Second de Cuisine
il y a 20 heures
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo
Dans le cadre d’une ouverture, nous recherchons un second de cuisine H/F au sein d’un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend.
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous travaillerez au sein d’une équipe de 25 personnes.
**Vos missions**:
- Assister le chef dans toutes les tâches culinaires, y compris la préparation des plats, la gestion des stocks et la mise en place.
- Superviser et gestion de l’équipe de cuisiniers
- Gestion de la production culinaire (organisation du service, mise en place et contrôle de la qualité)
- Application des normes d’hygiène et sécurité
- Gestion des temps forts de la production, du service et des urgences
- Remplacer du chef de cuisine (assumer les fonctions du chef de cuisine en son absence)
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité
- Localisation : Saumur (49)
- Date prise de poste : 31 janvier 2025
- Amplitudes horaires : Horaires matin ou soir en journée continue et sans coupures : entre 6H45 et 20H15) en semaine. Un weekend sur 3 travaillé (entre 7H et 20H15)
- Salaire : Entre 2100 et 2300 euros BRUT selon profil
- Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
- **Spécificités**:_ _Site militaire casier judiciaire vierge_
- Le site est fermé ou en activité ralentie sur les périodes de vacances scolaires ; Fermeture du site entre fin décembre et début d’année._
- **Nous organisons des sessions de recrutement les 21 et 22 novembre, pour vous rencontrer **_
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Formation : Diplômé en cuisine complété par une expérience en gestion de cuisine.
Vous avez plusieurs années d'expérience en tant que cuisinier ou chef de partie
Vous êtes passionné de cuisine et avez une volonté d’innover et faire plaisir aux convives
Vous maitrisez les techniques culinaires et la connaissance des produits
Vous avez les capacités à organiser et encadrer une équipe, motiver et coordonner les actions de chacun
Vous avez une connaissance approfondie des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous savez maintenir la qualité de service sous pression
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
REJOIGNEZ-NOUS
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 03/02/2025
-
Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Saumur, France Les Terrasses de Saumur Temps pleinSecond Cuisine, assiste le chef de cuisine, compétence en cuisine 2 ans minimum Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : 2 750,00€ à 2 900,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Requis) Permis/certification: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Saumur, Pays de la Loire, France ELIOR Temps pleinOffre de Poste : Second de CuisineContexteL'établissement accueille 70 résidents et nous assurons la prestation en cuisine et en salle. Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisineAssurer la bonne réalisation des prestationsParticiper à l'organisation de la production...
-
Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Saumur, France Les Terrasses de Saumur Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Aperçu du poste: En tant que Second de...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Saumur, Pays de la Loire, France ELIOR Temps pleinOffre de Poste : Second de CuisineContexteL'établissement accueille 70 résidents et nous assurons la prestation en cuisine et en salle. Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisineAssurer la bonne réalisation des prestationsParticiper à l'organisation de la production...
-
Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Saumur, France La Taverne Table de Caractère Temps pleinLa Taverne Table de Caractère recherche un Second de Cuisine: Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du Chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines. Au quotidien: - Vous...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Saumur, France ELIOR Temps pleinNous recherchons pour un **EHPAD **situé à **Saumur (49)**, notre **Second de cuisine F/H.** C'est un établissement qui accueille **70 résidents** et pour lequel nous assurons la prestation en **cuisine **et en **salle**. (6 collaborateurs Elior sur le site). Prestation petits déjeuners, déjeuner, collation et diner. Régimes spéciaux et textures...
-
Second de cuisine F/H
il y a 2 jours
Saumur, Pays de la Loire, France ELIOR Temps pleinPoste de Second de cuisine F/HNous recherchons pour un EHPAD situé à Saumur, notre Second de cuisine F/H. Cet établissement accueille 70 résidents et nous assurons la prestation en cuisine et en salle. Nous recherchons un professionnel reconnu pour évoluer vers un poste de chef de cuisine.Compétences requisesOrganisation du fonctionnement de la...
-
Second de cuisine F/H
il y a 5 jours
Saumur, Pays de la Loire, France ELIOR Temps pleinPoste de Second de cuisine F/HNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de cuisine F/H dans notre établissement de Saumur. Ce poste consiste à travailler en équipe pour assurer la qualité et la sécurité des repas servis aux résidents.ResponsabilitésAssurer la préparation et la présentation des platsContrôler...
-
Second de cuisine F/H
il y a 1 semaine
Saumur, Pays de la Loire, France ELIOR Temps pleinOffre de poste : Second de cuisine F/HNous recherchons un Second de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à l'EHPAD de Saumur. Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation des repas, ainsi que de la gestion du personnel de cuisine.Responsabilités :Préparation et réalisation des repasGestion du personnel de cuisineContrôle de la...
-
Second de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Saumur, France ELIOR Temps pleinNous recherchons pour un EHPAD situé à Saumur (49), notre Second de cuisine F/H.C'est un établissement qui accueille 70 résidents et pour lequel nous assurons la prestation en cuisine et en salle. (6 collaborateurs Elior sur le site).Prestation petits déjeuners, déjeuner, collation et diner.Régimes spéciaux et textures modifiées.Au sein du site "LES...
-
Second de cuisine F/H
il y a 3 jours
Saumur, Pays de la Loire, France ELIOR Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Second de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine dans un établissement de soins de longue durée situé à Saumur. Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation des repas pour les résidents, ainsi que de la gestion de la cuisine et de l'entretien des...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Saumur, France 2ème VICTOIRE Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la supervision des opérations de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique de restauration et d'hôtellerie, mettant en avant vos compétences en manipulation des aliments et en...
-
Second de cuisine
il y a 4 semaines
Saumur, France ADECCO Temps pleinEntreprise :Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos...
-
Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Saumur, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
-
Second de cuisine F/H
il y a 4 jours
Saumur, France Emera Résidence Sainte-Anne Temps pleinL'entrepriseLe Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents visant à...
-
Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Saumur, France MASAMA Temps plein**About us** MASAMA is a small business in 49400 Saumur. We are professional, agile, fast-paced and our goal is to faire une cuisine saine, créative et authentique.. Our work environment includes: - Food provided - Growth opportunities ¡Hola! Notre chef recherche un second de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Il...
-
Second de cuisine
il y a 4 semaines
Saumur, France Groupe Baudaire Temps pleinEntreprise :La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie. Notre propre Centre de Formation Edibouch' est...
-
Second de cuisine F/H
il y a 1 mois
Saumur, Pays de la Loire, France Restaurants La Boucherie Temps pleinMission Des informations sur ton futur poste : Participer à l'encadrement de l'équipe et seconder le Chef de Cuisine en son absence. Maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. Organiser et contrôler le travail de l'équipe. Etre garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène. Etre opérationnel au...
-
Second de cuisine F/H
Il y a 5 mois
Saumur, France Medico Social Province Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé....
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Saumur, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...