Responsable de Cuisine

Il y a 2 mois


Reims, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille a pris ses quartiers à Reims et recherche un Responsable de Cuisine.

Alors cette offre est faite pour vous, de belles opportunités vous attendent

Le poste : Responsable de Cuisine
Contrat 42 heures / semaine
**Salaire à partir de 2700€ brut/mois**

Les responsabilités:

- Garantir la qualité des plats servis, en respectant les normes définies par notre entreprise ainsi que les réglementations légales d’hygiène.
- Contribuer à la mise en œuvre de la politique de l'Atelier, en s'assurant du respect des ratios de gestion.
- Supervisor la réception des marchandises et des livraisons, tout en veillant à la fabrication des plats conformément aux fiches techniques.
- Assurer la satisfaction optimale de nos clients grâce à un engagement fort et une attention portée aux détails.

**Cette liste n’est pas exhaustive.**

Les compétences et qualités attendues:

- Maîtriser les préparations culinaires et techniques de fabrication culinaires,
- Manager une équipe et organiser l’activité en cuisine,
- Motiver et former l’équipe en cuisine,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
- Rigueur, Exemplarité
- Esprit d'équipe, ouverture d'esprit,
- Fédérateur, charismatique

Les avantages:
Un repas sera servi avant chaque service pour démarrer le service du bon pied dans une ambiance conviviale. Salaire négociable selon expérience.

Mutuelle prise en charge aux conditions HCR, abonnement titre de transport pris en charge à 50%.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Question(s) de présélection:

- Avez-vous une certification HACCP ?

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

- Certification HACCP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 29/10/2024


  • Seconde de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Reims, France - Groupe BLOCK'OUT REIMS Temps plein

    Le Groupe Block Out allie l'Escalade et la restauration traditionnelle. Nous sommes présents sur l'ensemble de la France. Nous recherchons pour le site de REIMS Un second de Cuisine H/F Le Second de Cuisine, sous l’autorité du Chef de cuisine et du Directeur de Salle, est chargé d’accomplir diverses missions en cuisine. **Hygiène et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Reims, France Saveurs de vie Temps plein

    Saveurs de vie livre des repas aux personnes âgées. Nous avons notre propre cuisine et pour cela nous recherchons un commis de cuisine à temps partiel. Vos différentes missions seront: - épluchage et découpage des fruits et légumes, des fromages - plonge - mise en barquette des aliments (pour préparation à la livraison) - réalisation de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Reims, France Grande chaîne de restauration Temps plein

    Une grande chaîne de restaurant inspiré des pubs anglo-saxons traditionnels a ouvert ses portes à Reims (51) et recherche un(e) Second de cuisine H/F. Ce Pub-Brasserie est un véritable lieu de vie, proposant une carte simple et généreuse axée sur les spécialités de pub et les burgers. Alliant tradition anglaise et modernité, le restaurant évolue...

  • Chef de Cuisine Exerçant

    il y a 3 semaines


    Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Description du PosteReims, France. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour renforcer notre équipe à Reims. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients.FonctionPréparation et cuisson des plats selon le menu établi avec soin et...


  • Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Reims, en France, dans le rôle de Chef de Cuisine. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour renforcer notre équipe.Présentation du posteEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de haute qualité, garantissant ainsi la satisfaction des clients et le respect...


  • Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Villechétif (Aube 10) recrute**: - Employé polyvalent cuisine (H/F) - CDI - 35H - Formation et possibilité d'évolution **Mission** - Une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine, - Participation à la préparation et envoi des plats, - Aide au cuisinier, - Entretien du matériel et des locaux et ses...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Reims, France La Pataterie Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes, d'assurer la qualité des plats et d'encadrer l'équipe de...

  • Seconde de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Reims, France EDITO REIMS Temps plein

    L'EDITO, brasserie emblématique de Reims, recrute pour ses équipes de cuisines ! Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la gestion des opérations de cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de veiller à ce que les normes culinaires les plus élevées...


  • Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (Marne 51) recrute**: - EMPLOYE POLYVALENT CUISINE (H/F) - CDI 35H Expérience exigée, formation assurée et possibilité d'évolution Vos missions sont: - S’assurer de la qualité des marchandises et matières premières, - Préparation des repas (entrées/salades et desserts) des clients et personnel...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Reims, France PUNJAB REIMS Temps plein

    **Commis de cuisine H/F** Restaurant indien - buffet à volonté - basé à Reims (zone Cora Nord actipole La neuvillette) accessible par bus et tram - En tant que **Commis(e) de Cuisine**, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des plats et le service en cuisine. Responsabilités: - Assister les chefs dans la préparation des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules - 10150 CRENEY PRES TROYES recrute**: - A la Petite Table, nous croyons que la cuisine est bien plus qu’une simple nourriture._ - C’est un voyage à travers les saveurs et les traditions, un moment de partage et de convivialité._ - Notre slogan « ça grille où ça mijote »._ - Nous...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Reims, France BRASSERIE EXCELSIOR REIMS Temps plein

    Belle Brasserie traditionnelle, située au cœur de la ville de Reims et proche des services de transport en commun, recherche un second de cuisine (H/F). En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister notre Cheffe de Cuisine dans la gestion des opérations culinaires de notre établissement. Vous travaillerez en étroite...

  • Responsable de la Partie

    Il y a 2 mois


    Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Reims, France.Les tâches clés :Préparer et cuisiner les plats de haute qualité.Superviser les commis de cuisine et garantir la qualité du service.Assurer la gestion des stocks et participer aux commandes de produits.Veiller à l'hygiène et au respect des...


  • Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    _A la Petite Table, nous croyons que la cuisine est bien plus qu’une simple nourriture._ - C’est un voyage à travers les saveurs et les traditions, un moment de partage et de convivialité._ - Notre slogan « ça grille où ça mijote »._ - Nous célébrons la diversité des cuissons, que ce soit sur le grill au centre du restaurant ou dans nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Reims, France L'Académie des Metiers Temps plein

    **Missions principales**: - Assurer et contrôler la mise en place des denrées pour tous les postes en cuisine. - Maîtriser et/ou contrôler les différentes cuissons. - Garantir l’envoi des plats dans des délais appropriés. - Coordonner la sortie des plats entre les différents postes. - Veiller à la conformité des assiettes en respectant les...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Il propose également une carte variée au gré des saisons._ - Accueillant 70 couverts dans une salle chaleureuse, le Restaurant Café de la Paix allie modernité et convivialité._ - Rejoignez...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Il propose également une carte variée au gré des saisons._ - Accueillant 70 couverts dans une salle chaleureuse, le Restaurant Café de la Paix allie modernité et convivialité._ - Rejoignez...


  • Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules - 10150 CRENEY PRES TROYES recrute**: **EMPLOYE POLYVALENT CUISINE H/F** - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 35h/39h - Profil débutant ou confirmé - Formation assurée - Très bonne ambiance de travail - Repas à la carte - Tenue de travail fournie **Vos missions**: - Maîtriser des modes...

  • Formateur Cuisine

    Il y a 4 mois


    Reims, France GRETA CFA de la Marne Temps plein

    Au sein d’une équipe pédagogique dynamique, intervenir auprès de différents groupes de stagiaires dans le domaine de l’enseignement professionnel de la cuisine en conformité avec le cahier des charges de nos clients. **Activités principales** - Réaliser le positionnement des stagiaires et proposer le parcours de formation adapté - Préparer :...


  • Reims, Grand Est, France ACADEMEE Temps plein

    Découvrez l'OpportunitéAcademee, une école 100 % en ligne, recherche un employé de restauration (H/F) pour son entreprise partenaire, un restaurant spécialisé dans la cuisine thaïlandaise.Salaires et AvantagesL'employé sélectionné recevra un salaire compétitif estimé à environ 25 000 euros par an, avec des avantages qui incluent des...