Responsable Adjoint de Production

Il y a 7 mois


Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

Select Service Partner spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.

Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable Adjoint de Production H/F pour nos restaurants rapides de l'aéroport de Marignane.

**Vos responsabilités**:
Vous assurerez la production des spécialités culinaires des différentes enseignes de restauration rapide. Le site de production est essentiel à notre activité, le lieu de production alimentaire et non alimentaire qui permet à nos restaurants d'être approvisionnés. Nous recrutons un responsable de production H/F ayant eu une expérience professionnelle de 3 à 5 ans à un poste similaire, idéalement acquise dans le secteur de la restauration rapide, collective, traditionnelle ou dans le secteur de la grande distribution.

**Vos futures missions**:

- Mettre en place une organisation de la production
- Élaborer les recettes en tenant compte de l'évolution des gammes, des tendances, des nouvelles technologies de production
- Concevoir de nouvelles méthodes, nouveaux procédés selon politique de la marque
- Participer à l'élaboration de la carte - Anticiper l'évolution des besoins, des goûts de la clientèle
- Utiliser et développer ses compétences organoleptiques
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Choisir des fournisseurs et des produits en explicitant les critères de qualité utilisés
- Gérer les stocks et procéder aux commandes
- Dès la réception de la marchandise, vous veillerez au contrôle ainsi qu'à la conformité des produits (qualité, quantité, prix, délais)
- Organiser la préparation des livraisons et le chargement des marchandises à destination des unités
- Gérer les stocks et la rotation des dates limites de consommation
- Rédiger les fiches techniques, les rapports, les documents administratifs et produire les indicateurs liés à l'activité de votre unité
- Respecter le budget alloué à votre site, produire des études de coûts et négocier avec les fournisseurs.

**En tant que Manager**:

- Organiser et planifier l'activité de votre service
- Vous encadrerez une équipe, auprès de laquelle, vous êtes capable d'en susciter l'adhésion, le respect et la motivation par votre exemplarité
- Avec tact et fermeté, vous savez faire respecter les modes opératoires prescrits, faire appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène par les membres de votre équipe.

**Qualités, compétences et savoirs-être**:
Vous maîtrisez les techniques de production culinaire, de gestes et postures. Vous êtes passionné de cuisine, vous êtes en capacité transmettre votre savoir-faire auprès des personnes qui sont sous votre responsabilité.
- Vous avez le sens de l'organisation et savez prioriser les tâches à réaliser.
- Vous êtes une personne passionnée qui sait transmettre son enthousiasme, ses connaissances et former les membres de son équipe.
- Vous disposez des connaissances en matière de normes et des règlements techniques en vigueur
- Vous maitrisez parfaitement les règles de gestion des stocks, d'hygiène et de sécurité. Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez travailler en équipe. Vous savez relever les défis du quotidien, garantir par vos actions une gestion optimale du site de production en tant que partie prenante de l'excellence opérationnelle et de la réussite collective du site. Par ailleurs,
- Vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine ou plus
- Vous maîtrisez les outils bureautiques
- Vous avez une expérience de 3 à 5 ans à un poste similaire
- Vous pouvez vous rendre disponible dès 03 heures le matin



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  • Marignane, France Pôle Emploi Temps plein

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  • Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

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  • Marignane, France Newrest Temps plein

    **Newrest, spécialiste des services à la restauration**, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP. Dans le...


  • Marignane, France Newrest Temps plein

    Newrest: une aventure entrepreneuriale unique !! Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptéesaux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétencesculinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise àbord, service de livraison « last mile » et...


  • Marignane, France Zeeman Temps plein

    **La fonction** Pour l'ouverture de notre nouveau magasin 3.0 nous recherchons notre responsable adjoint(e), véritable binôme du responsable ! Vous organisez de façon autonome les activités quotidiennes de votre magasin en lien avec votre responsable. Vous vous appuyez pour ce faire sur les instructions fournies par l’organisation. Votre objectif est...


  • Marignane, France Speedrh Temps plein

    Basé en région parisienne, Speed RH est un cabinet de recrutement de premier plan qui se consacre à la mise en relation des entreprises avec les professionnels talentueux qu’elles recherchent. Notre expertise s'ancre dans une connaissance approfondie des dynamiques du marché de l'emploi et dans l'écoute attentive des besoins spécifiques de chaque...

  • Responsable D'atelier

    Il y a 7 mois


    Marignane, France UNIVERS INTERIM Temps plein

    Nous recherchons, pour notre client, spécialisé dans l’industrie de production **Un responsable d'atelier / production H/F** **Description**: Rattaché(e) au directeur du site, vous avez en charge l’organisation et la gestion de l’atelier. Vous pouvez également intervenir sur les installations de production au besoin des arrêts et...

  • Responsable D'atelier

    Il y a 7 mois


    Marignane, France UNIVERS INTERIM Temps plein

    _UNIVERS INTÉRIM, votre agence de proximité vous apporte ses compétences en ressources humaines et en QHSE, vous accompagne à chaque étape de votre parcours professionnel dans le seul objectif de vous satisfaire._ - Nous recrutons des compétences mais aussi des personnes motivées prêtes à s’investir durablement à nos côtés et auprès de nos...

  • Responsable production H/F

    il y a 2 semaines


    Marignane, France Manpower Temps plein

    Manpower VITROLLES AÉRONAUTIQUE recherche un(e) Responsable d'Équipe dans le secteur Peinture aéronautique expérimenté(e) pour rejoindre une entreprise dynamiqueLe candidat idéal aura une expertise en peinture, marouflage et traitement de surface, ainsi qu'une solide expérience en gestion de personnel et suivi de la production.               ...

  • Responsable de Magasin

    Il y a 6 mois


    Marignane, France DPAM Temps plein

    Notre magasin DPAM prêt à porter pour enfant recherche une responsable de magasin pour la galerie marchande de leclerc. La rémunération est de 2000€ Brut avec des primes mensuelles allant de 100 à 200€ brut. Vous avez le sens du commerce, une première expérience en tant qu'adjointe. Alors rejoignez-nous ! Vos Missions: Voici un aperçu de vos...

  • Responsable de Magasin

    Il y a 7 mois


    Marignane, France DU PAREIL AU MÊME Temps plein

    Notre magasin DU PAREIL AU MEME de Marignane, recherche un responsable de magasin pour collaborer avec une équipe de 2 personnes. La rémunération est de 2000€ Brut avec des primes mensuelles allant de 100 à 200€ brut. Nous recherchons une personne pétillante, ayant un sens du commerce trés développer avec une première expérience dans le poste...

  • Responsable Adjoint

    Il y a 3 mois


    Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

    Le groupe SSP recrute un **premier assistant manager**, de **restauration rapide** (h/f) pour notre enseigne partenaire Exki. **Vous êtes ?** Un leader dans l'âme, vous n'hésitez pas à soutenir vos équipes et vous mettre en vente ou en production. Vous avez le goût du challenge et savez trouver les solutions aux problématiques du quotidien. Vous...


  • Marignane, France Safran Electrical & Power Temps plein

    Job Description Dans le cadre de nos activités, nous intervenons in situ sur sites clients afin de proposer nos services et notre expertise métier. Nous cherchons à recruter en CDI un-e Responsable de Production. Il s'agit d'un remplacement, vous serez rattaché-e au Responsable de site du périmètre et vous aurez pour responsabilité de piloter...

  • Responsable de Production

    il y a 2 semaines


    Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

    Le groupe SSP, recrute un r**esponsable**de Production**H/F pour nos **restaurants rapides**de l'aéroport de Marignane. **Les responsabilités de ce poste**: Vous assurerez la production des spécialités culinaires de nos différentes enseignes partenaires : Brioche Dorée, Prêt A Manger, Exki... Le site de production est essentiel à notre activité,...


  • Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable de Production H/F pour nos unités de l'aéroport de Marignane. **Vos...

  • Responsable Adjoint

    Il y a 6 mois


    Marignane, France Select Service Partner Temps plein

    Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un **premier assistant manager** (F/H) pour nos restaurants rapides de l'aéroport de Marseille. **A propos de nous** Select Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le...


  • Marignane, France EUREKA Nord Temps plein

    Nous recherchons un coordinateur/ responsable de sont H/F de soins afin de superviser l'activité d'un établissement (EEAP, MAS, FAM, ESAT, et FH) accueillent 164 personnes en situation de handicap et polyhandicap (enfants, adolescents et adultes) en internat ou semi-internat. Le/la chargé(e) de missions viendra principalement en soutien de l’adjointe...

  • Responsable Bar

    Il y a 7 mois


    Marignane, France Staffmatch Marseille Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...