Responsable de Cuisine
Il y a 6 mois
Nous sommes à la recherche d’un responsable de cuisine pour une ouverture mi-mars.
Niché au sommet d’une tour emblématique de Lyon, nous recherchons un(e) responsable de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Offrant une vue à couper le souffle, nous souhaitons proposer à nos clients une cuisine élégante et pleine de saveurs. Le restaurant, situé en plein centre d’un quartier d’affaires en développement, sera ouvert les midis du lundi au vendredi mais également lors d’évènements particuliers (séminaires, privatisations).
Vous travaillerez en collaboration avec notre chef exécutif pour garantir la qualité constante des plats servis. Nous attendons de vous :
- Superviser l’équipe de cuisine en assurant la gestion quotidienne des tâches, coordonner le travail des collaborateurs sous votre responsabilités. Encadrer et former le personnel de cuisine pour garantir un haut niveau de compétence et de professionnalisme.
- Travailler la carte et les menus : renouvellement mensuel de la carte et hebdomadaire du menu.
- Menu créatif, offrant aux clients une expérience culinaire variée en accord avec les saisons.
- Veiller à ce que les menus reflètent la saisonnalité des ingrédients, en utilisant des produits frais, locaux et de qualité pour garantir une expérience gustative optimale.
- Assurer un suivi des coûts des denrées alimentaires afin d’assurer un maintien des marges profitables. Respect des objectifs de rentabilités fixés par la direction à destination d’une clientèle d’affaires.
- Respecter les normes d’hygiène et la sécurité alimentaire de la réception des marchandises et au nettoyage de la cuisine.
- L’établissement bénéficie d’un espace remarquable pour y développer une belle activité évènementielle, vous serez force de proposition pour offrir à nos clients des prestations uniques et sur mesure.
Qualifications requises :
- Expérience préalable en tant que sous-chef de cuisine dans un établissement bistronomique
- Formation en cuisine ou équivalente
- Créativité culinaire et capacité à innover
- Excellentes compétences en gestion d’équipe
- Connaissances approfondies des normes d’hygiène et de sécurité
- Grande capacité d’adaptation à la variété des tâches et au rythme de travail.
- Gestion du stress
Avantages :
- Travailler dans un cadre exceptionnel au 21ème étage avec une vue panoramique.
- Cuisine bien équipées, matériel neuf et de qualité.
- Opportunités de développement professionnel
- Équipe dynamique et passionnée.
- Poste avec horaires en continus
- Établissement ouvert du lundi au vendredi (hors évènements particuliers)
- Jours de repos : samedi / dimanche
- Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50%
- Mutuelle d’entreprise très avantageuses
- Réductions dans les établissements du groupe
CDI / 39h
Salaire : 2200€ à 2400€ + Primes sur Objectifs
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restaurant Bistronomique: 3 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
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Responsable Logistique
Il y a 6 mois
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Responsable logistique H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion de l’activité logistique : organisation de...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps pleinDans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **commis de cuisine (f/h)** pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.** Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef meilleur ouvrier de France Joseph...
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Formateur de Cuisine
Il y a 4 mois
Lyon 3e, France SEPR Temps pleinLa SEPR, organisation sans but lucratif, fondée en 1864, est une institution de 1er plan en Auvergne-Rhône-Alpes accueillant plus de 4.800 apprenants du CAP au master professionnel. Pionnière de la formation professionnelle et en partenariat avec des acteurs locaux, la SEPR a su s'adapter pour proposer des contenus formatifs permettant à chacun.e de se...
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Formateur de Cuisine
Il y a 2 mois
Lyon 3e, France SEPR Temps pleinLa SEPR, organisation sans but lucratif, fondée en 1864, est une institution de 1er plan en Auvergne-Rhône-Alpes accueillant plus de 4.800 apprenants du CAP au master professionnel. Pionnière de la formation professionnelle et en partenariat avec des acteurs locaux, la SEPR a su s'adapter pour proposer des contenus formatifs permettant à chacun.e de se...
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Formateur de Cuisine
Il y a 2 mois
Lyon 3e, France SEPR Temps pleinLa SEPR, organisation sans but lucratif, fondée en 1864, est une institution de 1er plan en Auvergne-Rhône-Alpes accueillant plus de 4.800 apprenants du CAP au master professionnel. Pionnière de la formation professionnelle et en partenariat avec des acteurs locaux, la SEPR a su s'adapter pour proposer des contenus formatifs permettant à chacun.e de se...
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Chargé de La Relation Client
Il y a 6 mois
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chargé de la relation client - Assistant exploitation H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation client, voici les missions qui vous seront confiées sur un secteur autour de Romans-sur-Isère, Bourg-de-Péage et Montélimar: - Vous assurez le suivi de...
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Chef de Cuisine Traiteur
Il y a 6 mois
Lyon 3e, France Akle Temps pleinNous recherchons un Chef de cuisine Traiteur (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats pour nos boutiques traiteur et de certaines commandes clients Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la fraîcheur des...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 3e, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon recrutement cabinet spécialisé en placement dans la restauration** recherche pour un de ses clients son **chef de cuisine confirmé H/F **sur Villeurbanne **Poste à pourvoir sur Villeurbanne** **Poste intéressant** - 3 journées en continues ouverture du matin et 2 jours de coupure_ - Repos dimanche et lundi _ **Qui sommes nous ?** Nouveau...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Lyon 3e, France Daniel et Denise Temps plein**CHEF DE CUISINE** Date de prise de poste : Dès Maintenant Type de contrat et durée : CDI en 43H/semaine Rémunération : Selon profil Qualification : Expérience de 3 ans exigée dans le poste - expérience en étoilé Entreprise: L'entreprise Daniel et Denise souhaite accueillir son nouveau talent. Nous rejoindre, c'est intégrer une équipe...
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Chef de Cuisine en Continu
Il y a 6 mois
Lyon 3e, France Lyon Recrutement Temps plein**LYON Recrutement **cabinet spécialisé en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à LYON 69 003 **son chef de cuisine H/F** **poste a pourvoir sur LYON 3** **Restaurant cuisine du marché **, qui est centenaire et dont les murs sont classés au patrimoine des monuments historiques vient de changer de propriétaire. Votre...
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Assistant Responsable Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon, France La Ferme du Golf Temps pleinLA FERME DU GOLF HÔTEL** - RESTAURANT - BAR La Ferme du Golf est un charmant hôtel 3 étoiles composé de 18 chambres, en partie rénovées, et décorées dans un style montagnard. Le restaurant dispose de 30 places assises et propose une cuisine traditionnelle et savoyarde, dans un cadre chaleureux et familial. Eté comme hiver, la terrasse offre une...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Lyon 3e, France Les Gamins Lyon Temps pleinLes Gamins, bar shop situé au 1 rue de la Victoire à Lyon 3, recherche un(e) commis pour sa cuisine. Nous sommes un bar convivial, festif et chaleureux, avec une grande clientèle d'habitués. Et nos équipes évoluent dans un cadre plaisant mais où le sérieux dans le travail est de rigueur Vous serez dans une cuisine d'envoi avec des produits simple....
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Préparateur de Commandes
Il y a 6 mois
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Préparateur de commandes H/F pour une durée d'un mois renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière du service allotissement de notre atelier culinaire Provence, produisant 20 000 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: -...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Lyon 3e, France SODEXO FRANCE ENTREPRISES ADMIN Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Lyon 3e, France Campanile Lyon Centre - Gare Part-Dieu Temps pleinNous recherchons notre futur(e) commis de cuisine matin et soir (en journée en fonction de l’activité). **Pas de coupure - travail en continu avec un respect de l’équilibre de vie professionnelle / personnelle.** **Salaire fixe (2 031€ brut) + primes trimestrielles (débloquées selon atteinte d’objectifs collectifs) + avantages...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 3e, France Campanile Lyon Centre - Gare Part-Dieu Temps pleinNous recherchons notre futur(e) commis de cuisine matin et soir (en journée en fonction de l’activité). **Pas de coupure - travail en continu avec un respect de l’équilibre de vie professionnelle / personnelle.** **Salaire fixe (2 031€ brut) + primes trimestrielles (débloquées selon atteinte d’objectifs collectifs) + avantages...
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Employé de Restauration
Il y a 6 mois
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières premières - La mise en barquette...
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Plongeur (H/F)
Il y a 6 mois
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Plongeur H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - La plonge (batterie) - Le nettoyage des sols, mur, plafonds, du matériel, des chariots...