Second de Cuisine Restauration Concédée

il y a 4 semaines


Lavaur, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec **Newrest **

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

**Newrest Restauration** recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction de vos convives.

**MISSIONS**:
Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Gestion
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
Type de site: Entreprise

Horaires: 07h00 - 15h00

Nombre de repas: 250-400

Effectif de l'équipe: 6

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration

Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



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  • Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Newrest!ResponsabilitésProduction : vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.Gestion : vous participez à l'optimisation du coût...


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    MissionVous rejoignez l'équipe de Newrest comme Second de Cuisine pour intégrer nos équipes situées sur notre site client.ResponsabilitésProduction : vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.Gestion : vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.Vous assurez...


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    MissionVous rejoignez l'équipe de Newrest comme Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Vous aurez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.Compétences requisesProduction chaude en garantissant la qualité et le volume.Travail avec des produits frais et brutes.Service en...


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    MissionVous rejoignez l'équipe de Newrest comme Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Vous aurez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.Compétences requisesProduction chaude en garantissant la qualité et le volume.Travail avec des produits frais et brutes.Service en...


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    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest.ResponsabilitésApportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.Co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.Établissez vos menus en lien avec une diététicienne et votre...


  • Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?En tant que Chef de Cuisine, vous serez en charge de la production alimentaire et de l'assurance de la satisfaction et de la fidélisation des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos...


  • Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de Newrest comme Chef de Cuisine pour une expérience enrichissante dans le domaine de la restauration concédée.Compétences requisesExpérience réussie d'au moins 5 ans en tant que chef de cuisineMaîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygièneExcellente maîtrise des relations avec les...


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    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?Vous serez responsable de :La mise en place du restaurantL'attention aux demandes des convivesLe nettoyage et la plongeL'aide aux équipes en cuisineLa veille à l'hygiène et à la sécuritéParticulièrement :Type de site :...


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    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?Voici ce que nous vous proposons :Mission clé :Participer à la mise en place du restaurant.Être attentif aux demandes des convives.Assurer le nettoyage et la plonge.Aider les équipes en cuisine (épluchage, découpe, dressage,...


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    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?Voici les missions que vous accompagnerez :Participer à la mise en place du restaurant.Être attentif aux demandes des convives.Assurer le nettoyage et la plonge.Aider les équipes en cuisine (épluchage, découpe, dressage,...


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    il y a 4 semaines


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