Manager Restauration
Il y a 3 mois
Quand Olivier Baussan, fondateur de la Maison L’Occitane en Provence rencontre Pierre Hermé, le “Picasso de la pâtisserie”, élu Meilleur pâtissier du Monde, cela donne naissance au 86Champs. Concept-store fruit de la collaboration entre les Maisons L’Occitane en Provence et Pierre Hermé Paris, le 86Champs est l’heureux métissage, multisensoriel, de produits cosmétiques et de gourmandises, à travers 2 univers, celui du Retail et de la Restauration.
Chiffres clés
- Établissement inauguré le 8 décembre 2017
- 1er concept store “Beauté et Gourmandise”
**Le poste**
Le Groupe L’Occitane en Provence et la Maison Pierre Hermé Paris recherchent un(e) Manager Restauration pour rejoindre son Concept Store unique qui se trouve sur les Champs Elysées.
En tant qu’Ambassadeur des deux marques, vous représenterez les valeurs des deux Maisons et vous attacherez à satisfaire les clients du Concept Store 86Champs.
Vos missions:
Vous êtes rattaché au Responsable Restauration et devenez l’ambassadeur des deux maisons.
1/ Représenter les Maisons et être Ambassadeur du 86 Champs
Vous faites preuve d’une présentation générale irréprochable et d’une expression orale soignée. Cela se traduit par une attitude et un comportement reflétant d’un service haut de gamme ainsi qu'une exemplarité auprès des équipes que vous managez.
Vous deviendrez l’ambassadeur(rice) des Maisons L'Occitane en Provence et Pierre Hermé Paris.
2/ Assurer la qualité d'accueil et de satisfaction de la clientèle
Par une attitude accueillante, conviviale et dynamique, vous vous montrez disponible et réactif(ve) pour apporter votre conseil et répondre aux demandes de notre clientèle.
Votre connaissance de nos produits vous permet d’accompagner le (la) client(e) dans la découverte de nos univers.
Capable de gérer les pics et les creux de fréquentation, vous animez et coachez, au jour le jour, toute l’équipe pour faire appliquer la charte d’accueil et les directives de service. Vous travaillez notamment avec eux la polyvalence.
Vous êtes ainsi capable d’apporter satisfaction à notre clientèle éclectique et haut de gamme. Vous gérez les réclamations/remarques des clients afin d’améliorer la qualité de l’accueil et du service.
3/ Être l'interlocuteur RH dans la gestion des équipes
Vous êtes l'interlocuteur de vos équipes quant aux transmissions d'informations et demandes relatives aux plannings, repos, récupérations et vacances.
Gérer l'accueil, l'intégration des nouveaux collaborateurs et aussi assurer leur formation continue est une de vos priorités.
Vous participez à promouvoir une bonne communication entre les collaborateurs et la Direction.
4/ Savoir gérer des produits alimentaires et non alimentaires
En tant Manager Restauration, vous êtes responsable des produits entrants et sortants avec l'objectif de minimiser les ruptures et les pertes:
- Vous établissez les commandes des produits
- Vous organisez la sortie de nouveaux produits
- Vous supervisez la mise en place des vitrines réfrigérées et du self-service
- Vous remontez les informations pertinentes sur les ventes
En parallèle, votre rôle est également de former les équipes de vente aux normes de qualité et d'hygiène/sécurité ainsi qu'aux normes d’utilisation des produits et du matériel.
5/ Être responsable des indicateurs de performance et de l'encaissement.
Vous suivez les indicateurs de gestion (CA, prix moyen, nombre de couverts) ainsi que la facturation des tables (encaissement).
A ce titre, vous formez les chefs de rang au système d’encaissement et aux procédures de caisse
Vous assurez le respect des procédures administratives du restaurant, maitrisez les coûts de fonctionnements ainsi que la gestion des stocks.
6/ Assurer une bonne communication interne et corporate
Vous encouragez la communication interne ascendante et descendante afin d'assurer une synergie.
Lors de certains événements, vous serez amené(e) à veiller à l’accueil des journalistes en boutique et à l’organisation opérationnelle des opérations de presse.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Horaires:
- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 07/10/2024
-
Manager Restauration Petit Déjeuner Et Déjeuner
Il y a 2 mois
Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris Temps pleinHôtel indépendant et membre du groupe familial The Gate Collection, l’Hôtel du Collectionneur** offre un esprit Art Déco unique à Paris, à deux pas du très chic Parc Monceau et de l’Arc de Triomphe. Nous recherchons **un/une Manager Restauration déjeuner et petit déjeuner (F/H)**. Rattaché(e) à la Direction F&B, vous coordonnez, organisez et...
-
Manager Restauration Rapide
Il y a 6 mois
Paris 8e, France KURRYUP Temps pleinL’enseigne KURRY UP recrute son Manager confirmé pour un de ses restaurants à Paris. Accompagné(e) dans votre mission par le directeur des opérations, vous prenez en charge en toute autonomie la gestion de votre centre de profit. Véritable chef d'orchestre, vous garantissez la meilleure qualité de service apportée à chacun de nos clients, vous...
-
Manager en Restauration
Il y a 6 mois
Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein**Manager restaurant - Service Petit Déjeuner(H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons **un Manager Restaurant service petit...
-
Manager Restauration Petit Déjeuner Et Déjeuner
il y a 3 semaines
Paris 8e, France VENDOM COMPANY Temps pleinNous recherchons un/une Manager Restauration déjeuner et petit déjeuner (F/H). Rattaché(e) à la Direction F&B, vous coordonnez, organisez et contrôlez le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vous êtes le garant de la satisfaction du client et la qualité du service rendu. **MISSIONS...
-
Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Paris 8e, France DUPONT RESTAURATION Temps plein**Mission** Rejoignez notre équipe passionnée pour l'un de nos restaurants haut de gamme au sein d'une résidence sénior. Vous êtes responsable du bon déroulement de la prestation et vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration. Vous encadrez, organisez et coordonnez le travail...
-
Employé Polyvalent de Restauration
Il y a 6 mois
Paris, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinMembre d’une équipe dynamique, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant d'entreprise de 500 couverts/j. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène...
-
Manager Confirmé en Restauration Rapide
Il y a 6 mois
Paris 8e, France KFC - Groupe ProNoïa Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui 364 restaurants et 11000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Notre groupe **ProNoïa**, franchise KFC, est en plein développement sur toute la France, du Sud-ouest à la Bourgogne / Franche-Comté en passant par l’Ile de France. Notre restaurant de Saint Lazare...
-
Adjoint Directeur de Restauration
il y a 2 semaines
Paris, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEtonnez vos invités ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée destinée à 80 convives journaliers. En secteur entreprise, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de...
-
Alternant (H/F) Manager Restauration / Restauration
Il y a 6 mois
Paris, France FRANKS, Famous Hot Dog Temps plein**Offre d'alternance - Formation Management en Restauration Rapide** Nous recherchons un(e) étudiant(e) passionné(e) et motivé(e) pour un poste d'alternant(e) en formation management en restauration rapide chez Franks Hot Dog. Si vous avez pour ambition de devenir un(e) manager accompli(e) dans le secteur de la restauration rapide et que vous êtes...
-
Assistant Manager Restauration Rapide
Il y a 6 mois
Paris 8e, France Mozza & Co Temps plein"Mozza & Co., un **concept franco-italien **qui sent bon l’Italie **!** Dans le cadre de son développement, Mozza & Co recrute **son/sa prochain(e) Assistant(e) manager en CDI 39h pour son point de vente de Saint-Lazare, Paris 75008.** **Deux frères, Arthur & Ugo**, passionnés de l' Italie authentique et de ses produits transalpins décident de...
-
Assistant Manager Restauration Rapide
Il y a 6 mois
Paris 8e, France Mozza & Co Temps plein"Mozza & Co., un **concept franco-italien **qui sent bon l’Italie **!** Dans le cadre de son développement, Mozza & Co recrute **son/sa prochain(e) Assistant(e) manager en CDI 39h pour son point de vente de Saint-Lazare, Paris 8ème.** **Deux frères, Arthur & Ugo**, passionnés de l' Italie authentique et de ses produits transalpins décident de...
-
Assistant Manager Restauration Rapide
Il y a 6 mois
Paris 8e, France Mozza & Co Temps plein"Mozza & Co., un **concept franco-italien **qui sent bon l’Italie **!** Dans le cadre de son développement, Mozza & Co recrute **son/sa prochain(e) Assistant(e) manager en CDI 39h pour son point de vente de Saint-Lazare, Paris 8ème.** **Deux frères, Arthur & Ugo**, passionnés de l' Italie authentique et de ses produits transalpins décident de...
-
Chef de Rang
Il y a 2 mois
Paris 8e, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEn tant que Maître d'hôtel, vous occupez une place primordiale au sein d'un club de direction. La gestion de la salle ainsi que la maîtrise de la restauration haut de gamme seront vos principales missions.Vous orchestrerez le service dans notre espace ouvert et salon privé avec le service pause-café et petit déjeuner; Vous dirigerez le service des...
-
Responsable Restauration
Il y a 3 mois
Paris 8e, France We Are Temps pleinNous recherchons un directeur de Salle (H/F) pour superviser les opérations de service au sein de notre restaurant. Dans ce cadre, vous fournirez un service client exceptionnel et veillerez à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Vous travaillerez sous la responsabilité du directeur de...
-
Manager Dans La Restauration
Il y a 3 mois
Paris 7e, France MARLON Temps plein*Job Overview* *Duties* - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant - Assurer un service client exceptionnel - Gérer et former le personnel de service - Planifier les horaires du personnel - Gérer les stocks et passer des commandes fournisseurs *Requirements* - Expérience préalable en restauration - Compétences en management et...
-
Manager Restauration
Il y a 6 mois
Paris, France Herwald Le Mée E.I. Temps plein**Manager Restauration - Établissement Prestigieux à Paris** **Lieu**: Paris **À propos de nous**: Notre société est un groupe renommé dans le domaine de la restauration haut de gamme, offrant des expériences culinaires uniques et raffinées dans la capitale française. Nos établissements sont réputés pour leur excellence culinaire, leur service...
-
Manager Restauration
Il y a 4 mois
Paris 20e, France ADN BISTROT Temps pleinNous sommes à la recherche d'un.e futur.e manager. (gestion des stocks, gestion des plannings, gestion des services, maitrise des foodcost, inventaires, développement du lieu etc...) Expérience minimum de 2 ans dans la restauration souhaitée. Débutant.e motivé.e Welcome ! Hâte de découvrir vos profils ! Type d'emploi : Temps plein,...
-
Employé Polyvalent de Restauration
il y a 4 semaines
Le Touquet-Paris-Plage, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEn équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant en secteur médico-social. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité....
-
Manager Restauration Rapide
Il y a 2 mois
Paris, France Hoche Recrutement Temps pleinNotre client, une entreprise de restauration rapide, recherche des Managers H/F en CDI à Paris dans le cadre de son fort développement. En qualité de Manager Restauration vous êtes responsable de la gestion et de la vie de votre restaurant. Vous gérez les ouvertures ainsi que les fermetures. Vous assurez l'ensemble des tâches liées à la préparation...
-
Assistant Manager
Il y a 6 mois
Paris 8e, France AREAS Temps plein**Votre Mission**: Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant McDonald's à la Gare de Paris Saint Lazare, nous sommes à la recherche d'un Assistant Manager. En tant qu'Assistant Manager, tu auras en charge la gestion opérationnelle du McDonald's et l'accueil de la clientèle. Tu garantiras la satisfaction des clients en étant en mesure...