Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 mois
Propriété de la ville de Brest, inscrite aux monuments historiques, l’Auberge de Jeunesse de Brest est située à proximité du pôle nautique du Moulin Blanc et d’Océanopolis. Association de tourisme social et solidaire, attachée aux valeurs de l’éducation populaire, elle s’inscrit dans une démarche de développement durable. Lieu d’accueil de séjours collectifs et individuels pour une clientèle de tous âges et de tous milieux, l’auberge de jeunesse développe également une significative activité séminaires.
Dans ce contexte, l’auberge de jeunesse du Moulin Blanc recrute:
**Un(e) Chef (fe) de cuisine**
**En CDI**
Vous participez aux missions suivantes:
- Elaborer les menus
- Gérer les commandes, la réception, le stock de denrées alimentaires
- Elaborer des préparations froides et des plats chauds, présenter les plats pour le service
- Manager le cuisinier en poste et l’équipe de service
- Assurer la responsabilité globale pour le secteur restauration du plan de maîtrise sanitaire
- Garantir la qualité des repas et veiller à rester dans un cadre budgétaire déterminé
- Privilégier les circuits courts et les produits issus de l’agriculture biologique dans le cadre d’une démarche éco responsable
Qualifications:
- CAP / BEP (Obligatoire)
- Cuisine : 3 ans (Obligatoire)
Avantages : 13ème mois - Mutuelle d’entreprise - travail en continu privilégié - association soucieuse du bien-être au travail
Prise de poste : 30/01/2023
Type d'emploi : CDI
Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 19/06/2023
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 5 jours
Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps pleinChef(fe) de cuisinie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le/la Chef(fe) de cuisine sera responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en assurant la qualité des aliments servis. Responsabilités: - Superviser la préparation des aliments dans...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 mois
Brest, France AUBERGE DE JEUNESSE DE BREST Temps pleinPropriété de la ville de Brest, inscrite aux monuments historiques, l’Auberge de Jeunesse de Brest est située à proximité du pôle nautique du Moulin Blanc et d’Océanopolis. Association de tourisme social et solidaire, attachée aux valeurs de l’éducation populaire, elle s’inscrit dans une démarche de développement durable. Lieu d’accueil...
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Chef(Fe) de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein**L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Responsabilités** - Élaboration des préparations culinaires. -...
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Chef(Fe) de Cuisine Brest
il y a 1 mois
Brest, France Crous Rennes Bretagne Temps plein**Chef(fe) de cuisine BREST - Restauration collective** Le Crous Bretagne, l’acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour un de ses restaurants universitaires basé à Brest (29), un(e) CHEF(FE) DE CUISINE RESTAURATION COLLECTIVE F/H. **DESCRIPTIF DU POSTE** **Vos missions principales**: - Produire et gérer l'ensemble des...
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Chef(Fe) de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein**L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **A compter de février, CDI à pourvoir** **Restauration de qualité dans...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Brest, France AJ Conseil Temps pleinNous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour un hôtel de charme (30 chambres) situé dans le Finistère, en bord de mer, à 30 mn de Brest Le/la chef(fe) de cuisine est en charge de la réalisation des recettes et des plats, du management de l'équipe( 3 à 4 personnes) et de la gestion du budget **Production culinaire**: Réalisation des fiches...
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Chef(Fe) de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein**L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine / cuisinier(e).** CDD saisonnier de fin janvier à fin octobre. Possibilité...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 mois
Brest, France Crous Bretagne Temps pleinLe Crous Bretagne, l’acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour un de ses restaurants universitaires basé à Brest (29), un(e) CHEF(FE) DE CUISINE RESTAURATION COLLECTIVE F/H. **DESCRIPTIF DU POSTE** **Vos missions principales**: - Produire et gérer l'ensemble des prestations de restauration dans le respect des...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Brest, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Chef de cuisine F/H** **CDI** **BREST** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: **Ansamble recherche un-e CHEF-FE DE CUISINE pour un de ses restaurants du secteur médico-social à BREST (29).** Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous souhaitez...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Brest, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Chef de cuisine F/H** **CDI** **BREST** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: **Ansamble recherche un-e CHEF-FE DE CUISINE pour un de ses restaurants du secteur médico-social à BREST (29).** Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous souhaitez...
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Chef(Fe) de Partie à La Table Du Ruffé
il y a 1 mois
Brest, France La Route des Pingouins Temps plein**Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...
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Chef(Fe) de Partie à La Table Du Ruffé
il y a 4 semaines
Brest, France La Route des Pingouins Temps plein**Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Brest, France Rêves de Mer Temps plein**Chef de cuisine Econome (H/F)** **CDD** **TON FUTUR POSTE** : Chef de cuisine (H/F) pour classes de découvertes et groupes d’adultes **TES MISSIONS**: - Cuisine de restauration collective de 40 à 100 couverts par repas - Création des menus en collaboration avec la direction - Gestion de l’approvisionnement **LE PROFIL IDEAL**: - Une première...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Brest, France Rêves de Mer Temps plein**Chef de cuisine Econome (H/F)** **CDD** **TON FUTUR POSTE** : Chef de cuisine (H/F) pour classes de découvertes et groupes d’adultes **TES MISSIONS**: - Cuisine de restauration collective de 40 à 100 couverts par repas - Création des menus en collaboration avec la direction - Gestion de l’approvisionnement **LE PROFIL IDEAL**: - Une première...
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Chef(Fe) de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein**L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un Cuisinier, Chef de partie cuisine H/F.** **Contrat saisonnier de juin à mi-novembre.** **Possibilité de...
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Chef de Cuisine
Il y a 13 minutes
Brest, France LA TABLE A MANGER Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et d'organiser les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et de haute qualité pour nos clients. Responsabilités: - Créer et préparer des plats...
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Chef Cuisine Chef Crepier
il y a 1 mois
Brest, France KINAWA CREPERIE & RESTO Temps pleinKINAWA RECRUTE en Cdd et Cdi (H-F): **CHEF CUISINE - CHEF CREPIER** **CREPIER - CUISINIER** **SERVEUR - CHEF DE RANG** Connaissance Bar et Cocktails est un + pour évoluer. Salaire fonction compétence. Prime. 2 jours de repos. Vous avez le savoir-faire, le savoir être en équipe, Vous travaillerez dans une ambiance familiale et conviviale, tout en...
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Chef / Cheffe de Cuisine
il y a 1 mois
Brest, France EURL L'Hédoniste Temps pleinBonjour L'établissement le Cargo, incontournable de la commune de Locmiquélic, situé sur le port de Sainte Catherine est à la recherche de son nouveau chef de cuisine H/Fpour anticiper un départ à la retraite. Vos missions seront les suivantes: - Vous assurez la bonne marche de la cuisine. - Vous dirigerez la cuisine et managerez une brigade de 4...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Brest, France BRIT HOTEL PRIVILEGE Tréguier Temps plein**Poste : Chef de Cuisine / FUTUR BRIT HOTEL PRIVILEGE DE TREGUIER (22)** **Poste à pourvoir début mai 2024 -** **Nous vous offrons l’opportunité d’une page blanche !** **Dans le cadre de son changement de propriétaire, notre hôtel-restaurant 4 étoiles, situé dans la ville de Tréguier en bord de mer, recherche son Chef de Cuisine pour à...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Brest, France Réseau Alliance Temps pleinLe saviez-vous ? Votre agence Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaires. L'un de nos clients acteur de la restauration traditionnelle est à la recherche: - d'un/e **CHEF/FE DE RANG H/F **expérimenté/e** Vous aurez pour mission de: - Effectuer et vérifier la mise en place des...