Responsable Restauration Scolaire
Il y a 2 mois
Placé(e) sous l’autorité de la Responsable du service des affaires scolaires, au sein d’une équipe composée de 27 agents, le responsable restauration scolaire encadrera 8 agents de restauration scolaire dans un établissement scolaire maternelle/primaire et centre de loisirs mercredi/vacances scolaires et assurera les missions suivantes:
- Gestion et pilotage de la production
- Participer à la sélection des produits
- Participer à l'élaboration des menus avec des produits issus de l'agriculture biologique ou durable
- Soutenir les filières d'approvisionnement pour introduire des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable de manière pérenne
- Anticiper les enjeux et besoins, en termes d'organisation du travail et de formation, liés à l'introduction pérenne de produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable
- Intégrer les objectifs d'écoresponsabilité dans la gestion de la cuisine (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires
- Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires et chiffrer le prix de revient alimentaire
- Déterminer les besoins en denrées alimentaires dans le cadre d'un budget défini
- Contrôler les approvisionnements
- Superviser la gestion des stocks
- Élaborer des préparations culinaires dans le respect de l'art culinaire
- Participation à la démarche qualité
- Planifier et contrôler la quantité et la qualité de la production, en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du service
- Participer à la rédaction des documents réglementaires (dossier d'agrément ou plan de maîtrise sanitaire), les suivre et les actualiser autant que de besoin
- Piloter, suivre et contrôler les activités des 8 agents dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois
Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Participation au transport
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Repos le week-end
Lieu du poste : In person
Date de début prévue : 04/09/2023
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Responsable Restauration Scolaire
il y a 1 mois
Saint-Paul, France MAIRIE DE SAINT PAUL DE VENCE Temps pleinPlacé(e) sous l’autorité de la Responsable du service des affaires scolaires, au sein d’une équipe composée de 27 agents, le responsable restauration scolaire encadrera 8 agents de restauration scolaire dans un établissement scolaire maternelle/primaire et centre de loisirs mercredi/vacances scolaires et assurera les missions suivantes: - Gestion...
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Second de Cuisine Restauration Scolaire
il y a 1 mois
Saint-Paul, France MAIRIE DE SAINT PAUL DE VENCE Temps pleinPlacé(e) sous l’autorité de la Responsable du service des affaires scolaires, au sein d’une équipe composée de 27 agents, le second de cuisine-restauration scolaire travaillera en collaboration avec une équipe de 8 agents de restauration scolaire dans un établissement scolaire maternelle/primaire et centre de loisirs mercredi/vacances scolaires et...
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Responsable de La Restauration Scolaire Et de La
il y a 5 jours
Saint-Florent-le-Vieil, France MAUGES SUR LOIRE Temps pleinIdéalement située au cœur du triangle Angers Nantes Cholet, la commune de Mauges sur Loire fait partie de la région des Mauges. Les Mauges sont représentées par la communauté d'agglomération Mauges Communauté, 2ème intercommunalité du Maine et Loire en nombre d'habitants. Dans le cadre du remplacement d’un agent placé en congé de maladie, la...
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Agent de Restauration Scolaire
il y a 1 mois
Saint-Priest, France VILLE DE SAINT PRIEST Temps pleinFilière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** Titulaire **SAINT PRIEST** **(Auvergne-Rhône-Alpes)** *** **Titulaire** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **06/04/2023** **Descriptif et missions**: AGENT DE RESTAURATION...
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Responsable de La Restauration Scolaire Et de La
il y a 1 mois
Saint-Florent-le-Vieil, France MAUGES SUR LOIRE Temps pleinIdéalement située au cœur du triangle Angers Nantes Cholet, la commune de Mauges sur Loire fait partie de la région des Mauges. Les Mauges sont représentées par la communauté d'agglomération Mauges Communauté, 2ème intercommunalité du Maine et Loire en nombre d'habitants. Dans le cadre d'un accroissement temporaire d'activité, la commune de...
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Animateur Restauration Scolaire
il y a 1 mois
Saint-Romans, France Mairie St Romans (38160) Temps pleinNous recherchons un animateur (H/F) qui prend vraiment plaisir à travailler avec des enfants et à leurs proposer des nouveaux jeux. Nous attendons de notre personnel de restauration scolaire, de l'écoute, des propositions de jeux, le sens des responsabilités, de l'entraide, du dynamisme. Le poste comprend un temps de jeux avec les enfants dans la cour,...
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Responsable Actions Scolaires
il y a 1 mois
Saint-Priest, France VILLE DE SAINT PRIEST Temps pleinFilière: **Technique** Métier: **Education** Catégorie: **C** **Agent de maîtrise territorial-AM** CDD **SAINT PRIEST** **(Auvergne-Rhône-Alpes)** *** **Contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **01/02/2023** **Descriptif et missions**: RESPONSABLE ACTIONS SCOLAIRES **Ville de...
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Cuisinier(ère) Polyvalent de Restauration Scolaire
il y a 1 mois
Saint-Renan, France VILLE DE SAINT RENAN Temps plein**Employeur** : CAISSE DES ECOLES de SAINT RENAN **Département du travail** : Finistère (29) Place Léon Cheminant **Poste à pourvoir le** : 01/09/2023 **CDD du 01/09/2023 au 31/08/2024** **Pouvant déboucher sur un contrat couvrant l’année scolaire 2023/24** **Temps de travail **:31.70H hebdo annualisé **La Caisse des Ecoles de Saint Renan,...
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Responsable Des Offices de Restauration
il y a 1 mois
Saint-Priest, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** *** **SAINT-PRIEST** PLACE CHARLES OTTINA - 69801 ST PRIEST CEDEX La Ville de Saint-Priest est située dans le Département du Rhône (69) en région Auvergne-Rhône-Alpes et compte près de 47 000 habitants. Située à l’Est de la Métropole de Lyon, elle est aussi la 2e ville du département en termes de...
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Un Responsable Restauration/ Logistique
il y a 1 mois
Saint-Dizier, France Communauté d'Agglomération Saint-Dizier Der et Blaise Temps plein_Venez contribuer activement à l’émergence d’une centralité régionale dans le Grand Est !_ - A un peu plus d'une heure des grandes métropoles régionales, Reims, Metz, Nancy et Troyes, l’intercommunalité de Saint-Dizier rassemble 60 communes au service de 60.000 habitants, dont 23.000 habitants pour la Ville-centre de Saint-Dizier. _ - Elle...
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Agent Technique D'entretien Et Restauration Scolaire
il y a 4 semaines
Saint-Amand-Montrond, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** *** **SAINT AMAND MONTROND** BP 196 - 18206 SAINT AMAND MONTROND CEDEX **Site web de l'employeur** **Lieu de travail** - SAINT AMAND MONTROND **Poste à pourvoir le** - 03/04/2023 - 11/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une fin de...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 1 mois
Saint-Pierre-la-Palud, France SUD EST RESTAURATION Temps pleinSUD EST RESTAURATION recherche un/une employé(e) de restauration pour le restaurant scolaire de Saint Pierre la Palud. Horaire : lundi / mardi / jeudi / vendredi de 13h30 à 15h30. Missions : nettoyage du restaurant scolaire Type d'emploi : Temps partiel, CDI, CDD Durée du contrat : 12 mois Nombre d'heures : 8 par semaine Salaire : 11,52€ par...
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Employé Polyvalent de Restauration Et Caisse
il y a 1 mois
Saint-Denis, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEn équipe, vous participez à la préparation des entrées et des desserts au sein de nos restaurants d'entreprise. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge, l’entretien des locaux ainsi que la caisse. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 1 mois
Saint-Brieuc, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEn équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant d'entreprise. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la...
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Référent / Référente Restauration Scolaire -la
il y a 1 mois
La Chapelle-Saint-Florent, France MAUGES SUR LOIRE Temps plein**La ville de Mauges-sur-Loire recrute** **Référent-e de restaurant scolaire** **Descriptif de l'emploi** Idéalement située au cœur du triangle Angers Nantes Cholet, la commune de Mauges-sur-Loire (Maine-et-Loire) dispose d'une offre de services de proximité à destination des usager-es avec la présence de deux Multi-Accueil, de douze structures...
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Responsable Restauration
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Belambra Temps pleinMembre de l'équipe de Direction du Club et en relation avec la Cellule Restauration du Siège, vous êtes garant de la qualité de la restauration et du bar auprès de nos clients. Missions principales: - Garantir la qualité des prestations restauration et bar, dans le cadre fixé par l'entreprise et veillez notamment à l'atteinte des objectifs de...
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Employé(E) Polyvalent(E) de Restauration
Il y a 2 mois
Saint-Privat-des-Vieux, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **EMPLOYE POLYVALENT DE...
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Responsable Restauration Et Hygiène
il y a 1 mois
Saint-Brieuc, France Ville de Saint Brieuc Temps plein**À propos de nous**: À 45 minutes de Rennes et 2h15 de Paris en TGV, Saint-Brieuc est la ville centre d’une agglomération de plus de 151 000 habitants, qui fonde sa qualité de vie et son rayonnement sur la mise en valeur de ses singularités paysagères et urbaines (la baie de Saint-Brieuc est la 5ème baie du monde !). Ville touristique et sportive,...
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Responsable de restauration H/F
il y a 2 jours
Saint-Gaudens, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein*Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !**C’est simple, ici tout est frais sur place !**Avant tout, ce qu’on peut vous apporter :*Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais,Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque service...
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Responsable de restauration H/F
il y a 2 semaines
Saint-Gaudens, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein*Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !**C’est simple, ici tout est frais sur place !**Avant tout, ce qu’on peut vous apporter :*Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais,Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque service...