Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
**Description de l'entreprise**
Cardito Village est un groupe de restauration familial, qui promeut la cuisine traditionnelle italienne.
Cardito Village Groupe est attentif à l’esprit de partage, aux traditions, à l’importance de la transmission et à l’exigence apportée sur la sélection des produits.
Nous sommes accompagnés par l’agence WILMOTTE & ASSOCIÉS ARCHITECTES sur l’aménagement et la décoration de chaque restaurant qui sont imaginés dans une atmosphère chaleureuse, ainsi que par le groupe ENODIS, référence française, qui assure la conception et la production des installations de cuisine.
C'est offre concerne l'ouverture de notre deuxième restaurant du groupe NONNA CARDITO pour la semaine du 18 septembre.
**Description du poste**
**MISSIONS**:
**- Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varie en fonction des établissements**
**- Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail de produits**
**- Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement
- Gestion de la production**
**- Management et animation de l’équipe**
**- Production de l’ensemble de l’offre culinaire
- Prévision des approvisionnements en fonction de la production**
**- Réalisation des inventaires**
**- Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire**
**- Application des bonnes pratiques d’hygiène et de l’ensemble des règles HACCP**
**- Supervision de la distribution**
**- Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels**
**- Organisation des postes de travail
- Réalisation d’analyse des coûts**
**- Délégation de certaines activités
- Réalisation des plannings et grilles horaires**
**- Recrutement en collaboration avec le responsable de l’établissement
- Supervision de l’ensemble des activités et de leur résultat**
**- Adapter son comportement aux individus et aux circonstances
- Anticiper les conflits et les dysfonctionnements et le cas échéant, les gérer**
**- Montrer l’exemple
- Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes
- Détecter le potentiel d’évolution ou d’adaptation du personnel**
**- Entretien du matériel
- Asseoir son autorité**
**- Vêtements professionnels adaptés, propres répondants aux normes d’hygiène et sécurité et aux règles de l’entreprise**
**- Elaboration de la carte en collaboration avec le Chef Exécutif Groupe**
**- Gestion de la facturation et des BL**
**- Gestion des groupes et des événements en relation avec le service commercial groupe
- Veiller à la qualité et à la satisfaction clientsAPTITUDES & QUALITÉS PROFESSIONNELLES**:
- 2 ans d’expérience minimum en Chef de cuisine
- Français courant & notion d’Italien parlé et écrit apprécié.
**CARACTÉRISTIQUES DU POSTE**
- CDI
- Temps Pleins (43h)
- 2 jours de repos consécutifs
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 3 100,00€ à 3 700,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 18/09/2023
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Rosny-sous-Bois, France Cardito Village Group Temps pleinCardito Village est un groupe de restauration familial, qui promeut la cuisine traditionnelle italienne. Cardito Village Groupe est attentif à l’esprit de partage, aux traditions, à l’importance de la transmission et à l’exigence apportée sur la sélection des produits. Nous sommes accompagnés par l’agence WILMOTTE & ASSOCIÉS ARCHITECTES sur...
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Chef d'atelier cuisine F/H
il y a 5 jours
Rosny-sous-Bois, France Infodis Temps pleinS'investir chez Zôdio, une marque qui vous ressemble et qui révolutionne le « faire » dans l'univers de la maison est une véritable envie ? Vous êtes avant tout une personnalité passionnée et engagée qui aime relever de nouveaux défis, enthousiaste à l'idée de mettre le cap sur de nouveaux horizons ?Notre actualité c'est aussi un rapprochement...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 mois
Rosny-sous-Bois, France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI 93110 Rosny-sous-Bois, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 jours
Rosny-sous-Bois, France DO Cuisines Centrales Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...
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Second de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Rosny-sous-Bois, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Chef de cuisine h/f VOLFONI
Il y a 2 mois
Rosny-sous-Bois, France Groupe Bertrand Temps pleinMission Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance estremise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfonise construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisineauthentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettestraditionnelles, de...
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Concepteur Cuisine Hf
il y a 4 semaines
Rosny-sous-Bois, France But international Temps pleinDepuis près de 50 ans, BUT innove et se développe et est devenu aujourd'hui le 1er réseau d'équipement de la maison en France avec 330 magasins. BUT n'a cessé de se développer en prenant en compte les évolutions de la distribution moderne. De la cuisine au salon ou à la chambre, de la décoration à l'électroménager, BUT s'attache à renouveler...
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Commis de cuisine F/H
il y a 1 mois
Rosny-sous-Bois, France Elior Group Temps pleinInformations générales Commis de cuisine F/H CDI 93110 Rosny-sous-Bois, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle...
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Commis de cuisine F/H
il y a 4 jours
Rosny-sous-Bois, France DO Cuisines Centrales Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...
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Commis de cuisine F/H
il y a 1 mois
Rosny-sous-Bois, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Cuisinier ou Cuisinière
il y a 4 semaines
Rosny-sous-Bois, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-3872 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée CHARLES DE GAULLE - 102 rue Lavoisier - 93110 - ROSNY SOUS BOIS un ou une Cuisinier ou Cuisinière La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8...
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Concepteur Cuisine/sanitaire
il y a 1 mois
Rosny-sous-Bois, France Leroy Merlin Temps pleinUn poste pour ceux qui aiment le commerce et les gens. En tant que Conseiller de Vente, vous êtes garant de la satisfaction de votre client, et vous l'accompagnez dans la réalisation de son projet d'habitat. **Votre futur métier**: Au sein du rayon Rangement/Cuisine et Salle de bain vous développez les ventes de votre rayon et contribuerez à la...
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Vendeur Magasin Cuisine
il y a 1 mois
Rosny-sous-Bois, France Leroy Merlin Temps pleinUn poste pour ceux qui aiment le commerce et les gens. En tant que Conseiller de Vente, vous êtes garant de la satisfaction de votre client, et vous l'accompagnez dans la réalisation de son projet d'habitat. - Votre futur métier: Au sein du Rayon Cuisine, Rangement, Salle de Bain, vous développez les ventes de votre rayon et contribuerez à la...
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Extra Salle Et Cuisine
il y a 1 jour
Fontenay-sous-Bois, France La Grange de Fontenay Temps pleinLa Grange de Fontenay est un lieu de réception située à Fontenay-en-Vexin qui accueille des mariages, séminaires et groupes de touristes. Dans le cadre de la multiplication des réservations nous recherchons des extras en salle et en cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration. **Poste en cuisine : missions**: - Préparation des plats et des...
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Commis / Commise de Cuisine
il y a 1 mois
Fontenay-sous-Bois, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'un restaurant salon de thé proposant des menus à la carte renouvelés toutes les semaines et formule brunch ainsi que des prestations traiteur à emporter, vous serez accompagné(e)par la cheffe de cuisine et la responsable de salle dans les activités suivantes: -mise en place/préparation préliminaire (entrées, plats et bar à gâteaux) -...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Clichy-sous-Bois, France Sodexo Live! Temps pleinDescription du posteSupporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition. Au cœur du Village des Athlètes, rejoignez le plus grand restaurant du monde qui...
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Alternant - Cuisinier F/H
il y a 4 semaines
Rosny-sous-Bois, France ELIOR Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...
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Conditionneur (F/H)
il y a 1 mois
Rosny-sous-Bois, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** L'univers de la restauration vous intéresse ? Vous souhaitez être au coeur du fonctionnement de l'une de nos cuisines centrales ? **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Magasinier(ère)/Employé(e) de service logistique.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Vous avez la...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Soisy-sous-Montmorency, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Montpezat-sous-Bauzon, France Belambra Temps pleinVous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe. Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien: - Production...