Chef(Fe) de Cuisine

il y a 3 semaines


Brest, France AUBERGE DE JEUNESSE DE BREST Temps plein

Propriété de la ville de Brest, inscrite aux monuments historiques, l’Auberge de Jeunesse de Brest est située à proximité du pôle nautique du Moulin Blanc et d’Océanopolis. Association de tourisme social et solidaire, attachée aux valeurs de l’éducation populaire, elle s’inscrit dans une démarche de développement durable. Lieu d’accueil de séjours collectifs et individuels pour une clientèle de tous âges et de tous milieux, l’auberge de jeunesse développe également une significative activité séminaires.

Dans ce contexte, l’auberge de jeunesse du Moulin Blanc recrute:
**Un(e) Chef (fe) de cuisine**

**En CDI**

Vous participez aux missions suivantes:

- Elaborer les menus
- Gérer les commandes, la réception, le stock de denrées alimentaires
- Elaborer des préparations froides et des plats chauds, présenter les plats pour le service
- Manager le cuisinier en poste et l’équipe de service
- Assurer la responsabilité globale pour le secteur restauration du plan de maîtrise sanitaire
- Garantir la qualité des repas et veiller à rester dans un cadre budgétaire déterminé
- Privilégier les circuits courts et les produits issus de l’agriculture biologique dans le cadre d’une démarche éco responsable

Qualifications:

- CAP / BEP (Obligatoire)
- Cuisine : 3 ans (Obligatoire)

Avantages : 13ème mois - Mutuelle d’entreprise - travail en continu privilégié - association soucieuse du bien-être au travail

Prise de poste : 30/01/2023

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 30/01/2023


  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 5 heures


    Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps plein

    Chef(fe) de cuisinie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le/la Chef(fe) de cuisine sera responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en assurant la qualité des aliments servis. Responsabilités: - Superviser la préparation des aliments dans...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France AUBERGE DE JEUNESSE DE BREST Temps plein

    Propriété de la ville de Brest, inscrite aux monuments historiques, l’Auberge de Jeunesse de Brest est située à proximité du pôle nautique du Moulin Blanc et d’Océanopolis. Association de tourisme social et solidaire, attachée aux valeurs de l’éducation populaire, elle s’inscrit dans une démarche de développement durable. Lieu d’accueil...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Responsabilités** - Élaboration des préparations culinaires. -...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **RELAIS THALASSO** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine, poste en CDI, 39...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France RT BÉNODET HOTEL KASTEL Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **2 jours de repos par semaine** **Responsabilités** - Élaboration des...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Contrat saisonnier de juin à mi-novembre.** **Démarrage du contrat...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Brest, France AJ Conseil Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour un hôtel de charme (30 chambres) situé dans le Finistère, en bord de mer, à 30 mn de Brest Le/la chef(fe) de cuisine est en charge de la réalisation des recettes et des plats, du management de l'équipe( 3 à 4 personnes) et de la gestion du budget **Production culinaire**: Réalisation des fiches...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef de cuisine F/H** **CDI** **brest** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: **Ansamble recherche un-e CHEF-FE DE CUISINE pour un de ses restaurants du secteur médico-social à BREST (29).** Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ?- Vous souhaitez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de cuisine F/H** **CDI** **BREST** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: **Ansamble recherche un-e CHEF-FE DE CUISINE pour un de ses restaurants du secteur médico-social à BREST (29).** Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous souhaitez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France Elior Temps plein

    Chef de cuisine F/HPublié le 02 nov. 2023 Restauration Santé Chef de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - BREST (29) - RESTAURATION SANTÉ - PLUS DE 5 ANS - BAC -Votre mission Ansamble recherche un-e CHEF-FE DE CUISINE pour un de ses restaurants du secteur médico-social à BREST (29). Vous savez conjuguer passion de la cuisine et...


  • Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps plein

    Le Manoir de Kerhuel, hôtel-restaurant 4* situé près de Quimper (finistère sud) recherche un **chef de cuisine confirmé**. Vous possédez déjà une expérience réussie en restauration gastronomique ou semi-gastro, vous souhaitez rejoindre une petite brigade (8 personnes en saison) ? Alors rejoignez-nous ! CDD saisonnier 9 mois ou CDI. Nos atoûts :...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France AUBERGE DE JEUNESSE DE BREST Temps plein

    Propriété de la ville de Brest, inscrite aux monuments historiques, l’Auberge de Jeunesse de Brest est située à proximité du pôle nautique du Moulin Blanc et d’Océanopolis. Lieu d’accueil de séjours collectifs et individuels pour une clientèle de tous âges et de tous milieux, l’auberge de jeunesse développe également une activité...

  • Second Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France Les Gâs De Névez Temps plein

    **Dans le cadre de la saison 2023, le Restaurant Les Gâs De Névez (Cuisine traditionnelle de produits frais, fruits de mer) situé dans la station balnéaire de Névez dans le sud Finistère, recherche ses futurs collaborateurs. Sous la responsabilité du chef de cuisine et de la responsable de salle, vous compléterez l’équipe en place.** - **1 Second...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France aquila RH Temps plein

    N’attendez plus, postulez ! Consultante en recrutement au sein de la société Aquila RH Saint-Brieuc. Je vous accompagne **personnellement** tout au long du processus de votre recrutement. Je recherche pour notre client un chef cuisinier H/F pour son restaurant afin de remplacer la cheffe cuisinière durant plusieurs mois. Contrat en**_ CDD_**,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France BRIT HOTEL PRIVILEGE Tréguier Temps plein

    **Poste : Chef de Cuisine / FUTUR BRIT HOTEL PRIVILEGE DE TREGUIER (22)** **Poste à pourvoir début mai 2024 -** **Nous vous offrons l’opportunité d’une page blanche !** **Dans le cadre de son changement de propriétaire, notre hôtel-restaurant 4 étoiles, situé dans la ville de Tréguier en bord de mer, recherche son Chef de Cuisine pour à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 25/01/2023. RESO29 recrute un chef de cuisine H/F à Plouzané pour un remplacement maladie. Poste à pourvoir en CDD. **Planning**: Du lundi au vendredi de 8h00-16h00, repas fournis + indemnités de fin de mission. **Menu à l'ardoise, produits frais**: 3 entrées, 4 plats, 5 desserts Entre 20 et 40 couverts Contact RESO pour plus...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé sur BREST (29). **Type de contrat**: CDI, Temps plein **Planning**: du Lundi au vendredi de 7h à 15h **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps plein

    Le Manoir de Kerhuel est un hôtel de caractère et un restaurant bistronomique situé près de Quimper qui profite d’une situation idyllique entre mer et campagne. Il est animé par une petite équipe très soudée l’hiver d’une dizaine de personnes qui a besoin de renfort d’avril à octobre pour la saison touristique. C’est pourquoi nous...