Responsable de Salle

il y a 1 jour


Bordeaux, France Buffalo Grill Temps plein

La société **Buffalo Grill** recherche un.e Responsable de salle H/F en CDI à temps plein.

Vos missions seront:

- Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif
- Contrôler la mise en place de la salle et veille à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
- S’assurer de la conformité de la tenue des serveurs.
- Préparer son briefing après avoir recueilli auprès du Responsable de cuisine les informations sur les produits du jour à promouvoir.
- Animer son briefing en motivant ses collaborateurs.
- Gérer le badgeage - suivant son planning, assurer la responsabilité de l’ouverture du restaurant (contrôle des enceintes réfrigérées, tour du bâtiment, prise de température etc...).
- Gérer le cadencier (vaisselle, etc...).
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour organiser de façon optimum le service tant sur le plan de la rapidité que de la qualité de service.
- Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
- Veiller à la mise en place des initiatives définies et contribuer à la satisfaction client tout au long du repas
- S’assurer du respect des fiches techniques, de la propreté et de la qualité visuelle des assiettes en ayant un regard circulaire sur l’ensemble de la salle à chaque fois que cela s’avère possible.
- Intervenir en cas de conflit avec un client, en fonction de la gravité de l’incident et informer le Directeur du restaurant et éventuellement prendre la décision d’appeler les pompiers ou la police.
- Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
- Identifier toutes les actions pertinentes à mettre en œuvre, en mesurer les effets et les mettre en œuvre en valorisant les collaborateurs pour leurs initiatives
- Réapprovisionner le bar le cas échéant.
- Contrôler les rangs.
- Animer des débriefings dans le cadre d’une amélioration permanente du service.
- Assurer la fermeture du restaurant.
- Participer à la démarche d’amélioration continue de la qualité de service par la mise en œuvre des bonnes pratiques déterminées par l’Enseigne (animation des réunions d’équipes, points clients, rappels clients, etc.)
- Favoriser les échanges des collaborateurs pour faire sortir les initiatives à mettre en place
- Recruter les serveurs et fait valider ses choix par l’adjoint.
- Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
- Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ces collaborateurs.
- Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.
- Contribuer aux animations et préconiser un style de décoration en mobilisant les équipes.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 20 200,00€ par an

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures


  • Responsable de Salle

    il y a 13 heures


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant italien recherche un ou une responsable de salle pour dynamiser le restaurant. Expérience exigée Personne autonome Du mardi au samedi, coupures Primes - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Compétences recherchées**: - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Enregistrer les...

  • Responsable de Salle

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Responsable de salle H/F. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Responsable de salle H/F. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une...


  • Bordeaux, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    VITALPARC est un établissement 4* de 58 chambres composé d'un restaurant (55 places à l’intérieur + 45 places en terrasse), de 2 bars, de 3 salles de séminaires et d’un SPA de 450 m2. Au sein de l’équipe du Restaurant et sous le management du Responsable de Salle, L’Adjoint au Responsable de Salle est garant du bon fonctionnement du...


  • Bordeaux, France Les Chantiers de la Garonne Temps plein

    Restaurant installé sur la rive droite de Bordeaux en bord de Garonne Les Chantiers de la Garonne recherche son/sa responsable de salle. **_Vos responsabilités_** Sous la responsabilité du manager de restaurant, vous êtes en charge de superviser et gérer la salle et le bar. Gérer la qualité de service et les offres proposés à nos clients Former...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France LE BISTROT DU PHARE Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service en salle et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Assurer la gestion et la coordination du service en salle - Former et encadrer le...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France DSKITCHEN Temps plein

    Restaurant haut de gamme en plein restructuration cherche son nouveau Responsable de salle. Le restaurant est situé sur une place bien connue des bordelais, et comporte une terrasse, un bar et la salle de restaurant de plus de 100 places assises. Nous demandons à notre responsable de salle une implication totale tant au niveau du management du personnel,...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Domaine du Ferret Balnéo & Spa Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités du service en salle - Assurer un service client de haute qualité en répondant aux besoins et attentes des clients - Former et encadrer le personnel de salle pour garantir un excellent service - Gérer les réservations et organiser les tables pour optimiser la...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Mr Bing Temps plein

    Annonce pour Recherche de Responsable de Salle H/F **Lieu de travail** : 6 rue des Ayres, Bordeaux. **Type de contrat** : CDI **Prise du poste** : Mi-juin **Salaire** : 2300 à 2700€ **Description du poste**: Nôtre restaurant de cuisine française ouvrant bientôt ses portes, nous sommes à la recherche d’un Responsable de Salle pouvant gérer une...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France La cantine bouillon Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la salle, garantissant un service de qualité et une expérience client exceptionnelle. En tant que leader, vous jouerez un rôle clé dans l'encadrement de l'équipe et la...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Responsable Salle

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France SARL Timelo Poggetti Temps plein

    **responsabilités principales**: - Diriger tout le personnel de la salle - Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction - Gérer et développer les relations clients **métier**: - Le responsable de salle manage toute l’équipe de salle : organisation du travail, planification des...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours


    Bordeaux, France RESTAURANT EL NACIONAL Temps plein

    **EN ACCORD AVEC LA DIRECTION LA/LE RESPONSABLE DE SALLE AURA A**: - Diriger la salle du restaurant en étant garant du style «EL NACIONAL » - Manager toute l’équipe de salle : organiser le travail, planifier les horaires, gérer les embauches en étroite collaboration avec la direction du restaurant. - Contribuer par sa prestation à la fidélisation...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **Merignac** **CDI** - Bordeaux ( 33 - Gironde )- Agroalimentaire- Temps plein- 2-5 ans- BAC+2- Compétences: - Passionné(e) de cuisine italienne. JUBIL INTERIM recherche pour l'un de ses clients un RESPONSABLE DE SALLE (H/F) à BORDEAUX (33). Vous aurez pour missions la supervision de tout le personnel de la salle, le dressage des tables et sa...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Bistrot de quartier recherche un(e) responsable de salle à temps complet, 2 jours de repos consécutifs dont le dimanche - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Compétences recherchées**: - Techniques du service en salle - Planning du personnel - Accueillir le client et l'installer - Prendre une...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un RESPONSABLE DE SALLE H/F à Bordeaux 33000. Notre agence, Réseau d'agences d'intérim et de...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France La belle Suzette Temps plein

    Bordeaux Centre recherche responsable de salle Homme ou Femme. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **Responsable de salle** **Pour continuer l'ascension du Groupe, nous sommes toujours avides de nouveaux talents: - )** Dans une équipe d'une 15e de personne le Responsable de salle, assure le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle, l'expérience client est ta priorité...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **Responsable de salle** **Pour continuer l'ascension du Groupe, nous sommes toujours avides de nouveaux talents: - )** Dans une équipe d'une 15e de personne le Responsable de salle, assure le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle, l'expérience client est ta priorité...

  • Adjoint Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France PASSION NATURE Temps plein

    Le LATITUDE 20, cave, brasserie et snack de la Cité du Vin recherche un Adjoint responsable de salle. Dans un environnement jeune et dynamique, vous intégrez notre équipe de service orientée satisfaction client. Service brasserie, snack, événementiel, L'établissement est ouvert 7/7, 2 jours de repos par semaine, 39h. Issu d’une formation en...