Chef de Cuisine en Centre Penitencier

Il y a 4 mois


Béziers, France Derichebourg interim Temps plein

Chaque jour plus de 5 000 collaborateurs sont délégués auprès de grands groupes nationaux, internationaux et PME/TPE.

Le CABINET DERICHEBOURG TALENTS recherche pour l’un de ses clients spécialisé dans la restauration, un** **CHEF DE CUISINE EN CENTRE PENITENCIER (H/F) **à Béziers, pour un CDD à pourvoir dans l'immédiat.
- Préparer le liste de produits et sa sélection parmi différents fournisseurs ou marchés
- Gérer l’approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock
- Respecter des règles d’hygiène et de sécurité
- Elaborer tout type de plats, qu’il s’agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d’entrées, de desserts ou de sauces
- Dresser des assiettes et l’envoi des plats en salle
- Elaborer des recettes et menus en adéquation avec l’offre de l’établissement
- Répartir le travail parmi les équipes et l’encadrement de la réalisation des plats
- Former des commis de cuisine et l’élaboration des plannings de son équipe
- Avoir trois ans d'expérience en tant que cuisinier
- Une expérience dans le domaine pénitencier ou en restauration collective est un plus
- Etre titulaire d'un CAP Cuisine ou Bac Professionnel Cuisinier,
Titre Professionnel Cuisinier
MC5 Cuisinier en desserts de restaurant
MC5 Art de la cuisine allégée
Titre Professionnel Responsable de cuisine en restauration collective
Bac Techno Hôtellerie
CS Restauration collective
- Connaitre des différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage)
la diététique
- Respecter et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Maîtriser des techniques de nettoyage.
- Savoir travailler en équipe et être pédagogue afin de former et développer son équipe
- Pouvoir porter des charges lourdes
- Convention collective de la restauration collective
- 11 à 18 RTT
- 13ème mois
- Repas en nature ou ticket restaurant
- Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
- Prime d'habillage
- Compte Epargne Temps
- Plan d'épargne PERCO
- Intéressement
- Accès prestations comité d'entreprise


  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    34500 Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RESTAURANT COCCI** Après le Pica-Pica en 2019 et le Calice en 2023, un nouveau restaurant italien rejoint la famille LJ Hôtels & co en novembre prochain. Situé en plein centre-ville de Béziers, COCCI offrira une véritable expérience de la Dolce Vita italienne. La tradition culinaire italienne sera mise à l’honneur à travers des plats savoureux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    34500 Béziers, France Le 9 écluses Temps plein

    Restaurant traditionnel au bord du canal du midi dans un cadre magnifique, situé sur Béziers, recherche un chef cuisinier (e) En lien direct avec votre responsable vous managez une équipe de second et commis de cuisine. Vos missions seront les suivantes: - Réception et contrôle de marchandises - Production culinaire - Gestion de l'équipe de cuisine -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    34500 Béziers, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Béziers** en contrat **CDI** **temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    34500 Béziers, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un commis de cuisine H/F pour un établissement situé à Béziers (34) en CDD temps complet. Au quotidien: Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l’entretien du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    34500 Béziers, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un commis de cuisine H/F pour un établissement situé à Béziers (34) en CDI temps complet. Au quotidien: Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l’entretien du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    34500 Béziers, France HALLEGRIA Temps plein

    cherche commis de cuisine ayant déjà une expérience en cuisine pour compléter l'équipe en place ( chef second et plongeur) 24 heures par semaine aménageables suivant repos et congés Type d'emploi : Temps partiel, CDD, CDI Rémunération : 1 000,00€ à 1 500,00€ par mois Nombre d'heures : 18 à 30 par semaine Horaires: - Disponible le...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    34500 Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RESTAURANT COCCI** Après le Pica-Pica en 2019 et le Calice en 2023, un nouveau restaurant italien rejoint la famille LJ Hôtels & co en septembre prochain. Situé en plein centre-ville de Béziers, COCCI offrira une véritable expérience de la Dolce Vita italienne. La tradition culinaire italienne sera mise à l’honneur à travers des plats...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    34500 Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RESTAURANT CALICE** Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. A sa tête, Fabien Lefebvre, meilleur ouvrier de France, propose des menus dégustation servis en séquences qui mettent à l’honneur une cuisine méditerranéenne résolument...

  • Chef Cuisine

    il y a 5 jours


    Béziers, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...


  • 34500 Béziers, France HALLEGRIA Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. **Responsibilities** - Participer à...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 4 semaines


    34500 Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de cuisine** **Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant Pica Pica un chef de partie pâtisserie H/F** **RESTAURANT PICA PICA** Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    34500 Béziers, France Diamond Solutions Temps plein

    **Description du poste** Nous offrons une opportunité unique pour un(e) Chef de Partie expérimenté(e) de rejoindre une équipe culinaire dans un restaurant étoilé situé en région Occitanie. Ce poste est idéal pour quelqu'un passionné par la haute gastronomie et désireux de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle. **Missions...

  • Manager Centre Ville

    il y a 4 semaines


    34500 Béziers, France Ville de Beziers Temps plein

    **Description offre**: **Vous souhaitez animer, valoriser et développer l’offre commerciale de notre centre-ville ?**: **Et si vous nous rejoigniez afin de devenir notre nouveau **:Manager centre-ville (H/F)**: Titulaire ou contractuel catégorie A ou B, poste à temps complet à pourvoir au plus tôt. **Votre rôle à la ville de Béziers**: -...

  • Chef Patissier

    Il y a 4 mois


    34500 Béziers, France LA MAISON DE PETIT PIERRE Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Pâtissier (H/F) passionné par la création de délices sucrés pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la pâtisserie et souhaitez apporter votre touche créative à notre cuisine, cette opportunité est pour vous. **Duties**: - Manipulation des aliments avec précision pour créer des...

  • Sommelier/chef de Rang

    Il y a 3 mois


    34500 Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant Pica Pica (un BIB gourmand) un chef de rang/sommelier H/F** **RESTAURANT PICA PICA** Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de la ville de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de cuisine** **Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un sous-chef de cuisine H/F** **RESTAURANT CALICE** Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. Calice propose des...


  • Béziers, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Nous recherchons un Assistant de Cuisine Chez Un Chef Étoilé pour renforcer notre équipe à Béziers, France. En tant que membre de l'équipe culinaire, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Compétences requisesAvoir une formation en cuisine ou une...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 4 mois


    Béziers, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI 34500 Béziers, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Béziers (34), France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Concepteur Vendeur

    Il y a 2 mois


    34500 Béziers, France CUISINES AVIVA Temps plein

    **Chez Cuisines AVIVA, vous CONCEVEZ et vous VENDEZ des projets sur-mesure de cuisines équipées, de meubles et de rangements pour que vos clients soient heureux !** **Grâce à la qualité reconnue de nos produits allemands et aux combinaisons infinies, aucune limite à votre CRÉATIVITÉ.** **Vous accueillez chaleureusement vos clients, vous les...