Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


BrignoganPlage, France HOTEL DE LA MER Temps plein

Management et animation d'une équipe, création des cartes et menu, diriger l’équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste.
Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement. Gestion des achats, des stocks et des inventaires.Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, etc..)
**Gestion **:Contribution à l’élaboration du budget, Tenue des ratios.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brignogan-Plage, France HOTEL DE LA MER Temps plein

    Vous serez en charge du service client au restaurant, vous aurez la responsabilité de gérer le restaurant lorsque le gérant n'est pas présent, et vous devrez faire subir un entraînement particulier aux nouveaux chefs de cuisine avant de les envoyer travailler dans nos autres restaurants. Nous recherchons un chef de partie absolument parfait dans son...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Brignogan-Plage, France Hôtels Business Angels Temps plein

    **Description du poste** Nous recrutons pour un de nos clients **un(e) CHEF DE PARTIE.** L’établissement basé à Brignogan Plages est un hôtel de 26 chambres, un restaurant bistronomique ainsi qu’un salon de thé, directement posé sur la plage, la mer à perte de vue. Kevin FABRE, le nouveau chproposera une cuisine audacieuse composée de ce que...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brignogan-Plage, France AJ Conseil Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour un hôtel de charme (30 chambres) situé dans le Finistère, en bord de mer, à 30 mn de Brest Le/la chef(fe) de cuisine est en charge de la réalisation des recettes et des plats, du management de l'équipe( 3 à 4 personnes) et de la gestion du budget **Production culinaire**: Réalisation des fiches...

  • Commis de Cuisine

    il y a 23 heures


    Brignogan-Plage, France Hôtel de la Mer | Brignogan-Plages Temps plein

    L'hôtel de la Mer situé à Brignogan, directement posé sur la plage, la mer à perte de vue, est un établissement de 26 chambres, un restaurant bistronomique ainsi qu'un salon de thé Le chef propose une cuisine audacieuse composée de ce que la région offre de meilleur. **Vos Missions** Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second, vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Brignogan-Plage, France Hôtels Business Angels Temps plein

    **Description du poste** Nous recrutons pour un de nos clients, un **Second de Cuisine H/F.** L'établissement, basé à Brignogan Plages dans le Finistère, est un Hôtel composé de 28 chambres, un restaurant bistro optique ainsi qu’un salon de thé. Directement posé sur la plage, la mer à perte de vue. Kevin FABRE, le nouveau chef de cuisine à...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Brignogan-Plage, France Hôtel de la mer Temps plein

    Pendant que l’hôtel de la Mer s’octroie une véritable cure de jouvence, nous recrutons nos futurs collaborateurs afin d’écrire ensemble un tout nouveau chapitre. Dans un cadre unique entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, notre maison est un bout de paradis et propose des expériences professionnelles riches et variées. On y...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Brignogan-Plage, France Hôtel de la mer Temps plein

    **Vos missions principales** - Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité de la maison. - Assurer toutes les préparations inhérentes au poste en respectant les instructions des recettes - Assister les membres de la brigade dans la préparation et la mise en place des recettes ainsi qu’au moment...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brignogan-Plage, France HOTEL DE LA MER Temps plein

    Notre établissement recherche un second de cuisine (H/F). Les tâches principales sont l'aide à la préparation des commandes, l'aide au nettoyage et la préparation des plats d'accompagnement. Responsabilités - S'assurer de la qualité et de la sécurité des aliments en fonction des procédures internes. - S'assurer que toutes les préparations, les...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Brignogan-Plage, France HOTEL DE LA MER Temps plein

    Notre établissement recherche un second de cuisine (H/F). Les tâches principales sont l'aide à la préparation des commandes, l'aide au nettoyage et la préparation des plats d'accompagnement. Le poste est à temps plein, le lundi au vendredi. Le travail débute à 10:00 heures chaque jour et se termine à 13:00 heures. **Responsibilities**: - S'assurer...

  • Commis de Salle/runner

    Il y a 2 mois


    Brignogan-Plage, France HOTEL DE LA MER Temps plein

    **Description du poste** Assurer la propreté et la mise en place de la salle dans le respect des standards de l’établissement - Participer, sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise en place, au nettoyage des sols est à divers travaux de préparation - Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est...

  • Commis de Salle

    Il y a 2 mois


    Brignogan-Plage, France Hôtel de la mer Temps plein

    **Vos missions principales** Au sein de l’équipe de salle du restaurant, vous participerez à la mise en place de la salle, au service ainsi qu’au débarrassage des tables qui vous seront assignées et au rangement de la salle. - Participer, sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise en place, au nettoyage des sols et à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Biscarrosse-Plage, France Pura Bisca Temps plein

    Pura Bisca, restaurant en front de mer à Biscarrosse recherche un chef de cuisine pour la saison 2024. Nous proposons une cuisine maison avec de bons produits dans une ambiance surf/décontractée. Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné par la cuisine. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Biscarrosse-Plage, France Pura Bisca Temps plein

    Pura Bisca, restaurant en front de mer à Biscarrosse recherche un chef de cuisine pour la saison 2024. Nous proposons une cuisine maison avec de bons produits dans une ambiance surf/décontractée. Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné par la cuisine. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Larmor-Plage, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Descriptif du poste - Nous recherchons un talent diplômé créatif et dynamique souhaitant prendre la tête d'un restaurant bistronomique alliant terroir et modernité. Notre cuisine ? un savant mélange des saveurs, un respect du produit, une alliance juste qui saura révéler les produits frais, de saison issus de producteurs majoritairement locaux. Vous...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Larmor-Plage, France KASINO LARMOR PLAGE Temps plein

    **Entreprise** Au sein d'un établissement de Jeux situé à Larmor Plage (56), nous recherchons un(e) chef(fe) de partie cuisine afin d’épauler le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Chef(fe) de partie Cuisine F/H** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer le chef...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Larmor-Plage, France Kasino de Larmor Plage Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) - Restaurant Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef cuisinier pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients. Si vous avez un sens de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Merville-Franceville-Plage, France La Réserve Péché Iodé Temps plein

    La Réserve Péché Iodé - Ouverture 15 avril 2023 Recherche son Chef de cuisine en CDI Nous recherchons pour un de nos établissements de notre groupe familial, un chef de cuisine ayant des connaissances et la maitrise en cuisine brasserie Vous êtes passionné et en possession de niveau CAP, BAC Pro Cuisine ou plus. Vous êtes dynamique, autonome,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Larmor-Plage, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Le poste**: Nous recherchons un jeune talent créatif et dynamique souhaitant prendre la tête d’un restaurant bistronomique alliant terroir et modernité. Notre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Valras-Plage, France Homair Vacances Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Valras-Plage, France Homair Vacances Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine pour l'un de nos campings Domaine La Yole situé à Valras Plage. Site de 1200 emplacements dans un parc de 32 hectares. Plusieurs pôles de restauration: - 1 restaurant traditionnel - 2 snacks (pizza, burger) - 1 espace traiteur - 1 glacier - 1 bar piscine - 1 bar CA 1,3 M€ Sous la responsabilité du responsable...