Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


DammarielesLys, France Ansamble Temps plein

**Ansamble recherche un CHEF DE CUISINE H/F pour l'un de ses ateliers culinaires sur Dammarie Les Lys (77).**
- Poste à pourvoir dès que possible_
- **Contrat** : CDI temps complet, 35h/semaine
- **Horaires** : 7h00 - 14h30 du lundi au vendredi
- **Effectif repas** : 7000 couverts/jour en moyenne
- **Effectif équipe** : 40 personnes

**Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?**

**Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut **

Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent trois domaines.

**Culinaire**:

- Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques
- Vous participez à la production culinaire
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats

**Gestion**:

- Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
- Vous vous assurez du respect du budget « Matières premières

**Management**:

- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe
- Profil recherché_

Idéalement de formation BEP-CAP cuisine (ou expérience significative).

Créati-f-ve, dynamique, organisé-e et bon-ne gestionnaire, vous œuvrez au quotidien afin de garantir la satisfaction des convives et du client.

Vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.
- Avantage_
- 13ème mois
- Avantage en nature sur les repas
- CSE/CE
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Possibilité de place(s) en crèche
- Possibilité d'évolution

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Crèche d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un CHEF DE CUISINE H/F pour l'un de ses ateliers culinaires sur Dammarie Les Lys (77).**- Poste à pourvoir dès que possible_- **Contrat** : CDI temps complet, 35h/semaine- **Horaires** : 7h00 - 14h30 du lundi au vendredi- **Effectif repas** : 7000 couverts/jour en moyenne- **Effectif équipe** : 40 personnes**Vous savez conjuguer...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département).** **Contrat**: **Horaires**: **Nombre de repas préparés sur le site**: **Nombre de collaborateurs sur site**: La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Dammarie-les-Lys, France Ansamble Temps plein

    CDI Temps complet 77190 Dammarie-les-Lys, France Cuisines centrales Plus de 2 ans C.A.P / B.E.P. Votre mission Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département). Contrat :  Horaires :  Nombre de repas préparés sur le site :  Nombre de...

  • Chef de Production

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, Île-de-France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**Chef de production F/H****CDI****DAMMARIE LES LYS (77)****Temps complet****Plus de 5 ans****Cuisines centrales****BAC**Votre mission:- Rattaché(e) au Directeur de l 'Atelier culinaire, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Dammarie-lès-Lys, France ANSAMBLE Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

  • Chef de Production

    il y a 3 semaines


    Dammarie-les-Lys, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de production F/H** **CDI** **DAMMARIE LES LYS (77)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Cuisines centrales** **BAC** Votre mission: - Rattaché(e) au Directeur de l 'Atelier culinaire, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Dammarie-lès-Lys, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 77190 Dammarie-les-Lys, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département). Contrat :  Horaires :  Nombre de repas préparés...

  • Maitre(Sse) de Maison

    il y a 2 semaines


    Dammarie-les-Lys, France ADSEA77 Foyer de Vosves Temps plein

    **Profil**: Titulaire du diplôme de niveau V ou du diplôme maitresse de maison. Une connaissance du champ du handicap mental est souhaitable ainsi qu’une aptitude au travail en équipe pluridisciplinaire. **Missions principales**: Sous l’autorité du directeur et, par délégation, de la directrice adjointe et du Chef de Service éducatif, Le maitre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chalet La Ferme de mon grand-père Temps plein

    **À propos de nous**Ouvert de début décembre à fin avril, Chalet La Ferme de mon grand-père est un chalet d'hôtes avec service situé dans la station de Méribel en Savoie qui offre a ses clients convives en moyenne ) chaque semaine des vacances sur-mesure dans un cadre luxueux et cosy. Notre fonctionnement est centré sur le client, axée sur le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Les Houches, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour l'un de nos client, un établissement de retraite spirituelle, un(e)...

  • Chef Cuisine Casino

    il y a 2 semaines


    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **Chef Cuisinier CASINO - Domaine de Divonne / Partouche** - Lieu: Divonne-les-Bains, France_ - Le Casino Partouche de Divonne, au cœur de l'excellence gastronomique et du divertissement, recherche un Chef Cuisinier passionné et innovant pour orchestrer l’emblématique Restaurant du Casino. _ **Responsabilités**: - Direction Culinaire_: Diriger...

  • Chef Cuisine Casino

    il y a 2 semaines


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **Chef Cuisinier CASINO - Domaine de Divonne / Partouche**- Lieu: Divonne-les-Bains, France_- Le Casino Partouche de Divonne, au cœur de l'excellence gastronomique et du divertissement, recherche un Chef Cuisinier passionné et innovant pour orchestrer l'emblématique Restaurant du Casino. _**Responsabilités**:- Direction Culinaire_: Diriger l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chalet La Ferme de mon grand-père Temps plein

    **À propos de nous**Ouvert de début décembre à fin avril, Chalet La Ferme de mon grand-père est un chalet d'hôtes avec service situé dans la station de Méribel en Savoie qui offre a ses clients chaque semaine des vacances sur-mesure dans un cadre luxueux et cosy. Notre fonctionnement est centré sur le client, axée sur le relationnel et le Chef est...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Palavas-les-Flots, Occitanie, France CAP SUD Temps plein

    **CHEF DE CUISINE**Nous recherchons un chef de cuisine, restaurant le CAP SUD, port de plaisance de Palavas-Les-Flots, gestions de la cuisine et de l'équipe de cuisine, gestion des stocks et organisation de la cuisine. Poste à pourvoir de suite. Intéressement sur les ratios avec prime.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1 659,77€ à 2 773,44€...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Mureaux, Île-de-France DomusVi Temps plein

    Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.En qualité de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France SAS SOJ Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Cuisine en Restauration**Nous recherchons un(e) chef de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Notre établissement propose des plats faits maison avec des suggestions qui changent régulièrement.**Conditions de travail**:- Salaire : 2500€ par mois- Jours de repos : 2 jours par semaine- Horaires :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bully-les-Mines, Hauts-de-France AcSent des Confluences Temps plein

    **Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement** ; ces mots vous semblent familiers?Dans le cadre d'une intégration à notre Cuisine Centrale de LA SALETTE à BULLY (69), nous recherchons notre **Chef de cuisine/production (H/F).**Sous la responsabilité et assistant le Chef-gérant:- Bon cuisinant vous participez à la production alimentaire, à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bormes-les-Mimosas, France Pizzangelo Temps plein

    Recherche un chef de cuisine a compter fin avril pour le service de midi et soir jusqu au 30 septembre voir octobre. POSTE NON LOGE Expérience d'un VRAIS chef de cuisine exigée ( commandes, gestion des stocks, gestion du personnel de cuisine ) hygiène irréprochable (nettoyage du poste de travail des pianos ,fours et autres et des sols a la fin de tous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**:Notre restaurant semi-gastronomique est situé à Issy-les-Moulineaux, la cuisine raffinée s'unit à notre engagement envers l'éco-responsabilité et les producteurs locaux.**Description de l'offre**:L'établissement Restaurant Bistronomique basé à Issy-les-Moulineaux (92) recherche un(e) Chef de Cuisine H/F.Missions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Allues, France Chalet La Ferme de mon grand-père Temps plein

    **À propos de nous** Ouvert de début décembre à fin avril, Chalet La Ferme de mon grand-père est un chalet d'hôtes avec service situé dans la station de Méribel en Savoie qui offre a ses clients (16-18 convives en moyenne ) chaque semaine des vacances sur-mesure dans un cadre luxueux et cosy. Notre fonctionnement est centré sur le client, axée sur...