Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ?
Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10 personnes. Garant de la qualité des plats servis, vous concentrez tout votre savoir-faire dans l’assiette.
Véritable chef d’orchestre des cuisines, voici un avant-goût de votre quotidien:
- Élaboration et préparation des plats, tout en respectant les grilles de menus et les fiches techniques établies par le siège
- Contrôle de la présentation du buffet et du dressage des plats
- Organisation du service en salle sur le buffet chaud, mise en place et renouvellement des produits froids et des desserts
- Présence durant les moments clés du service pour superviser l’équipe
- Encadrement et animation : entretenir un climat d’entraide et de bienveillance, intégrer et accueillir les nouveaux collaborateurs, répartir les tâches
- Formation et accompagnement de l’équipe aux normes culinaires ainsi qu’aux règles d'hygiène et de sécurité
- Anticipation des besoins en marchandises et produits alimentaires : générer les bons d’économat pour envoi au responsable restauration, chargé des commandes
**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
France, Nouvelle - Aquitaine
**Lieu**:
anglet
**Spécificités du poste à pourvoir**:
Prêt à mêler talent créatif et management ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra:
- Diplômé d'un CAP/BEP cuisine, vous disposez d'une expérience réussie de cinq ans minimum dans la gestion de volumes importants et de buffets, ainsi que dans le management
- Pédagogue, le processus HACCP n’a plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipe
- Rigoureux, vous êtes capable de travailler dans le respect des fiches techniques fixées par le siège et la direction du club
- Doté d’un excellent relationnel, vous aimez échanger avec les vacanciers pendant les temps conviviaux
- Leader opérationnel et technique, vous savez vous rendre disponible et prêter main forte lors des moments de tension : avec vous, la team cuisine est entre de bonnes mains
**Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra**:
- Évoluez à nos côtés : la fonction de chef de cuisine est un tremplin idéal pour accéder par la suite au métier de responsable de restauration
- Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
- Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré
**Maîtrise d'une langue étrangère**:
Non
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Anglet, France La Royale Temps pleinChef Cuisinier (H/F) A propos de l'emploi: Pour intégrer le STAFF, recherche en CDI un chef cuisinier (H/F ) pour son développement. Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine et doté de compétences en leadership pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la cuisine et...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Anglet, France Relais de Chiberta Temps plein**Job Summary** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des dessert et le bon fonctionnement de notre cuisine.il faudra également effectuer la plonge et le nettoyage de la cuisine.Ce poste est idéal pour les...
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Chef de cuisine scolaire
il y a 4 semaines
Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas recherche un Chef de cuisine scolaire pour rejoindre son équipe dynamique.PosteVous serez rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.ResponsabilitésParticipez à la...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Anglet, France Relais de Chiberta Temps plein**Job Summary** Nous recherchons un plongeur /commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous ferez de la préparation des dessert et des mises en place salé. l entretien de la cuisine,plonge (70%) ,prepa cuisine (30%).laver la salade,ranger les legumes et les livraisons **Duties** -...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Anglet, France Relais de Chiberta Temps plein**Job Summary** Nous recherchons un plongeur /commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous ferez de la préparation des dessert et des mises en place salé. l entretien de la cuisine,plonge (70%) ,prepa cuisine (30%).laver la salade,ranger les legumes et les livraisons **Duties** -...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Anglet, France Le jardin de la Paillote Bleue Temps pleinLe Jardin de la Paillote Bleue est à la recherche de son second de cuisine H/F en CDD (transformable en CDI) pour rejoindre une équipe passionnée et motivée, sur la Côte Basque, dans un cadre idyllique à côté de l'océan. Si vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, et savez élaborer une cuisine conviviale et pleine...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Anglet, France Laniakea Temps plein**Job Overview** Salaire selon profil, Travail en journée sans coupure ( Repos tous les soirs ) & Repos tous les dimanches hors périodes exceptionnelles ( mois de décembre ). **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments selon les normes de qualité - Gérer et coordonner les opérations quotidiennes de la cuisine - Assurer le bon...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Anglet, France Belambra Temps pleinVous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe. Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien: - Production...
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Chef de cuisine scolaire
il y a 4 semaines
Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Mille et un repas Temps pleinPoste d'Employé·e de restaurationDans le cadre de notre développement, nous recrutons un employé·e de restauration pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant scolaire à Anglet (64).Au sein d'un environnement dynamique, vous serez rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine...
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Chef de cuisine intérimaire de restauration collective
il y a 2 semaines
Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France SUPPLAY BAYONNE Temps pleinSupplay, un leader dans l'intérim et le recrutement, vous invite à rejoindre son équipe pour un poste de chef de cuisine intérimaire dans le secteur de la restauration collective.Vous travaillerez au sein d'un site industriel en tant que membre d'une équipe pluridisciplinaire comprenant des professionnels de la cuisine et du service. Votre...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Anglet, France ATLANTHAL Temps pleinL hôtel Atlanthal** recherche un(e) commis en CDI 39h Vos missions principales : préparation des entrées, plats et desserts sous la direction du chef et du second de cuisine - _Vos missions :_ - **Nettoyer et préparer la cuisine**:_ - Aider à la mise en place des postes - Réceptionner et ranger les provisions - Laver, ranger la vaisselle - Ranger,...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Anglet, France Le jardin de la Paillote Bleue Temps pleinLE JARDIN DE LA PAILLOTE BLEUE, restaurant cuisine du monde, cherche un(e) CHEF(fe) DE PARTIE à l'année, à partir du 20 septembre 2024. Si vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, et savez élaborer une cuisine conviviale et pleine de couleur, nous vous attendons et vous offrons la possibilité d'intégrer notre...
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Chef de cuisine scolaire
il y a 4 semaines
Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Mille et un repas Temps pleinPosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un employé·e de restauration pour rejoindre notre équipe à Anglet.Au sein d'un restaurant scolaire, vous serez rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service.Vos missions principales seront de :Confectionner des préparations...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Anglet, France La Royale Temps pleinNous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans une brasserie situé à Anglet (64600). Si vous avez un goût prononcé pour la cuisine de brasserie et souhaitez évoluer dans un environnement convivial et familial, cette opportunité est faite pour vous ! **Responsabilité**: - Assister le Chef de Cuisine...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Anglet, France La Paillote Bleue Temps pleinLe Jardin de la Paillote Bleue est à la recherche de son chef de cuisine H/F en CDI pour accompagner une équipe passionnée et motivée, sur la Côte Basque, dans un cadre idyllique à côté de l'océan. Si vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, et savez élaborer une cuisine conviviale et pleine de couleur, nous vous...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Anglet, France Brindos Lac et Château Temps plein**Overview** **Responsabilités**: - Superviser la préparation des aliments et le service en cuisine - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes - Garantir la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer la gestion des stocks et des...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Anglet, France Brindos Lac et Château Temps plein**Overview** **Responsabilités**: - Superviser la préparation des aliments et le service en cuisine - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes - Garantir la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer la gestion des stocks et des...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Anglet, France Brindos Lac et Château Temps plein**Job Summary** **Duties**: - Préparer les ingrédients pour les chefs cuisiniers - Assister dans la préparation des plats selon les standards de la cuisine - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace en...
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Chef de Cuisine en Alternance
il y a 4 semaines
Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un(e) alternant(e) en cuisine pour une durée de 12 mois au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Anglet.Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service.Vous serez accompagné(e) par Frédéric, votre tuteur, pour réaliser ces missions.Vos missions au quotidien :Vous...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Anglet, France IZIWORK Temps pleinIziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d’emploi pour les centaines de milliers d’intérimaires et candidats qu’elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. ...