)** CDI -...
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Commis Restaurant/pdj
il y a 4 semaines
Carcassonne, France Hôtel de la cité Mgallery Temps pleinCOMMIS DE SALLE (h/f) CDI - 39H/SEM CARCASSONNE POSS. DE LOGEMENT MISSIONS Être en charge de la qualité du service et de la satisfaction des clients de son rang Préparer la mise en place de la salle et du pdj Accueillir, conseiller, prendre les commandes et gérer l’appel de ses tables pour un service fluide Assurer le débarrassage ainsi que le...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Carcassonne, France JOBYCONNECT Temps plein**Joby Connect** - Notre cabinet de recrutement vous accompagne dans votre recherche de talents ou d'emploi dans l'hôtellerie et la restauration. Chez Joby Connect, nous collaborons avec des passionnés de la cuisine nobles et des professionnels éthiques, en particulier des établissements de grande renommée, tels que des bistrots, des restaurants...
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Revenue Manager
il y a 1 mois
Carcassonne, France Hôtel de la Cité Temps pleinLe Groupe Cité Hôtels recherche: Revenue Manager (h/f) Poste en CDI A pourvoir en mars 2023 Basé à Carcassonne Poste pouvant être logé durant la période d’essai **Le Groupe Cité Hôtels**: Le portefeuille se compose de 2 hôtels 5* sous enseigne MGallery avec chacun un spa et son restaurant 1 étoile Michelin, 3 hôtels 4*, deux sous enseigne...
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Enseigniste (H/F)
il y a 1 mois
Carcassonne, France AROBASE INTERIM CARCASSONNE Temps plein**Description de l'entreprise**: AROBASE Intérim est un réseau d'agences d'emploi indépendant, implanté en Nouvelle Aquitaine et Occitanie. Grâce à nos agences et nos différentes solutions RH AROBASE, nous répondons aux besoins de flexibilité du marché du travail en proposant : des missions d'intérim, des contrats saisonniers, des contrats à des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Carcassonne, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d’Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la -...
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Directeur D’agence Adjoint Professionnels
il y a 4 semaines
Carcassonne, France Société Générale Temps plein**Vos missions au quotidien**: Vous avez à cœur d’embarquer vos collaborateurs dans de nouvelles aventures, tout en continuant de conseiller vos clients ? En tant qu’**Adjoint Directeur d’agence Importante / Adjoint Directeur d’agence Multisite Importante / Directeur d’agence adjoint Professionnels,** vous aurez pour mission d’accompagner le/la...
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Chargé(E) Des Applications de Gestion
il y a 1 jour
Carcassonne, France Centre Hospitalier de Carcassonne Temps plein**Description entreprise**: L'hôpital de Carcassonne, ouvert en 2014, dispose d’un large panel d’expertises pour desservir un bassin de population de 200 000 habitants. Il propose ainsi une offre de soins de Médecine-Chirurgie-Obstétrique (MCO) et d’un plateau technique d’excellence (réanimation, soins continus, coronarographie, imagerie,...
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Aide-soignant de Nuit
il y a 1 mois
Carcassonne, France Emeis Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Soins - Aide soignant **Intitulé du poste**: Aide-soignant de nuit (Carcassonne) (CDI) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Nuit **Description du poste**: Nous recherchons un.e Aide-Soignant.e motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée,...
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Aide-soignant de nuit
il y a 1 mois
Carcassonne, France Groupe ORPEA Temps pleinSituée face au Canal du Midi, à deux pas du centre-ville et de l'Aude, la maison de retraite "les Berges du Canal" contemple la cité de Carcassonne offrant ainsi à ses résidents un cadre de vie privilégié.La Résidence "les Berges du Canal" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et...
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Carcassonne, France Société Générale Assurances Temps pleinAdjoint Directeur d’Agence Multisite Importante CDI|Carcassonne|Réseau d'agences et banque en ligne Adjoint Directeur d’Agence Multisite Importante Carcassonne, France CDI Réseau d'agences et banque en ligne Vos missions au quotidien Vous avez à cœur d’embarquer vos collaborateurs dans de nouvelles aventures, tout en...