Second(E) de Cuisine

il y a 1 mois


Paris e, France le génie sous les étoiles Temps plein

A la recherche d'un esprit illuminé pour compléter notre équipe de génies près de la place de la Bastille

Nous recherchons notre Second(e) de Cuisine (H/F) pour notre restaurant type bistronomique « Le génie sous les étoiles »

Le génie sous les étoiles c’est quoi ?

Un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, des concerts le samedi soir, des bals swing, une restauration bistronomique où le brut rencontre l’authentique. Un bar à cocktail où chaque création devient une œuvre d’art. Mais aussi une déco rustique et végétale, des ruches, un potager, et une folle ambiance. Notre petit plus : une terrasse en plein centre de Bastille.

Il est situé dans un hôtel Ibis du centre-ville historique de Paris qui dispose de 305 chambres, de son restaurant "le génie sous les étoiles", d'un bar et 6 salles de réunion.

L'hôtel fraîchement rénové a opté pour un style Life Style.

**Vos missions**:

- Manager et motiver une équipe de 6 personnes en les accompagnant dans leur évolution professionnelle
- Assurer le bon déroulement du service et la qualité des prestations servies au client
- Participer à l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire
- Participer avec le chef de cuisine à la bonne gestion financière du service : élaboration du budget annuel, gestion des stocks et des commandes, veiller aux ratios

**Profil recherché**:

- Titulaire d’un diplôme CAP ou BTS cuisine
- Première expérience réussie d’au moins deux ans sur un poste similaire ou une solide expérience en tant que Chef de Partie
- Première expérience réussie en management
- Nous recherchons une personne ayant : un sens aigu de la qualité et de l’hygiène ; une rigueur et un sens de l’organisation à toute épreuve ; une volonté de faire grandir et évoluer les membres de son équipe ; un côté créatif et innovateur qui n’attend que de s’exprimer

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes celui(celle) dont notre équipe a besoin. Dès votre arrivée vous pourrez vous exprimer, mettre vos atouts en action, participer aux rêves que nous avons déjà réalisé, mais aussi devenir un(e) acteur(actrice) de nos projets de demain. C’est avec votre dynamisme, votre disponibilité et votre professionnalisme que vous saurez plaire à nos clients, mais c’est votre personnalité qui fera de vous un génie sous les étoiles. Grâce à notre grande visibilité (Accor), vous serez en mesure d’acquérir des richesses pour évoluer.

**Les atouts**:

- 13ème mois
- Primes
- Intégration d’un grand groupe hôtelier
- Intéressement / Participation
- Epargne salariale
- Avantages nourriture
- Salaire selon profil
- Organisation sans coupure

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires
- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 11e, France Restaurant Aglio e Olio Temps plein

    Description de poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Marseille 11e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Marseille 11ème. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France LES COCOS Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Aperçu du poste: En tant que Second de...


  • Paris 11e, France Favela Chic Temps plein

    La Favela Chic recherche un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et de superviser les activités de la cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et la préparation des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 11e, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. - Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France Le Restaurant Maison Bréguet Temps plein

    Situé idéalement entre le Marais, la Place des Vosges et la Bastille, le Maison Bréguet, hôtel 5 étoiles, abrite 50 chambres offrant quiétude et modernité au cœur de Paris. Ouvert en 2017, l’hôtel cherche actuellement un **Second de Cuisine** pour son restaurant de 70 couverts. Bras droit du chef de cuisine, il sera en charge de le seconder,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France Le Restaurant Maison Bréguet Temps plein

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  • Second(E) de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France le génie sous les étoiles Temps plein

    A la recherche d'un esprit illuminé pour compléter notre équipe de génies près de la place de la Bastille ! Nous recherchons notre Second(e) de Cuisine (H/F) pour notre restaurant type bistronomique « Le génie sous les étoiles » Le génie sous les étoiles c’est quoi ? Un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, avec une...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris 11e, France le génie sous les étoiles Temps plein

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  • Paris 11e, France Restaurant Magma Temps plein

    Notre restaurant recherche un (e) second de cuisine avec une expérience minimum de trois ans dans des restaurants gastronomiques, passage en restauration étoilée serait un plus. Passionné(e) de la cuisine, vous êtes motivé(e) pour intégrer une équipe dynamique et multiculturelle. Vous savez - maitriser la préparation des viandes et des poissons -...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France le génie sous les étoiles Temps plein

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  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille 11e, France GAYA RESTAURANT Temps plein

    Le GAYA (Restaurant Festif) recrute pour l'ouverture le Mardi 25 Avril de son second établissement situé dans un lieu unique à Marseille la Valentine. Vous travaillerez dans un véritable lieu de vie et de partage où se mélangeront gastronomie, cocktails signatures, DJ, spectacles et music live. Nous recherchons 1 second de cuisine H/F...

  • Second de Cuisine Junior

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France Scaria Paris Temps plein

    Le restaurant Scaria est un restaurant bistronomique du 11ème arrondissement de Paris. Le restaurant est à la recherche d'un second de cuisine dans les plus brefs délais. Le second de cuisine intègrera une équipe jeune, dynamique et passionnée. Les compétences attendues: - Maitrise du poste chaud et poste froid - Maitrise des règles d'hygiène...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France EHPAD BASTILLE Temps plein

    Pour un EHPAD de 89 lits situé dans le 11ème, nous recherchons un second de cuisine dont les missions seront les suivantes: - élaborer les repas - maîtriser les règles HACCP, assure les règles d'hygiène - assure la gestion des stocks, établit les inventaires en collaboration avec le chef de cuisine - assure la traçabilité de tous ses actes...

  • Second Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **Bienvenue à la brasserie Rosie !** Une brasserie pas comme les autres, située à quelques mètres de la place de la Bastille, avec une ambiance chaleureuse et une carte pour raviver vos papilles. Notre super équipe de passionnés mettent en avant les produits de nos petits producteurs et le savoir-faire à la française. Et oui, on peut le dire :...

  • Second Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **Bienvenue à la brasserie Rosie !** Une brasserie pas comme les autres, située à quelques mètres de la place de la Bastille, avec une ambiance chaleureuse et une carte pour raviver vos papilles. Notre super équipe de passionnés mettent en avant les produits de nos petits producteurs et le savoir-faire à la française. Et oui, on peut le dire :...

  • Second Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **Bienvenue à la brasserie Rosie !** Une brasserie pas comme les autres, située à quelques mètres de la place de la Bastille, avec une ambiance chaleureuse et une carte pour raviver vos papilles. Notre super équipe de passionnés mettent en avant les produits de nos petits producteurs et le savoir-faire à la française. Et oui, on peut le dire :...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10e, France Groupe de restauration Temps plein

    TO Restaurant proposant une cuisine fusion franco japonaise recrute un second pour assister le Chef MASAHIRO MORIYA. Vous serez sous les ordres du Chef et élaborerez les plats de la carte. Vous participerez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le...


  • Paris 11e, France Brasserie les Compères Temps plein

    **Description de l'entreprise** Brasserie à Bastille, cuisine Française, produits frais. **Description du poste** Nous cherchons un chef de partie/ second de cuisine pour une brasserie. Pour assister le chef au création de la carte, a la mise en place et réaliser le service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 19e, France Le Pavillon des Canaux Temps plein

    **FICHE DE POSTE - SECOND-E DE CUISINE** Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine et du responsable d’exploitation, la-e second-e de cuisine aura la charge du bon fonctionnement de la cuisine dans son ensemble. Iel veillera au bon fonctionnement du pole cuisine à savoir la carte, l’équipe, l’entretien du matériel de l’ambiance. Iel...