Responsable Adjoint Patissier-traiteur

Il y a 6 mois


Lyon, France Boulangerie PAUL Temps plein

**A propos de PAUL**:
Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.

Travailler chez PAUL c’est rejoindre
une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays),
une enseigne dotée d’un concept unique et d’une identité forte,
une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l’univers de la boulangerie,
une société qui a à cœur de former ses collaborateurs avec l’exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d’évoluer.

**Description du poste**:
La boulangerie Paul située à Dardilly, dans le centre commercial Auchan, est à la recherche de son/sa futur Responsable Adjoint patissier-traiteur H/F.

Ø Production:

- Garantir le respect des recettes conformément à la « Bible Produits » de l’entreprise.

Ø Management:

- Garantir la mise en place optimale des équipes au sein de son secteur en terme qualitatifs et quantitatifs et contribuer au maintien et au développement de la motivation de son équipe par une communication ouverte ;
- Garantir le respect de la qualité des Ressources Humaines de son secteur par, notamment l’intégration, la formation et le développement des membres de l’équipe ;
- Garantir le respect des règles définies par l’entreprise en matière de réglementation du travail et réglementation interne dans les domaines de la gestion sociale, de l’hygiène et de la sécurité ;
- Encadrer une équipe composée de préparateurs polyvalents, préparateurs pâtissiers et aide boulangers intervenant dans le cadre de l’activité polyvalente de la panification, des pâtisseries et de la préparation des déjeuners ;
Ø Qualité et hygiène:

- Veiller aux conditions de sécurité de son laboratoire, notamment en signalant toute anomalie à sa hiérarchie ;
- Garantir la qualité et les process de fabrication ;
- Garantir la sécurité des denrées alimentaires au sein de son secteur liées à la norme QFSP dans le cadre des directives et délégations de l’entreprise.

Ø Gestion budgétaire:

- Contribuer au maintien et au développement du chiffre d’affaires de son unité par la qualité des produits réalisés conformément à la « Bible Produits » de l’entreprise;
**Profil recherché**:
Le profil que nous recherchons:

- La fabrication en laboratoire de boulangerie n'a pas de secret pour vous : nous attendons au moins 5 ans d'expérience dans ce domaine;
- Vous aimez la rigueur, et l'organisation, et les bons produits Idéalement, vous disposez d’un diplôme (CAP, BP, etc.) en boulangerie, pâtisserie, cuisine et/ou traiteur.


  • Adjoint Patissier

    Il y a 6 mois


    Lyon 1er, France SAS LE FOURNIL DE L'OPERA Temps plein

    Dans le cadre de son fort développement, Les boulangeries **ERIC KAYSER LYON** recrute un **adjoint chef de laboratoire pâtisserie H/F.** En tant qu'adjoint chef de laboratoire, vous aurez pour missions **:assister le chef de laboratoire** dans toutes ses tâches, **manager** les pâtissiers, participer à la **fabrication** de notre gamme entière de...


  • Lyon, France Kicklox Temps plein

    **L'offre**: **Secteurs** Automobile, Aéronautique, Spatial, Ferroviaire, Télécommunications, Energie, Services & Systèmes d'Informations, Naval, Machines & Industrie Lourde **Modalités** - Date de démarrage : dès que possible - Candidats recherchés : 1 - Expérience : 2+ ans - Type de contrat : CDI, Temps complet - Rémunération : selon...


  • Lyon 7e, France THERMI-LYON Temps plein

    Acteur reconnu du traitement thermique et du dépôt sous vide depuis près de 60 ans, le groupe THERMI-LYON, 20 M€ de CA - 160 personnes, travaille aujourd’hui avec un large panel d’industriels dans une multitude de domaines différents tels que la mécanique, l’outillage, l’automobile, l’aéronautique ou encore le médical. Intégré à l’un...

  • Pâtissier Traiteur

    Il y a 7 mois


    Lyon, France Boulangerie PAUL Temps plein

    **A propos de PAUL**: Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30...

  • Pâtissier Traiteur

    Il y a 7 mois


    Lyon, France Boulangerie PAUL Temps plein

    **A propos de PAUL**: Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30...

  • Pâtissier Traiteur

    Il y a 4 mois


    Lyon, France PAUL Brest Temps plein

    **A propos de PAUL**: Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30...


  • Lyon, France Pôle Emploi Temps plein

    Poste Chef Pâtissier Boulangerie Pâtisserie Recherche Chef Pâtissier expérimenté (mini 3 ans en tant que chef Pâtissier). Vous êtes Efficace, rigoureux, déterminé, organisé et passionné par votre métier. Niveau BM Pâtissier Travail en autonomie. 2 jours de repos consécutifs la plupart du temps, repos 1 à 2 week-end par mois Travail en journée...

  • Pâtissier traiteur H/F

    Il y a 2 mois


    Lyon, France PAUL Brest Temps plein

    Nous recherchons pour notre magasin PAUL franchisé situé rue de Brest, notre futur(e) pâtissier traiteur H/F.Encadré par votre responsable et en collaboration avec l’équipe de production, vous participer à:La confection de nos pâtisseries et nos autres gourmandises (éclairs, tartelettes, millefeuilles … ).La finition des pâtisseries en soignant...


  • Lyon 7e, France THERMI - LYON Temps plein

    Depuis plus de 60 ans, le groupe THERMI-LYON, 32 M€ de CA - 160 personnes est _**un acteur reconnu du traitement thermique et du dépôt sous vide.**_ De nombreux d’industriels dans les domaines de la mécanique, de l’outillage, de l’automobile, de l’aéronautique, du médical nous font confiance. Le savoir-faire, l'agilité de nos équipes et...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH (VOLANT) Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps plein

    **Contexte du recrutement et définition de poste**: Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable,...


  • Lyon, France SAS LES LANDIERS Temps plein

    Notre magasin, Les Halles Savoyardes, spécialisé dans la distribution de produits frais, recherche un Adjoint H/F pour son rayon charcuterie traiteur. Vous seconderez au quotidien votre responsable dans l'ensemble de ses tâches. Grâce à votre connaissance des produits et à votre bonne humeur quotidienne, vous contribuez à développer la satisfaction...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps plein

    **Contexte du recrutement et définition de poste**: Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable,...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon, France MA BOULANGERIE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des biscuits et des...


  • Lyon, France THERMI LYON Temps plein

    Depuis plus de 60 ans, le groupe THERMI-LYON, 32 M€ de CA - 160 personnes est **_un acteur reconnu du traitement thermique et du dépôt sous vide._** De nombreux d’industriels dans les domaines de la mécanique, de l’outillage, de l’automobile, de l’aéronautique, du médical nous font confiance. Le savoir-faire, l'agilité de nos équipes et...


  • Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH - SIMONE VEIL Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...


  • Lyon 3e, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recrutons un Responsable d'Unité Adjoint pour notre enseigne partenaire de Haute Pâtisserie Pierre Hermé. L'excellence de la Haute Pâtisserie Française... Pierre Hermé, élu Meilleur Pâtissier du monde est également un fervent ambassadeur de l'artisanat et du savoir-faire de la Haute Pâtisserie Française. Et, c'est cet univers que nous vous...