Sommelier / Caviste (H/F)
Il y a 7 mois
Opportunité de poste à saisir en Savoie (73)
Recherche Sommelier(e), bienveillant(e) et à l’écoute de notre clientèle.
Résider dans une région riche sur le plan touristique et reconnue pour sa qualité de vie, entre lacs et montagnes, vous pourrez exercer avec passion vos fonctions et responsabilités, entouré(e) d’une équipe dédiée.
Dans un cadre bucolique et historique, ce poste (CDI) est fait pour vous
Celui-ci nécessite de préférence une expérience dans la l’hôtellerie, la restauration ou encore dans la viticulture, ou le commerce de vin.
Vous aimez les responsabilités et les challenges, nous serons attentifs à vous permettre de vous épanouir tant professionnellement, qu’humainement.
**The Challenge...**
Issu d’un parcours dans la restauration et la sommellerie de préférence avec expérience dans l’hôtellerie, le/la Sommelier rattaché à la restauration, il est le spécialiste des vins, des liqueurs et des champagnes.
Il est en charge de la gestion de la cave, assure du conseil auprès des clients et contrôle la bonne gestion du stock. Le/La Sommelier travaille en étroite collaboration avec le propriétaire de l’établissement et le directeur de restauration.
**Missions Générales**
- Être garant de la qualité du service boissons dans le restaurant
- Participer à « l’encavement » du vin : contrôler les millésimes, la qualité des bouteilles, le nombre d’unités...
- Considérer la commande des mets du client, conseiller ce dernier sur le choix des vins, en tenant compte de ses attentes, des plats choisis
- Commenter les différentes cartes et évoquer la carte des vins
- Assurer la prise de commande, préparer la commande et assurer le service dans le respect des méthodes de sommellerie
- Appliquer les mesures d’hygiène, selon les normes en vigueur
- S’assurer de la propreté de la carte des vins et participer à son maintien
- Suivre l’état des stocks et pare-stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Animer la dégustation de vin quotidienne en cave
**Prérequis**:
- Excellent relationnel, discrétion et sens de la diplomatie
- Connaissance approfondie des vins et des régions viticoles
- Connaissance des vignobles et des domaines locaux
- Bonne compétence en communication
- Esprit d’équipe
- Excellente présentation
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
- Organisation, rigueur et bonnes capacités d’analyse et de synthèse
- Solides connaissances en sommellerie et en activités de restauration
- Capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives
- Aisance à l’oral (en français et en anglais)
- Anglais courant (oral)
**AVANTAGES**
- CDI à l’année
- Nourri sur le temps de travail
- Mutuelle avantageuse
**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**
C’est en 2002 que la Famille TREVES acquiert le Château, dans lequel elle entreprend la réalisation de profonds travaux de rénovation et d’embellissement
Le Château des Comtes de Challes, Hôtel de Charme et Restaurant Semi-Gastronomique est situé à Challes les Eaux tout près de Chambéry. Ce Château du 15ᵉ siècle est, à notre connaissance, le plus ancien Hôtel-Restaurant dans un Château de France depuis 1860. Doté de tours moyenâgeuses qui offrent une vue imprenable sur la vallée. Il se compose de 3 corps de bâtiment ouvrant sur un parc de 2 hectares arboré de Magnolias, Tulipiers, Catalpas, Cèdres bleus. Ce cadre verdoyant est un plaisant atout, tant pour l’organisation des plus belles réunions de famille que pour les vacanciers, voyageurs et groupes de Travail venant en Séminaires.
Des 58 chambres, chacune unique en leur genre, aux salles de restaurant et salons, toutes et tous décorés dans un style alliant le Passé au confort d’aujourd’hui...
En permanente évolution, ce lieu chargé d’histoire continue de surprendre, par l’étendu des possibilités qu’il offre à travers le temps
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
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Sommelier (H/F)
il y a 3 semaines
Challes-les-Eaux, France Domino RH Temps pleinNotre client spécialisé dans la restauration est à la recherche d'un Sommelier - (H/F).Vos missions : - Être garant de la qualité du service boissons dans le restaurant- Participer à « l'encavement » du vin : contrôler les millésimes, la qualité des bouteilles, le nombre d'unités... - Considérer la commande des mets du client, conseiller ce...
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Sommelier (H/F)
Il y a 3 mois
Les Gets, France la fille du tonnelier Temps plein**Profil, études et expérience** Vous disposez d’un minimum d’un an d'expérience dans le monde de la restauration. **Formations**: Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration complété d'une MC sommellerie / WSET 3 / Formation caviste / BP sommellerie Bac/MC : Bac pro commercialisation et services en restauration ou bac technologique hôtellerie,...
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Caviste - (H/F) - (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Amand-les-Eaux, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...
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Sommelier (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Alban-les-Eaux, France Events One Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Sommelier H/F à Saint-Alban-Les-Eaux (42) pour un restaurant gastronomique.** **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 42h par semaine - statut : Agent de maîtrise - **Horaires**: Service...
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Sommelier (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Alban-les-Eaux, France EVENTS ONE Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Sommelier H/F à Saint-Alban-Les-Eaux (42) pour un restaurant gastronomique.** **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 42h par semaine - statut : Agent de maîtrise - **Horaires**: Service...
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Sommelier (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Alban-les-Eaux, France EVENTS ONE Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Sommelier H/F à Saint-Alban-Les-Eaux (42) pour un restaurant gastronomique.** **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI 42h par semaine - statut : Agent de maîtrise - **Horaires**: Service...
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Sommelier (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Alban-les-Eaux, France EVENTS ONE Temps plein**À propos de nous**: Historiquement implanté à Marseille depuis 1998, le réseau s’est développé en Île-de - France depuis 2007 et sur la Côte d’Azur en 2016. Aujourd’hui, Events One c’est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l’histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les...
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Aide Caviste
Il y a 6 mois
Les Arcs, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
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Commis Sommelier
il y a 1 semaine
Les Allues, France Le Clos Bernard Temps plein**Le Clos Bernard, restaurant traditionnel situé à Méribel, au cœur des 3 Vallées, recherche un(e) Commis Sommelier H/F pour renforcer son équipe et contribuer à offrir une expérience gastronomique unique à nos clients.** Vos missions principales: - Assister le sommelier avec un autre commis sommelier et un économe vin dans la gestion de la cave...
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Sommelier (H/F)
Il y a 3 mois
Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein**À propos de nous** **Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux...
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Sommelier (H/F)
il y a 3 semaines
Les Belleville, France VENDOM COMPANY Temps pleinNous cherchons un(e) sommelier(e) expérimenté(e) et enthousiaste pour enrichir notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la sélection et la présentation de notre carte des vins, et contribuerez à offrir une expérience gastronomique complète à nos clients. **Responsabilités** - Conseiller les clients sur les accords mets-vins et répondre à...
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Sommelier (H/F)
Il y a 7 mois
Chorey-les-Beaune, France My Expertise RH Temps plein**My Expertise RH **est un service de ressources humaines externalisé dijonnais, nous proposons plusieurs services à la carte tels que **:la paie, le recrutement, accompagnement et conseils rh, audit social, événementiel RH, le développement de la marque employeur et le secrétariat juridique.** My Expertise RH recrute pour son client un **Sommelier...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 mois
Les Belleville, France VENDOM COMPANY Temps pleinRejoignez Notre Équipe en tant que Sommelier(e) au cœur de notre restaurant 3 étoiles Michelin et notre maison de luxe 5 étoiles, Relais & Châteaux. Situé dans le magnifique paysage des Ménuires, La Bouitte, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux et restaurant étoilé au Guide Michelin, est une destination de prestige reconnue pour son élégance, son...
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Chef Sommelier
il y a 1 mois
Les Allues, France Le Clos Bernard Temps plein**Offre d'emploi : Chef Sommelier**: - Le Clos Bernard - Méribel, Savoie_ Situé en plein cœur de Méribel, le restaurant _Le Clos Bernard_ est une adresse incontournable où gastronomie savoyarde et ambiance chaleureuse se rencontrent. Notre établissement se distingue par sa cuisine et la qualité exceptionnelle de sa cave à vins, reconnue et classée...
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Sommelier - Sommelière (H/F)
Il y a 4 mois
40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps pleinLes Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une **Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer l'**Equipe de Sommellerie **des Restaurants **Michel Guérard** & **Orangerie**.** Sous la responsabilité de la Chef Sommelière, Laetitia Andrews (Instagram...
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Sommelier (H/F)
Il y a 4 mois
Les Allues, France La Folie Douce Meribel Temps pleinEn tant que Sommelier (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la sélection et le service des vins pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. **Responsabilités**: - Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés - Assurer la gestion et la rotation des stocks de...
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Aide Caviste, Responsable Conditionnement Et
Il y a 4 mois
La Londe-les-Maures, France SC Domaine des Bormettes Temps pleinCDI - La Londe-les-Maures (83) - Publiée le 09/09/2024**Description du poste** **Chai / Vinification** **Production / Embouteillage** **Logistique / Transport** Le Château des Bormettes, domaine familial centenaire de 10 salariés, certifié HVE 3 depuis 2021, et exploitant avec passion un vignoble de 72 hectares face à la Méditerranée sur le...
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Caviste (H/F)
Il y a 2 mois
Les Clayes-sous-Bois, France V and B Temps pleinV and B a créé un nouveau concept basé sur des lieux, des produits et une communauté intégrant tous ses acteurs (siège, franchisé et clients). Notre mission : Proposer et développer le goût des bons moments à partager de manière simple et responsable, avec des événements de plus en plus grands comme le V and B Fest’ ou notre participation au...
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Sommelier - Sommelière (H/F)
Il y a 4 mois
40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein**Description de l'entreprise** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses...
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Sommelier H/F
il y a 7 jours
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinDétails de l'OffreLe Groupe Partouche recherche un Sommelier pour renforcer son équipe dans le cadre de son développement. Informations ClésRattaché au chef de service : Vous conseillez nos clients en fonction de leurs désirs et réalisez des cocktails personnalisés.Niveau d'études : CAP restaurant ou BEP hôtellerie restauration souhaité.Lieu de...