Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
**Votre mission**:
**Découvrez le job que vous voulez **
La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à votre équipe ?
**Nous recrutons notre nouveau/nouvelle chef(fe) Pâtissier(ère).**
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?
**Révélez votre créativité / Révélez vos talents **
Vous êtes **responsable de la production sucrée** et **créez la carte des desserts**, en collaboration avec votre équipe, pour ravir les papilles de vos convives.
Vous assurez donc la **préparation des pâtes, des appareils et des desserts,** tout en maîtrisant les différents modes de cuisson et en **appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.**
Vous** gérez les stocks et participez à la commande des produits.**
Vous **conseillez également vos convives dans leur choix** pour les satisfaire pleinement.
**Environnement du poste**
Au sein de la TOUR DUO, Paris 13ème, Siège de la Banque NATIXIS.
FOOD HALL sur 2 étages, constitué de mini-restaurants dont
le corner Pâtisserie.
Encadrement d'un brigade de 6 à 7 pâtissiers/commis - un vrai manager
d'équipe capable de faire un brief et des points réguliers avec eux.
Un bon créatif, souplesse sur les recettes si besoin vous pouvez créer de nouvelles fiches technique.
1500 desserts jours : 2 desserts petit prix
Carrousel = 5 desserts différents dressés
1 dessert Prestige environ 250 jour
Objectif de développement de vente annexes - épicerie fine sucrée
Horaires du lundi au vendredi de 07h00 à 15h30
Rémunération brute mensuelle: 2900 € sur 13 mois
**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **
Venez avec vos réalisations en photos ou Book
Excellente présentation requise
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez faire plaisir à vos convives en les accompagnant dans leurs choix.
Vous êtes force de proposition et créatif(ve), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.
Ce qui vous plaît ? Relever de nouveaux défis en travaillant des produits frais, organiser et gérer vos missions en autonomie.
**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:
**#lejobquejeveux,** en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
**L’Académie by Elior**, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.
**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior**
**Votre environnement de travail**:
TOUR DUO, **Paris 13ème**, **Siège de la Banque NATIXIS. **Nous avons un FOOD HALL sur 2 étages, constitué de mini-restaurants dont le corner Pâtisserie.
**Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef Pâtissier, pour notre restaurant d'entreprise Premium.**
**Encadrement d'une brigade de 6 à 7 pâtissiers/commis,** un vrai manager d'équipe nous recherchons une très bonne patte culinaire. Souplesse dans la créativité.
1500 desserts jours:
- 2 desserts petit prix
- Carrousel = 5 desserts différents dressés
- 1 dessert Prestige environ 250 jour
- Objectif de développement de vente annexes - épicerie fine sucrée
**Vos avantages**:
Convention collective de la restauration collective
15 RTT
13 ème mois
Rémunération variable
Repas nature
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise
**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, fo
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Sous Chef Patissier
il y a 4 semaines
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef pâtissier (H/F). Vous collaborerez avec lui et élaborerez ensemble les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion...
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Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Paris, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un/e Pâtissier pour rejoindre notre dream team. Type d'emploi : CDI, Temps plein Expérience exigé : 2 ans Lieu du poste : En présentiel Le Chef pâtissier travaille côte à côte avec le chef exécutif et la direction des opérations du groupe pour créer des desserts toujours alignés avec la food culture de la marque. Il fournit...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 7 mois
Paris 7e, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef de partie Pâtissier pour un restaurant gastronomique Michelin étoilé à Paris** **Nous souhaitons faire évoluer le chef de partie pâtissier en chef pâtissier.** **Entreprise** **PROFIL**: **Expérience en restaurant Michelin étoilé exigé."** - Expérience préalable réussie en tant que Chef Pâtissier dans un établissement de luxe ou...
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Sous Chef Patissier
il y a 5 jours
Paris 9e, France Onyx Temps pleinONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins et le Chef pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef en pâtisserie H/F. Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous. Vous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge...
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Chef Patissier
Il y a 6 mois
Paris, France Sarl des delices Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe artisan boulanger pâtissier. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries et de...
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Chef(Fe) Pâtissier
Il y a 3 mois
Paris 12e, France BOPAIN Temps plein**Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) Pâtissier(e) et participez à la création de nos pâtisseries maison !** Passionné(e) par la pâtisserie, créatif(ve) et motivé(e) par les nouveaux défis ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) expérimenté(e) pour contribuer activement à l’élaboration d’une gamme de pâtisseries innovantes et...
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Chef Patissier
Il y a 7 mois
Paris, France Le pain dore Temps pleinChef Pâtissier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de 2 pâtissiers et un apprenti. Le Chef Pâtissier sera responsable de la préparation et de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour satisfaire nos clients. Si vous avez une passion pour la...
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Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Paris 2e, France Marsan par Hélène Darroze Temps pleinLe groupe Hélène Darroze recherche, pour son restaurant bistronomique Joia, un **chef pâtissier expérimenté** **DESCRIPTION DU POSTE**: 1. Création de menus pâtissiers : Concevoir, développer et mettre en œuvre des menus pâtissiers 2. Gestion de l'équipe pâtisserie : Superviser le recrutement, la formation et la gestion de l'équipe de...
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Pâtissier
il y a 3 semaines
Paris 11e, France Groupe de restauration Temps pleinGroupe de restauration recrute un pâtissier à l'occasion d'une ouverture en janvier. Vous collaborerez avec notre Chef Pâtissier Alex ROCHEL et élaborerez ensemble les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Une connaissance des grands...
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Commis Pâtissier
Il y a 4 mois
Paris, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein**Offre d'Emploi : Commis Pâtissier (H/F)** **Lieu** : Paris **Type de contrat** : CDI **Entreprise** : Serenest - Chez Serenest, nous transformons chaque dessert en une œuvre d'art culinaire. Nous vous invitons à rejoindre notre équipe en tant que Commis Pâtissier pour contribuer à la création de nos pâtisseries fines, en collaboration avec notre...
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Sous Chef Patissier
Il y a 7 mois
Paris 8e, France Sphère Temps pleinVous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion également des plannings. Connaissance en cuisine gastronomique obligatoire Connaissance en cuisine gastronomique...
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Sous Chef Pâtissier/pâtissière
Il y a 4 mois
Paris 3e, France Brigat' Temps plein_Sous-Chef Pâtissier/Pâtissière :_ Brigat' est une pâtisserie boulangerie installée dans le marais depuis maintenant 3ans. Elle a vocation de proposer des produits haut de gamme en respectant les classiques français tout en ayant une inspiration internationale. Dans l'optique d'étendre notre activité, nous cherchons une personne expérimentée,...
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Pâtissier
Il y a 6 mois
Paris, France Boulangerie sas Les Gaulois Temps pleinDans le cadre de notre croissance, nous recherchons activement un pâtissier avec des affinités avec le tour. Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier. Autonomie et expérience de 2 à 3 ans sont requises. La Direction Les Gaulois. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 500,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Horaires...
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Chef(Fe) Pâtissier
Il y a 3 mois
Paris 12e, France BOPAIN Temps pleinNous recherchons un(e) Chef(fe) pâtissier expérimenté, sérieux et motivé pour rejoindre nos équipes et qui participera à nos côtés au développement de gamme pâtisserie. **Vos missions**: - Elaborer les pâtisseries en respectant les consignes de fabrication à partir de fiches techniques ; - Organiser et contrôler la production des pâtisseries...
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Chef(Fe) Pâtissier
Il y a 6 mois
Paris 12e, France BOPAIN Temps pleinNous recherchons un(e) Chef(fe) pâtissier expérimenté, sérieux et motivé pour rejoindre nos équipes et qui participera à nos côtés au développement de gamme pâtisserie, pour un CDD de 9 mois. Possibilité de poursuivre avec un CDI potentiellement. **Vos missions**: - Elaborer les pâtisseries en respectant les consignes de fabrication à partir...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France AccorHotel Temps pleinMission PâtissièreNos pâtissiers sont les artisans du plaisir !A l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité.FonctionsMise en place des plats pâtissiers (desserts et pauses sucrées) ;Respect des valeurs de la Mama ;Service, rangement et nettoyage en cuisine ;Stockage des aliments ;Supervision d'une équipe de...
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Sous Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Paris 8e, France RefR Temps pleinPour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: Sous-Chef(fe) Pâtissier Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier (H/F) passionné et. Au côté d'un chef pâtissier mondialement connu, vos principales missions en tant que Sous-Chef(fe) seront: - Production et fabrication pour la mise en place - Assurer la propreté et...
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Sous Chef Pâtissier
Il y a 3 mois
Paris 12e, France BOPAIN Temps plein**Rejoignez l’aventure Bopain en tant que Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère) !** Dans le cadre de son développement, **Bopain** est à la recherche d'un(e) **Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère)** confirmé(e), prêt(e) à relever de nouveaux défis aux côtés de notre Cheffe Pâtissière. Si vous souhaitez exprimer votre créativité dans une ambiance dynamique...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Paris, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef Pâtissier pour une Ouverture restaurant gastronomique avec un chef étoilé - Paris** **Entreprise** **Profil** - **Expérience préalable réussie en tant que Pâtissier dans un établissement gastronomique Michelin étoilé**: - Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts - Capacité à gérer une équipe et à...
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Pâtissier
Il y a 2 mois
Paris 8e, France Sphère Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un pâtissier H/F. Missions Vous serez rattaché(e) à notre équipe de Pâtissier, vous serez en charge de la préparation et de la confection des desserts à l'assiette et pâtisseries. Vous assurerez la gestion des stocks et des commis ainsi...