Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Bruce recherche un **Chef de partie pâtissier (H/F) ** afin d'intervenir au sein d'un restaurant haut-de-gamme à Lyon.
**Si pour vous, pâtisserie rime avec technique et émotion, venez partager avec nous votre passion.**
**Vos missions seront les suivantes**:
- Assurer toutes les préparations en suivant et en respectant les instructions des recettes
- Participer à la réalisation des inventaires
- Suivre la réception des marchandises relatives à sa station
- Produire et assurer toutes les préparations pour le service
- Participer au dressage et à l’arrangement des desserts
- Assurer l’accompagnement de l’équipe assignée à sa station
- Être un élément moteur pour le personnel
- Transmettre les valeurs de l'établissement à l'équipe
- Décliner la politique de l’établissement au sein de sa station
**Profil recherché**:
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître l'organisation générale de la cuisine
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
- Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l’ensemble des postes
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la ou les stations
- Être capable de régler les potentiels conflits internes
- Être capable de gérer son temps de travail de manière efficace afin de respecter les horaires
- Être en capacité d’adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
- Faire preuve d’adaptabilité
**À propos de Bruce**:
Bruce est une agence de recrutement 100% digitale
Découvrez une nouvelle façon de trouver un emploi. Bruce vous propose les offres qui matchent avec votre profil et vous accompagne tout au long de vos missions.
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Disponible le week-end
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Primes
Lieu du poste : In person
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Lyon 2e, France CAFE TERROIR Temps pleinSi tu aimes la #TarteAuxPralines, les #DessertsTraditionnnels #Français la région #auvergnerhônealpes, le #ChocolatValrhona, le #GâteauLyonnais, la #CrèmeCaramel, que tu souhaites développer tes compétences en travaillant avec une équipe professionnelle, pleine d'énergie et dans un cadre chaleureux, alors rejoins nous au Café Terroir ! Nous...
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Chef de Partie Pâtisserie en Continue
Il y a 5 mois
Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein**CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) en CDI 39H,** Groupe 100% Lyonnais de passionné, le Groupe CBH se compose de 8 établissements de restaurations implantés au cœur de la presqu’île lyonnaise et sur Vénissieux ; Le Hard Rock Café Lyon, Le Grand Réfectoire & L’Officine, 3 Ciao Nonna, un pôle événementiel externe, Dean & David et Ayla. Le groupe...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche**: - 1 chef de partie pâtisserie / poste a pourvoir sur LYON 1** - **ATTENTION : Poste agréable : horaires en continues 16- 23H30h / repos dimanche et lundi **_ Recherche pour un bel établissement de renom situé à Lyon 1, un pâtissier confirmé H/F pour renforcer sa...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Lyon 2e, France CAFE TERROIR Temps pleinSi tu aimes la Tarte aux Pralines, les desserts traditionnels français et leur revisite, la région Auvergne-Rhône-Alpes, le Chocolat Valrhona, le Gâteau Lyonnais, travailler avec des producteurs locaux, que tu souhaites développer tes compétences en travaillant avec une équipe professionnelle, pleine d'énergie et dans un cadre chaleureux, alors...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Lyon, France La Maison Groupe Temps pleinLA MAISON Groupe, créé en 2019 par M. Benjamin LAVOREL et M. Sylvain AUCLAIR, regroupe neuf établissements situés à Lyon issus du secteur HCR (Hôtels/Cafés/Restaurants): ** La Maison Restaurant (Halle Tony Garnier - 7e),** ** Selcius Restaurant (Confluence - 2e),** - Café du Pond (Foch - 6e), - Azar Club (Confluence - 2e), - Mamy Rose (Brotteaux -...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Lyon, France Saint Vincent Temps plein**Descriptif du poste** - **Canopy - Bistrot Perché **:_ C’est un rooftop aux ambiances du sud, avec une vue imprenable et panoramique sur tous les massifs Grenoblois. Un lieu de vie idéal pour chaque moment de la journée, du petit déjeuner au diner en passant par l’aperitivo dans lequel se mélangeront l’esprit bistrot et les saveurs du bassin...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Lyon, France SARL CHATEAU DE PIZAY Temps plein_**Le Château de Pizay**_ Hôtel, Restaurant, Spa et Œnothèque ! Une véritable expérience à vivre et surtout à partager dans un lieu unique au cœur du Beaujolais. - **Nos Valeurs ?**_ Nous savons que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C’est pourquoi au Château de Pizay, ce que vous êtes compte...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ClubMed Temps pleinClub Med: Un Endroit Où les Rêves Viennent à VieNous sommes un groupe de vacances haut de gamme avec près de 70 Resorts ouverts toute l'année dans 26 pays. Nous proposons des expériences uniques et des moments inoubliables pour nos clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie passionné qui partagera notre vision et notre...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Lyon 2e, France Pléthore & Balthazar Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer une variété de desserts, pâtisseries et sucreries selon les normes établies. - Créer de nouvelles recettes innovantes tout en respectant les demandes du chef. - Superviser et coordonner les activités du commis pâtisserie. - Veiller à ce que les normes d'hygiène alimentaire...
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Chef de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Aux Merveilleux de Fred Temps pleinAux Merveilleux de FredRecherche un Chef de Pâtisserie (H/F) pour intégrer son équipe de Lyon.Le candidat travaillera sous la responsabilité de notre Manager de production.Les missions du Chef de Pâtisserie incluent :Préparer et réaliser nos brioches, pains au lait et gaufres fourrées.Gérer les matières premières.Respecter la procédure de...
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Chef de Pâtisserie
il y a 1 jour
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et passionnée !En tant que Commis de Cuisine Pâtisserie, vous serez responsable de la mise en place et de la préparation des mets, en collaboration avec le Chef de partie.Assurez la mise en place et la préparation des plats, en respectant les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité au...
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Chef de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR Temps pleinRejoignez notre équipe de pâtissiers passionnés !Nous sommes à la recherche d'un chef de pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de la création de desserts délicieux et de la gestion de notre patisserie.Création de desserts uniques et délicieuxGestion des stocks et des commandesConseil...
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Sous-chef Pâtisserie en Continue
Il y a 5 mois
Lyon, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein**Sous - CHEF PATISSERIE (H/F) en CDI 39H,** **poste en continue + fermeture dimanche lundi** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** ayant récemment reçu le titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est...
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Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps pleinLa Villa Florentine, un hôtel de charme ***** situé dans un ancien couvent du 17ème siècle, offre une expérience unique à ses clients. Nous recherchons un chef de pâtisserie pour rejoindre notre équipe cuisine et contribuer à la création de desserts et entremets exceptionnels. **Mission du Chef de Pâtisserie** * Réaliser la carte des desserts...
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Chef de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ClubMed Temps pleinCréer des expériences gastronomiques uniquesEn tant que Chef de Pâtisserie au Club Med, vous serez chargé de créer des pâtisseries délicieuses et variées pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour proposer des buffets de haute qualité.ResponsabilitésConcevoir et préparer des pâtisseries pour...
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Chef de Pâtisserie
Il y a 2 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps pleinRecherche d'un Chef de PâtisserieL'hôtel La Villa Florentine, un établissement de charme situé dans le quartier du Vieux Lyon, recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe cuisine.MissionsRéaliser la carte des desserts avec la supervision du chef de cuisine.Assurer la production et la distribution des desserts et entremets du...
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Chef de Partie Patisserie
Il y a 5 mois
Lyon, France Flocons de Sel Temps pleinJob opening criteria The company Rejoindre la #teamflocons cet hiver dans le cadre magique de MEGEVE c'est: Un poste nourri et logé en chambre individuelle (compensation financière si vous vous logez par vous-même) Un uniforme fourni Une mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat (nous consulter) Des opportunités de travail et de...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Lyon 5e, France MAISON TETEDOIE Temps pleinMAISON TETEDOIE recherche pour ses Restaurants: - Chef de Partie Patisserie - Commis Patisserie Vous faites partie d'une équipe de 5 Pâtissiers et travaillez en mise en place pour les 3 restaurants dont un étoilé. Les postes sont à pourvoir en CDI ou pour la saison. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 150,00€ à 2 800,00€ par...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Lyon 1er, France Pilo Temps pleinL’hôtel-Restaurant PiLO est à la recherche d’un(e) Chef.fe de Partie. Nous te proposons: - Un CDI ; - Un salaire à 2 117.09 € brut par mois et des indemnités nourritures ; - Des horaires continus et 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi ! ; - Une cuisine faite maison, avec des produits locaux, et de saison. - Des locaux flambants...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Lyon 1er, France Pilo Temps pleinL’hôtel-Restaurant PiLO est à la recherche d’un(e) Chef.fe de Partie (soir). Nous te proposons: - Un CDI ; - Un salaire à 2 117.09 € brut par mois et des indemnités nourritures ; - Des horaires continus 15h à 23h30 et 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi ! ; - Une cuisine faite maison, avec des produits locaux, et de saison. - Des...