Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


CagnessurMer, France AYAKO SUSHI Temps plein

Pour renforcer nos équipes nous recrutons **:Chef de cuisine (Sushi man)**

**Rejoignez-nous **

Offre d'emploi **:Chef de cuisine (Sushi man)** **H / F**

Nous sommes à la recherche d'un(e) **Chef de Cuisine (Sushi Man/Women)** passionné(e) pour notre restaurant Ayako-Sushi situé à Cagnes sur mer. En tant que véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, vous serez responsable de la coordination, de la direction et de la supervision de l'ensemble de l'activité de la cuisine.

**Missions**:

- Diriger l’équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste.
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement.
- Créer et assurer un environnement de travail motivant et agréable
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Gérer les recrutement, la formation et les plannings de la cuisine

**Compétences requises**:

- Expérience de 5 à 10 ans dans le domaine de la restauration, en particulier en tant que Chef de Cuisine ou Sushi Man.
- Maîtrise de l'élaboration des plats, de la gestion des achats, des stocks et des inventaires, ainsi que de l'analyse et de la gestion des coûts.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences en gestion et en animation d'équipe.
- Créativité et capacité à élaborer de nouveaux plats.
- Bonne présentation et excellent relationnel.

**En tant que Chef de Cuisine, vous serez amené à assumer les responsabilités suivantes**:

- Animation de réunions pré et post-service (briefing et débriefing).
- Accueil et animation de l’équipe.
- Identification des dysfonctionnements et mise en place d’actions correctives.
- Organisation du travail de l’équipe.
- Planification et gestion des effectifs par rapport à l’activité.
- Recrutement et intégration du personnel.
- Recueil des besoins en formation.
- Contribution à l’élaboration du budget.
- Tenue des ratios.
- Réalisation des fiches techniques.
- Élaboration de menus et cartes.
- Contrôle et fabrication des plats (selon le type d’établissement).
- Suivi et contrôle du bon déroulement du service.
- Vérification de la qualité des produits.
- Présentation, valorisation des produits.
- Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients.

Si vous avez l'expérience et les compétences nécessaires pour ce poste, n'hésitez pas à postuler dès maintenant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 200,00€ à 3 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2024


  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Cagnes-sur-Mer, France MOYA Temps plein

    **PRESENTATION DE MOYA PLAGE** Rejoignez MOYA et profitez d’un cadre de travail idyllique les pieds dans l’eau ! Implanté à Cagnes sur Mer depuis plus de 10 ans, MOYA accueillera à nouveau sa fidèle clientèle dès le mois de juin dans un tout nouveau décor autour de 3 univers différents : cuisine créative et subtile, cocktails signatures &...

  • Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Cagnes-sur-Mer, France GL Konsulting Temps plein

    EntrepriseGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.PostePour notre partenaire, restaurant "Trendy" sur Villeneuve-Loubet, nous recherchons en CDI,...


  • Trouville-sur-Mer, France SARL CG TROUVILLE Temps plein

    **ALERTEEEEEEE !** Nous recherchons un chef, un cuisinier, un cuisto, une personne avec deux bras et deux jambes qui respire, mais surtout quelqu'un de gentil, fun, et de motivé. Nous rejoindre c'est se rappeler pourquoi on aime la cuisine de Mamie ! Pour sa simplicité, sa douceur et sa qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Cagnes-sur-Mer, France Crêperie ArPreti Temps plein

    Recherchons commis de cuisine ou cuisinier H/F pour un contrat 39H00. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez comme missions : mise en place et préparation et cuisiner aux clients ainsi que l'entretien hygiène de la cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Périodes de...


  • Cagnes-sur-Mer, France Plage ART BEACH by victoria Cagnes sur mer Temps plein

    Commis de cuisine polyvalent H /F Faites partie de l'équipe d'ART BEACH by Victoria - **MISSION GENERALE**_ Est en charge d'une spécialité de la cuisine, doit superviser et/ou élaborer des préparations culinaires suivant les fiches techniques à la demande du client et assiste le Chef et de cuisine, dans la gestion de la cuisine dans le respect des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Cagnes-sur-Mer, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein

    **Description de l'entreprise** INTERSUD Intérim** **CAGNES**. Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d’activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...


  • Cagnes-sur-Mer, France Plage privée Art Beach by Victoria Temps plein

    Commis de Cuisine confirmé (H/F) La plage Art Beach by Victoria recrute un commis de cuisine confirmé. Au sein du restaurant de plage, vous assurez sous la supervision directe du directeur de plage: - la préparation des mets chauds et froids (repas, snacking, banquets, événementiel) - les commandes - les inventaires - le respect des règles...


  • Cagnes-sur-Mer, France Hôtel Indigo Cagnes sur mer Temps plein

    L'hôtel IHG Indigo ** recherche pour son restaurant le Cucina Victoria un chef de partie confirmé H/F. Sous la responsabilité du Chef Exécutif basé sur un autre site, vous supervisez les équipes en cuisine: 1 commis petit déjeuner 1 pâtissier 1 commis de cuisine 1 chef de partie junior Vous assurez et supervisez le service en cuisine après avoir...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Sanary-sur-Mer, France Aliette & son assiette Temps plein

    Pour notre restaurant situé au coeur de Sanary, nous recherchons un(e) **Chef(fe) de cuisine** expérimenté(e) aimant son métier et travaillant avec passion. En effet, le ou la bonne personne avec qui nous souhaiterions travailler est dynamique, créatif/ve & aime partager son amour pour la cuisine. Par ailleurs, cette même formidable personne possède...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Cagnes-sur-Mer, France LA PIAZZA Temps plein

    Restaurant cuisine italienne du centre commercial Polygone Riviera a Cagnes sur mer recherche cuisinier même débutant. Venez compléter une brigade de pro sympa et motivée Chef de partie ou commis de cuisine CDI ou CDD 42h, deux jours et demi de repos hebdomadaire. Salaire motivant selon expérience. contacter le chef 0611217457 Type d'emploi : Temps...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, France XTRAS Temps plein

    Recherche chef de cuisine pour notre restaurant en bord de plage à Saint-Cyr-sur-Mer. Offre : salaire attractif, cadre magnifique, équipe dynamique. Exprimez votre talent dans un environnement convivial !

  • Chef Des Cuisines

    il y a 2 semaines


    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est composé de 63 chambres et suites, d'un centre de thalassothérapie, d'un spa, d'un restaurant gastronomique, d'une restaurant type brasserie et d'un bar. La Maison est à...

  • Chef de Partie

    il y a 20 heures


    Cagnes-sur-Mer, France LA PIAZZA Temps plein

    Restaurant italien gros débit au polygone Riviera, cherche un chef de partie pour cdi immédiat. planning fixe avec deux jours de repos hebdo contacter le chef de cuisine 0611217457 merci Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance Salaire : 1 614,38€ à 2 370,19€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires - Périodes de travail de 8...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Sanary-sur-Mer, France R.A.S Intérim Temps plein

    **CHEF DE CUISINE (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **CHEF...

  • Chef de Cuisine

    il y a 21 heures


    Sanary-sur-Mer, France R.A.S Intérim Temps plein

    **CHEF DE CUISINE (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **CHEF...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Fos-sur-Mer, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !FOS SUR MER CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: -...

  • Chef de Partie Autonome

    il y a 5 jours


    Cagnes-sur-Mer, France Plage privée Art Beach by Victoria Temps plein

    La plage Art Beach by Victoria recrute un chef de partie autonome. Au sein du restaurant de plage, vous assurez sous la supervision directe du directeur de plage: - la préparation des mets chauds et froids (repas, snacking, banquets, événementiel) - les commandes - les inventaires - le respect des règles d'hygiène Vous avez au sein de votre équipe...

  • Plongeur Restaurant

    il y a 2 jours


    Cagnes-sur-Mer, France Bistrot de la Marine Temps plein

    Le Bistrot de la Marine recherche un(e) plongeur(se) disponible de suite. Passionné(e), curieux(se), investi(e) vous êtes force de proposition et chercher à vous épanouir professionnellement dans une cuisine de produit frais fait maison. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, Second de cuisine, vous êtes irréprochable sur l'hygiène et les...