Second de Cuisine

Il y a 3 mois

Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps plein

Notre restaurant la Foret Noire à Chaponost cherche un second de cuisine.

Qualités requises:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné
- Manager
- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène

Vos principales missions seront:

- Assister le Chef de cuisine
- Encadrer la brigade lorsque le Chef est absent
- Participer à l'élaboration de la carte
- Veiller au respect des règles d'hygiène
- Commandes fournisseurs, suivi du stock, analyse des coûts
- Réalisation d'inventaires
- Préparation des plannings

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 3 100,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 69630 Chaponost: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Chaponost, France La Forêt Noire Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) est une opportunité passionnante au sein de notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine, Stéphane Sanial, dans la gestion des opérations culinaires et de maintenir des normes élevées en matière de qualité alimentaire et de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Chaponost, France CLINEA Temps plein

    Description du poste: Située au sein du Château de la Chavannerie, au coeur du village de Chaponost, sur une des collines de Lyon à 9 Km du centre-ville, la Clinique la Chavannerie est un établissement de psychiatrie générale. L‘établissement accueille des patients adultes, dans le cadre d‘une hospitalisation libre, pour assurer le suivi des...

  • Chef de Partie Production Traiteur Salée

    il y a 5 jours

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de partie en charge de la production cocktail salé. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la...

  • Chef Adjoint Production Traiteur Salée

    Il y a 5 mois

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint pour rejoindre notre équipe de production dans notre laboratoire. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la...