Commis de Cuisine

il y a 1 jour


Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de cuisine / chef de partie**

**Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un commis de cuisine H/F**

**RESTAURANT CALICE**

Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie.

Calice propose des menus dégustation servis en séquences qui mettent à l’honneur une cuisine méditerranéenne résolument contemporaine, une expérience culinaire unique qui marie l’excellence gastronomique avec les saveurs traditionnelles du terroir

Seulement 6 mois après son ouverture, Calice décrochait sa première étoile au guide Michelin

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:

- Préparer les ingrédients (légumes, viandes, poissons) selon les instructions du Chef de Partie, en veillant à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation.
- Aider à la réalisation des plats en respectant les recettes, les techniques et les standards de qualité du restaurant.
- Assurer la mise en place et la gestion de votre poste de travail, en garantissant une organisation irréprochable.
- Apprendre et maîtriser les techniques culinaires propres à la cuisine gastronomique et étoilée.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans l’ensemble de la cuisine.
- Entretenir et nettoyer votre poste de travail ainsi que les équipements de cuisine.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des produits en veillant à leur qualité et à leur traçabilité.

**COMPETENCES REQUISES**:

- Première expérience en cuisine dans un établissement gastronomique ou étoilé Michelin serait un plus.
- Passion pour la cuisine gastronomique et la recherche constante de perfection.
- Motivation, rigueur et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Une formation en cuisine (CAP, Bac Pro, ou autre) est souhaitée
- Dynamisme, curiosité et ouverture à l’apprentissage.

Contrat CDI de 39h sur 4 jours (services du midi et du soir) / 3 jours de repos consécutifs

Avantage en nature repas

Mutuelle d’entreprise avantageuse

Salaire brut mensuel : Entre 2000 et 2100 € selon profil et expérience

Possibilité de logement pendant la période d’essai

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Période de travail de 10 heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    34500 Béziers, France HALLEGRIA Temps plein

    cherche commis de cuisine ayant déjà une expérience en cuisine pour compléter l'équipe en place ( chef second et plongeur) 24 heures par semaine aménageables suivant repos et congés Type d'emploi : Temps partiel, CDD, CDI Rémunération : 1 000,00€ à 1 500,00€ par mois Nombre d'heures : 18 à 30 par semaine Horaires: - Disponible le...

  • Premier Commis

    Il y a 2 mois


    Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Béziers, France, en tant que Commis de Cuisine !Vous serez chargé de l'assistance du chef et du sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation...

  • Commis de Cuisine HF

    il y a 3 jours


    Béziers, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un commis de cuisine H/F pour un tablissement situ Bziers (34)en CDD temps complet.Au quotidien: Rattach(e) au Chef grant vous aurez la charge de participer la production des plats au service des repas et lentretien du matriel dans le respect des rgles dhygine et de scurit alimentaire des engagements contractuels et des valeurs de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    34500 Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RESTAURANT CALICE** Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. A sa tête, Fabien Lefebvre, meilleur ouvrier de France, propose des menus dégustation servis en séquences qui mettent à l’honneur une cuisine méditerranéenne résolument...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    34500 Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RESTAURANT COCCI** Après le Pica-Pica en 2019 et le Calice en 2023, un nouveau restaurant italien rejoint la famille LJ Hôtels & co en novembre prochain. Situé en plein centre-ville de Béziers, COCCI offrira une véritable expérience de la Dolce Vita italienne. La tradition culinaire italienne sera mise à l’honneur à travers des plats savoureux...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    34500 Béziers, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un commis de cuisine H/F pour un établissement situé à Béziers (34) en CDI temps complet. Au quotidien: Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l’entretien du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    34500 Béziers, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un commis de cuisine H/F pour un établissement situé à Béziers (34) en CDD temps complet. Au quotidien: Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l’entretien du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements...


  • 34500 Béziers, France Jobhospitality Temps plein

    **Le Château de Castigno **est un domaine viticole et hôtelier unique niché au cœur des vignes de l’Hérault, offrant une expérience authentique à ses visiteurs. Ce lieu d'exception comprend un hôtel de charme et plusieurs restaurants, dont un gastronomique, où la qualité des produits locaux et la créativité sont mises à l'honneur. Nous sommes...

  • Assistant de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Nous recherchons un Commis de Cuisine pour renforcer notre équipe à Béziers, France.Vous serez chargé de l'assistance du chef et du sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Compétences requises :Formation en cuisine ou expérience équivalente en restauration.Passion pour la cuisine et envie...

  • Commis Cuisinier

    il y a 4 semaines


    34500 Béziers, France AU BUREAU Temps plein

    Un petit avant goût ? L’enseigne Au Bureau (Groupe Bertrand) en quelques mots c’est: Plus de 100 restaurants en France, un esprit pub depuis 30 ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l’on favorise la proximité client et la...

  • Commis de Salle

    il y a 1 jour


    Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un commis de salle H/F** **RESTAURANT CALICE** Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. Calice propose des menus dégustation servis en séquences qui mettent à...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 jour


    Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef sommelier** **Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un commis sommelier H/F** **RESTAURANT CALICE** Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. Calice propose des menus...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    34500 Béziers, France Le 9 écluses Temps plein

    Restaurant traditionnel au bord du canal du midi dans un cadre magnifique, situé sur Béziers, recherche un chef cuisinier (e) En lien direct avec votre responsable vous managez une équipe de second et commis de cuisine. Vos missions seront les suivantes: - Réception et contrôle de marchandises - Production culinaire - Gestion de l'équipe de cuisine -...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Béziers, France, en tant que Commis de Cuisine !Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats selon les...


  • 34500 Béziers, France Derichebourg interim Temps plein

    Chaque jour plus de 5 000 collaborateurs sont délégués auprès de grands groupes nationaux, internationaux et PME/TPE. Le CABINET DERICHEBOURG TALENTS recherche pour l’un de ses clients spécialisé dans la restauration, un** **CHEF DE CUISINE EN CENTRE PENITENCIER (H/F) **à Béziers, pour un CDD à pourvoir dans l'immédiat. - Préparer le liste de...


  • 34420 Villeneuve-lès-Béziers, France RESTAURANT L'AMANDIER Temps plein

    **Employé(e) polyvalent (e) - Commis de Cuisine (H/F) CDI** Le Restaurant L'Amandier recrute un/une employé(e) de restauration cuisine - Temps plein L'Amandier propose une cuisine propose une cuisine traditionnelle et revisitée dans un décor épuré. Nous cuisinons des produits frais aux saveurs gourmandes. Nos formules et propositions, agrémentées...

  • Cuisinier Expérimenté

    Il y a 2 mois


    Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Béziers, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 2 semaines


    Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals, une équipe culinaire passionnée, recherche un Cuisinier Expérimenté pour rejoindre notre team à Béziers, France.Salaire CompetitifDans le secteur hôtelier et restaurateur, la rémunération d'un Chef de Partie peut varier selon l'expérience, la localisation et l'établissement. Pour ce poste spécifique, nous offrons...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    34500 Béziers, France Cave chez Max Temps plein

    **La Cave - Chez Max est un restaurant / cave à vin situé dans un batiment historique du centre ville de Béziers.** **Fort de notre expérience dans le domaine de la bistronomie, nous recherchons du personnel compétent, désireux de démarrer une aventure professionnelle et humaine forte** Nous recherchons un responsable de cuisine pour se joindre à...


  • 34500 Béziers, France HALLEGRIA Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. **Responsibilities** - Participer à...