Second de Cuisine

Il y a 2 mois

Chaponost, France La Forêt Noire Temps plein

**Job Summary**
Le poste de Second de Cuisine (H/F) est une opportunité passionnante au sein de notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine, Stéphane Sanial, dans la gestion des opérations culinaires et de maintenir des normes élevées en matière de qualité alimentaire et de service.

**Duties**:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser la manipulation des aliments et veiller au respect des normes d'hygiène
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Encadrer et former le personnel en cuisine
- Assurer un service en cuisine efficace et coordonné
- Contribuer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue des processus

**Qualifications**:

- Expérience préalable en cuisine et en restauration
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Leadership et capacité à travailler en supervision
- Diplôme en Hôtellerie ou formation équivalente serait un atout
- Fortes compétences en gestion et organisation

Rejoignez notre équipe dynamique pour une opportunité passionnante dans le domaine de la restauration

Type d'emploi : CDI

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps plein

    Notre restaurant la Foret Noire à Chaponost cherche un second de cuisine. Qualités requises: - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Manager - Bon gestionnaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène Vos principales missions seront: - Assister le Chef de cuisine -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Chaponost, France CLINEA Temps plein

    Description du poste: Située au sein du Château de la Chavannerie, au coeur du village de Chaponost, sur une des collines de Lyon à 9 Km du centre-ville, la Clinique la Chavannerie est un établissement de psychiatrie générale. L‘établissement accueille des patients adultes, dans le cadre d‘une hospitalisation libre, pour assurer le suivi des...

  • Chef Adjoint Production Traiteur Salée

    Il y a 4 mois

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint pour rejoindre notre équipe de production dans notre laboratoire. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la...