Chef de Cuisine en Ehpad- Smr

il y a 3 semaines


Gradignan, France Les Fontaines de Monjous Temps plein

Description de l'établissement:
**L’établissement « Les Fontaines de Monjous »** est situé sur la commune de Gradignan,** à 7 km de Bordea**ux _(Bus ligne 10, direction Beausoleil)._

**L’établissement compte**:
î Un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), habilité à l'aide sociale.

î Un accueil de jour (EHPAD).

î Un foyer d’accueil médicalisé (FAM) pour personnes handicapées vieillissantes.

î Une Clinique proposant une offre de soins de suite et de réadaptation (SSR) à vocation gériatrique et une unité cognitivo comportementale (UCC).

î Un hôpital de jour SSR et Médecine destiné aux personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou troubles apparentés.

î Un Centre Mémoire de Proximité destiné aux personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou troubles apparentés.

**Votre environnement de travail**:
î Cadre agréable (espace vert, espace de détente et de restauration)

î Infrastructures modernes

î Des équipements adaptés pour améliorer vos conditions de travail

î Travail en équipe pluridisciplinaire

î Avantages sociaux (mutuelle, prévoyance)

î Etablissement à taille humaine

î Bonne notoriété de l'établissement

Description de la mission:
î Vous êtes responsable de la production culinaire pour les patients avec des produits frais, locaux et de qualité, (en liaison chaude et/ou en liaison froide), avec l’aide de votre équipe.

î Vous effectuez les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif.

î Vous managez votre équipe tout en veillant au respect des normes d’hygiène alimentaire (HACCP) et à la sécurité de vos collaborateurs.

î Vous êtes à l’écoute des demandes des personnes accueillies afin de vous adapter au mieux à leurs besoins et organisez régulièrement des évènements (repas à thèmes, festivités, etc.)

î Vous travaillez en équipe avec les responsables des services, la diététicienne, etc.

î Vous participez activement à la démarche qualité et à la gestion des risques au sein de l’établissement.

Profil recherché:
î Vous êtes Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration et vous disposez d’une première expérience dans un poste similaire.

î Vous connaissez les protocoles de bionettoyage, les normes HACCP.

î Vous maîtrisez la gestion des flux et stocks.

î Vous aimez travailler en équipe.

î Vous maîtrisez les outils informatiques.

î Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives et faire face aux imprévus.

î Vous faites preuve de dynamisme, de sens des responsabilités, d'adaptation et de maîtrise de soi.

Période de la journée : Jour

Contrat à durée indéterminée


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Gradignan, France NOEMYS GRADIGNAN Temps plein

    **Chef de cuisine (H/F)** L’hôtel**-restaurant Noemys Gradignan "Le Chalet Lyrique" de 44 chambres, Salles de Séminaires, situé dans un charmant village à l'ouest de Bordeaux, Recherche pour son restaurant un(e) chef de cuisine **I - MISSIONS ET ATTRIBUTIONS** Vous serez sous la responsabilité du directeur de l’établissement et travaillerez...

  • Chef de Cuisine Pénitentiaire

    il y a 4 semaines


    Gradignan, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Cuisine** F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à **GRADIGNAN **(33). Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de...


  • Gradignan, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à GRADIGNAN (33). Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison,...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Gradignan, France Emera Résidence Douceur de France Temps plein

    L'entrepriseLe Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents visant à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Gradignan, France Emera Résidence Douceur de France Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...

  • Agent de Service

    il y a 1 semaine


    Gradignan, France BTP Résidences Médico-Sociales Temps plein

    **Référence de l'offre BE6047** - Mise en ligne le 20 janv. 2023 - Famille de métiers: **Résidences Médico-Sociales** - Métier: **Agent de service** - Contrat: **CDI Temps plein** - Lieu: **Gradignan - 33173** **Au travers de BTP Résidences Médico-Sociales (BTP RMS), le Groupe PRO BTP gère 23 établissements sanitaires et médico sociaux avec des...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Gradignan, France Groupe Emera Temps plein

    L'entreprise Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...

  • Commis de Cuisine Sushi

    il y a 4 semaines


    Gradignan, France WASABI CORNER Temps plein

    Wasabi Asian Street Food c’est plus de 100 corners Sushis dans toute la France et des équipes passionnées ! Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque: - Les sushis, plat traditionnel japonais - Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises - Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam Sous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Gradignan, France villa bersol Temps plein

    **Responsibilities**: - Effectuer les tâches à la demande de son supérieur. - Traiter les commandes extérieures et effectuer les commandes intérieures dans l'ordre priorité par priorité. - Développer votre connaissance du menu. - Mettre en place des programmes d'apprentissage généralisés avec l'assistance du responsable de l'apprentissage...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 mois


    Gradignan, France EHPAD Résidence les Erables Temps plein

    Vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre ! La résidence LES ERABLES, située à PESSAC est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 37 places ! Ici, on cuisine ! En bînome avec le chef cuisinier une...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours


    Gradignan, France Korian Temps plein

    **En tant que Chef(fe), vous êtes l’ambassadeur(rice) du goût pour nos résidents **avec votre équipe.** **Votre défi**: Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 3 jours


    Gradignan, France Clariane Temps plein

    Mission En tant que Chef(fe), vous êtes l’ambassadeur(rice)du goût pour nos résidents avec votre équipe. Votre défi : Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Gradignan, France Clariane Temps plein

    Mission Prendre soin de nos résidents est votrequotidien : En tant que second, vous êtes unambassadeur du goût pour nos résidents. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vousavez pour missions principales : Être garant de la production quotidienne des recettes et menus, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos...


  • Gradignan, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture, nous recrutons un **Chef de production F/H** pour intégrer notre établissement pénitentiaire de GRADIGNAN (33). Le poste de Chef de Production consiste à gérer la production et l'approvisionnement des repas servis aux détenus du centre pénitentiaire. **Type de contrat**: CDI - 35H **Planning de travail**: Lundi au...

  • Animateur Ehpad

    il y a 3 jours


    Gradignan, France EMERA DOUCEUR DE FRANCE Temps plein

    Overview: **Duties**: - Fournir une assistance de vie aux résidents - Animer des activités et des événements pour divertir les résidents - Aider à la communication entre les résidents et le personnel - Encourager la participation des résidents aux activités proposées Qualifications: Les qualifications requises pour ce poste sont: - Expérience...

  • Aide Cuisinier Plongeur

    il y a 1 mois


    Gradignan, France NOEMYS GRADIGNAN Temps plein

    Le Groupe hôtelier Noemys, recherche un plongeur-aide cuisine H/F pour son restaurant le Chalet Lyrique situé au centre de Gradignan. **Activités principales**: - Nettoyer l’ensemble de la vaisselle et de la plonge batterie afin de garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire. - Assurer la bonne mise en place du matériel et vaisselle propres...

  • Serveur (F/H)

    il y a 1 mois


    Gradignan, France Emera Résidence Douceur de France Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...

  • Second Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Gradignan, France La Villa Bersol Temps plein

    Le restaurant La Villa Bersol recherche d'un second de cuisine H/F qui assurera la qualité du restaurant. Missions: - Représenter la compagnie auprès des clients. - Elaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. - Participer à la préparation des...

  • Agent D'accueil

    il y a 4 semaines


    Gradignan, France Emera Résidence Douceur de France Temps plein

    **L'entreprise** Créé il y a 30 ans, Emera est devenu le 7ème groupe privé de résidences retraites en France. Il marque sa différence à travers plus de 80 établissements hauts de gamme, résidences retraites et résidences séniors, en France et en Europe. Cette entreprise construite autour de valeurs fortes offre des conditions de travail...

  • Hôtesse D'accueil

    il y a 1 semaine


    Gradignan, France BTP RMS Les Fontaines de Monjous Temps plein

    L’établissement Les Fontaines de Monjous est spécialisé dans la filière gériatrique. Sa gestion est assurée par l'association BTP RMS, sans but lucratif. Il est situé dans la ville de Gradignan, à 7 km de Bordeaux. Depuis plus de 50 ans, les Fontaines de Monjous se consacrent à l’accueil et l’accompagnement de la personne âgée...