Responsable Adjoint de Production

il y a 2 semaines


Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

Select Service Partner spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.

Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable Adjoint de Production H/F pour nos unités de l'aéroport de Marignane.

**Vos responsabilités**:
Vous assurerez la production des spécialités culinaires des différentes enseignes de restauration rapide. Le site de production est essentiel à notre activité, le lieu de production alimentaire et non alimentaire qui permet à nos restaurants d'être approvisionnés. Nous recrutons un Responsable de Production H/F ayant eu une expérience professionnelle de 3 à 5 ans à un poste similaire, idéalement acquise dans le secteur de la Restauration rapide, collective, traditionnelle ou dans le secteur de la grande distribution.

**Vos futures missions**:

- Mettre en place une organisation de la production
- Élaborer les recettes en tenant compte de l'évolution des gammes, des tendances, des nouvelles technologies de production
- Concevoir de nouvelles méthodes, nouveaux procédés selon politique de la marque
- Participer à l'élaboration de la carte - Anticiper l'évolution des besoins, des goûts de la clientèle
- Utiliser et développer ses compétences organoleptiques
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Choisir des fournisseurs et des produits en explicitant les critères de qualité utilisés
- Gérer les stocks et procéder aux commandes
- Dès la réception de la marchandise, vous veillerez au contrôle ainsi qu'à la conformité des produits (qualité, quantité, prix, délais)
- Organiser la préparation des livraisons et le chargement des marchandises à destination des unités
- Gérer les stocks et la rotation des dates limites de consommation
- Rédiger les fiches techniques, les rapports, les documents administratifs et produire les indicateurs liés à l'activité de votre unité
- Respecter le budget alloué à votre site, produire des études de coûts et négocier avec les fournisseurs.

**En tant que Manager**:

- Organiser et planifier l'activité de votre service
- Vous encadrerez une équipe, auprès de laquelle, vous êtes capable d'en susciter l'adhésion, le respect et la motivation par votre exemplarité
- Avec tact et fermeté, vous savez faire respecter les modes opératoires prescrits, faire appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène par les membres de votre équipe.

**Qualités, compétences et savoirs-être**:
Vous maîtrisez les techniques de production culinaire, de gestes et postures. Vous êtes passionné de cuisine, vous êtes en capacité transmettre votre savoir-faire auprès des personnes qui sont sous votre responsabilité.
- Vous avez le sens de l'organisation et savez prioriser les tâches à réaliser.
- Vous êtes une personne passionnée qui sait transmettre son enthousiasme, ses connaissances et former les membres de son équipe.
- Vous disposez des connaissances en matière de normes et des règlements techniques en vigueur
- Vous maitrisez parfaitement les règles de gestion des stocks, d'hygiène et de sécurité. Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez travailler en équipe. Vous savez relever les défis du quotidien, garantir par vos actions une gestion optimale du site de production en tant que partie prenante de l'excellence opérationnelle et de la réussite collective du site. Par ailleurs,
- Vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine ou plus
- Vous maîtrisez les outils bureautiques
- Vous avez une expérience de 3 à 5 ans à un poste similaire
- Vous pouvez vous rendre disponible tôt le matin



  • Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

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  • Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pôle Emploi Temps plein

    SSP, leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable Adjoint de Production H/F pour nos restaurants rapides de l'aéroport de Marignane. Vos responsabilités : Vous assurerez la production des spécialités culinaires des différentes enseignes de restauration rapide. Le site de production est essentiel à notre activité, le...


  • Marignane, France Pôle Emploi Temps plein

    SSP, leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable Adjoint de Production H/F pour nos restaurants rapides de l'aéroport de Marignane. Vos responsabilités : Vous assurerez la production des spécialités culinaires des différentes enseignes de restauration rapide. Le site de production est essentiel à notre activité, le...


  • Marignane, France Pôle Emploi Temps plein

    SSP, leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable Adjoint de Production H/F pour nos restaurants rapides de l'aéroport de Marignane. Vos responsabilités : Vous assurerez la production des spécialités culinaires des différentes enseignes de restauration rapide. Le site de production est essentiel à notre activité, le...


  • Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable Adjoint de Production H/F pour nos restaurants rapides de l'aéroport de...


  • Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner leader et spécialiste de la gestion sur site de transports, de restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Nous recrutons un Responsable d'Unité Adjoint pour nos points de vente de restauration rapide au sein de l'aéroport de...


  • Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps plein

    **Newrest, spécialiste des services à la restauration**, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP.Dans le cadre...


  • Marignane, France Newrest Temps plein

    **Newrest, spécialiste des services à la restauration**, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP. Dans le...


  • Marignane, France Newrest Temps plein

    Newrest: une aventure entrepreneuriale unique !! Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptéesaux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétencesculinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise àbord, service de livraison « last mile » et...

  • Responsable Adjoint SAV

    il y a 2 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VEDACI Temps plein

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire & de la Supply Chain (Transport & Logistique, Douane, Transit International).Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est...

  • Responsable Adjoint SAV

    il y a 2 semaines


    Marignane, France VEDACI Temps plein

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire & de la Supply Chain (Transport & Logistique, Douane, Transit International). Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il...

  • Responsable Adjoint

    il y a 2 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Select Service Partner Temps plein

    Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un **premier assistant manager** (F/H) pour nos restaurants rapides de l'aéroport de Marseille.**A propos de nous**Select Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde...

  • Directeur Adjoint D'unite

    il y a 2 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NEWREST Temps plein

    **Newrest France, recherche aujourd'hui un « Directeur Adjoint d'Unité H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Catering Aérien et basées à l'aéroport de Marseille.**En étroite collaboration avec le Directeur d'Unité, vous êtes en charge de la responsabilité adjointe de la gestion d'un centre de profits avec la responsabilité d'une...

  • Responsable de Production Hf

    il y a 3 semaines


    Marignane, France Speedrh Temps plein

    Basé en région parisienne, Speed RH est un cabinet de recrutement de premier plan qui se consacre à la mise en relation des entreprises avec les professionnels talentueux qu’elles recherchent. Notre expertise s'ancre dans une connaissance approfondie des dynamiques du marché de l'emploi et dans l'écoute attentive des besoins spécifiques de chaque...


  • Marignane, France Blue Valet Temps plein

    Blue Valet est une startup qui propose aux passagers une nouvelle façon de voyager qui offre confort et gain de temps grâce à **son service voiturier.** Blue Valet s’est rapidement imposé comme le leader du parking avec voiturier dans les grands hubs de mobilité en France et se développe à l’international. Déjà présent dans plusieurs grandes...


  • Marignane, France L'heureux Talent Temps plein

    **L'Heureux Talent** Je me présente, Alexis MONTARDRE, Fondateur & Dirigeant de « L'Heureux Talent» Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation. Etant un passionné de recrutement, je suis une personne déterminée,...

  • Directeur Adjoint D'unite

    il y a 4 semaines


    Marignane, France NEWREST Temps plein

    **Newrest France, recherche aujourd’hui un « Directeur Adjoint d'Unité H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Catering Aérien et basées à l'aéroport de Marseille.** En étroite collaboration avec le Directeur d'Unité, vous êtes en charge de la responsabilité adjointe de la gestion d’un centre de profits avec la responsabilité...

  • Responsable D'atelier

    il y a 4 semaines


    Marignane, France UNIVERS INTERIM Temps plein

    Nous recherchons, pour notre client, spécialisé dans l’industrie de production **Un responsable d'atelier / production H/F** **Description**: Rattaché(e) au directeur du site, vous avez en charge l’organisation et la gestion de l’atelier. Vous pouvez également intervenir sur les installations de production au besoin des arrêts et...

  • Responsable D'atelier

    il y a 4 semaines


    Marignane, France UNIVERS INTERIM Temps plein

    Nous recherchons, pour notre client, spécialisé dans l’industrie de production **Un responsable d'atelier / production H/F** **Description**: Rattaché(e) au directeur du site, vous avez en charge l’organisation et la gestion de l’atelier. Vous pouvez également intervenir sur les installations de production au besoin des arrêts et...

  • Responsable D'atelier

    il y a 4 semaines


    Marignane, France UNIVERS INTERIM Temps plein

    _UNIVERS INTÉRIM, votre agence de proximité vous apporte ses compétences en ressources humaines et en QHSE, vous accompagne à chaque étape de votre parcours professionnel dans le seul objectif de vous satisfaire._ - Nous recrutons des compétences mais aussi des personnes motivées prêtes à s’investir durablement à nos côtés et auprès de nos...