Chef(Fe) de Partie
Il y a 7 mois
Job opening criteria
The company
Au coeur de la Gascogne, dans le Gers, à Barbotan, joli village thermal entouré des vignobles d'Armagnac, découvrez un lieu de charme et de retrouvailles : La Bastide, une propriété pensée comme une Maison de famille aux multiples expériences. Cette belle chartreuse du XVIIIème siècle, entièrement rénovée en 2011, étend ses longues arches de pierre, à l'abri de platanes centenaires.
L'hôtel ** dispose de 25 chambres, d'un Spa thermal et d'un restaurant gastronomique. Le restaurant, avec sa gigantesque armoire du XVIIIème siècle en chêne blond, offre un décor élégant, chaleureux et raffiné : dallages de cabochons, cheminée, meubles de style et peintures anciennes.
Sous la houlette du Grand Chef, Michel Guérard, la table de La Bastide propose 2 cuisines:
**La Cuisine d'Appétit**: une cuisine gastronomique, de saison, qui réinvente avec malice les grands classiques, avec les richesses de notre région qui inspirent naturellement notre Chef
**La Cuisine Santé-Nature**: réconcilier plaisirs de la table et bienfaits santé, tel est le pari relevé avec saveur de notre cuisine diététique
Vous retrouverez une cuisine moderne, entretenue, lumineuse et ouverte sur nos jardins, possédant une système digital de suivi des normes HACCP.
Job description
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et de son second, Jonathan Bordes, vos missions seront les suivantes:
Mise en place et préparation des mets
Participer au service des déjeuners et diner, et en assurer le bon déroulement
Effectuer l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée
Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
Organiser et contrôler le travail des commis et apprentis
Gestion des commandes et stock, participer au contrôle des livraisons
Participation au parcours de création des cartes
Respect des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien du matériel
**Conditions / Avantages**:
Contrat CDD saisonnier ( poste à pourvoir maintenant, jusqu'au 11 Décembre )
39h de travail par semaine (en modulation)
toutes les heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin du contrat
2 jours de repos consécutifs par semaine
**Avantages en nature**: 2 repas / jour
Logement à proximité mis à disposition durant toute la période du contrat
Salaire de 2400 € brut par mois ( nourri, logé, blanchi )
Fourniture d'une paire de chaussures de sécurité neuve
Pourboires équitables entre les équipes
Complémentaire Santé + Prévoyance
Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Maisons Guérard
Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
**Avantages Carte Relais Team**: séjour dans les Relais et Châteaux à un tarif préférentiel
Profile description
vous êtes issu d'une formation en cuisine et doté d'une expérience significative à un poste similaire
vous êtes dynamique, autonome, responsable et doté d'un sens de l'organisation
vous avez le goût pour l'excellence et du détail
vous savez développer un bon esprit d'équipe et d'entraide
vous êtes passionné par votre métier, alors n'hésitez plus, rejoignez nous
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Chef(Fe) de Partie
Il y a 6 mois
Barbotan-les-Bains, France La Bastide en Gascogne Temps pleinJob opening criteria The company Au coeur de la Gascogne, dans le Gers, à Barbotan, joli village thermal entouré des vignobles d'Armagnac, découvrez un lieu de charme et de retrouvailles : La Bastide, une propriété pensée comme une Maison de Famille aux multiples expériences. Cette belle chartreuse du XVIIIème siècle, entièrement rénovée en...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Aix-les-Bains, France Hôtel Marina Adelphia Temps pleinLe restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute **son/sa futur/e chef/fe de partie**. En tant que chef/fe de partie, vous serez responsable de gérer votre poste au chaud ou au froid ainsi que vos créations du jour en collaboration avec vos collaborateurs. **Vos missions?** - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Tenir un poste (que...
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Chef(Fe) Barman
Il y a 6 mois
Aix-les-Bains, France Le Domaine de Marlioz Temps plein**Chef(fe) Barman** Niché au cœur des majestueuses montagnes de Savoie, l'Hôtel Mercure, véritable oasis de tranquillité, est à la recherche d'un(e) Chef Barman passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre domaine. **Description du poste**: En tant que Chef Barman, vous aurez le privilège de superviser et de coordonner les opérations...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 3 mois
Les Belleville, France La Face Ouest Temps pleinPlusieurs postes a pourvoir: 2 poste de chef(fe) de partie en horaires continue de journée. Restaurant. 2 poste de chef(fe) de partie en coupure (matin et soir). Hôtel, restaurant. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Flextime - Prise en charge du transport quotidien -...
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Chef de Partie Patissier
Il y a 7 mois
Les Arcs, France le relais des moines Temps pleinNous recherchons pour compléter notre équipe un(e) chef(fe) de partie. Vous serez supervisé par le chef de cuisine. Vous serez amené(e) à: - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie. - Garantir la qualité constante des produits fabriqués. - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits. -...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Digne-les-Bains, France Diamond Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux hôtel partenaire situé en région Occitanie, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie talentueux(euse) et dynamique prêt à travailler dès maintenant ! **Son métier**: Sous les ordres du Chef de Cuisine, et du Sous-Chef, le Chef De Partie Pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts pour le service du petit...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Aix-les-Bains, France Hôtel Gallia Temps plein**NOUS RECHERCHONS**: Le restaurant « Le Sens Unique » recherche sa ou son nouveau Commis(e)/ Chef(fe) de partie pour l’année 2025. Ouvert il y a deux ans, Le Sens Unique propose une cuisine bistrotière « Canaille ». ***QUI SOMMES NOUS?**: Des cocottes en cuivres, une cuisine qui change au fil des saisons, des fournisseurs de qualités et vertueux,...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...
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Chef de Partie Patisserie
Il y a 6 mois
Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Évian-les-Bains, France Hilton Temps pleinChef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...
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Cheffe / Chef de Partie - CDI
Il y a 3 mois
Eugénie-les-Bains, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Les Sables-d'Olonne, France LA VILLA SAINT JEAN Temps pleinFace à l'océan La Villa Saint Jean recherche un(e) chef(fe) de partie passionné(e) par la gastronomie francaise pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Brides-les-Bains, France GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Temps plein** Saison THERMALE ** CDD 6 mois ** poste LOGÉ ** Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné. En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vos...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Divonne-les-Bains, France Jeu-Recrute Temps plein**Chef de partie** Le Domaine de Divonne recrute un Chef de partie H/F. Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. **Poste et missions**: Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Brides-les-Bains, France GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Temps plein** Saison THERMALE ** CDD 5 mois ** poste LOGÉ ** Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné. En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vos...
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Chef de partie H/F
Il y a 2 mois
Divonne-les-Bains, France Jeu-Recrute Temps pleinChef de partie H/F chez Jeu-Recrute | softgarden View job here Chef de partie H/F Temps plein ...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Forges-les-Bains, France C2LD Consulting Temps pleinTes missions :Préparer de délicieux plats avec des produits frais et de saison Mise en place soignée pour assurer une bonne fluidité du service Service impeccable : Assurer la production des plats avec qualité et rapidité Travailler en équipe pour offrir une expérience client de qualité Horaires & Conditions :• Horaires de travail :...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**Chef de partie Pâtisserie F/H** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Pâtissier F/H.** **Missions générales du poste**: Sous...